% `+ L2 ~+ }$ ^4 w1 S. u2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【早安健康／黃馨瑶報導】杏鮑菇，是台灣人最喜愛的菇類之一，但你知道杏鮑菇對健康有什麼好處嗎？日本健康網站「年輕的秘密」統整，杏鮑菇有改善便秘、預防脂肪肝、提升免疫力、抑制脂肪吸收的4大功能。此外還要教你杏鮑菇的挑選保存法，讓你學會自己挑新鮮的杏鮑菇，吃出好健康。
9 z3 D) E7 Y$ W0 F6 s# \* jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 X: W" _) T' J* c. ^
杏鮑菇的營養與好處
L7 ?" O5 K8 l8 }2 c7 R
8 Z4 n- t; r- \. Fwww2.tvboxnow.com- 改善便秘www2.tvboxnow.com' ]3 W& N$ J8 v3 G# B' u
膳食纖維能促進腸的蠕動，並排出不需要的物質。杏鮑菇所含的膳食纖維，是番薯的2倍，具有改善便秘的效果。 - 提高免疫力www2.tvboxnow.com( [6 ]% F4 r A4 V# q3 G% x
若免疫力低下，易染上流感、感冒，杏鮑菇含有β-葡聚糖，β-葡聚糖能活化和身體免疫功能相關的白血球，例如NK（自然殺手）細胞、巨噬細胞、T細胞及B細胞，使免疫力提升。 - 預防肝功能障礙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 C" V) \# ~* N5 x1 l
脂肪肝是因攝取過多脂肪或酒精，導致脂肪囤積於肝臟細胞的現象。若肝臟長期囤積脂肪，會造成動脈硬化，並引發生活習慣病。研究發現，杏鮑菇能抑制脂肪囤積在肝臟，預防脂肪肝帶來的肝功能障礙。 - 抑制脂肪吸收公仔箱論壇4 X0 a- L0 {) _5 U, }, ~+ t' q
三酸甘油脂是在小腸中由脂肪酶所分解，並被身體吸收，若脂肪酶的功能低下，就能抑制三酸甘油脂的吸收。實驗結果顯示，杏鮑菇的萃取物，能降低脂肪酶的功能，抑制三酸甘油脂的吸收。
. y+ ^0 L7 z0 X0 C4 N( S' m
杏鮑菇挑選方法 3 F7 I1 _1 v5 T
6 ?. H* @0 w1 }8 Ktvb now,tvbnow,bttvb新鮮的杏鮑菇菌傘會稍微往內側捲，菌柄白色，粗且有彈力；不新鮮的杏鮑菇，菌摺會變黑，菌傘無張力。
* G, [' d! d' V5 R/ v* C/ f8 ?0 |8 k( `! Q5 f2 X
杏鮑菇的保存法
+ N7 \9 D; v; R; u4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y$ z% H8 m- s' i& N公仔箱論壇杏鮑菇若沾到水，容易受傷，因此確認杏鮑菇上無殘留水分後，用保鮮膜包起，並放入冷藏庫保存，但必須在3～4天內食用完。也可選擇先切小塊後，放入夾鏈袋冷凍保存。
, k6 h _5 s: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v1 z8 z7 Q+ A$ i* `www2.tvboxnow.com如果杏鮑菇發黃有黏液，即表示已經不新鮮。另外，也可縱切成薄片，先炒、煮過後，再放入保鮮袋或真空袋內冷凍。
$ A6 M( C8 P7 l: v6 {2 u* V- h3 k
, d3 P( p! j/ q6 y) ?* {& G* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇的料理法 公仔箱論壇* u4 E8 t# R! m Q. |* T
4 _9 _ k. U* [' }* ytvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇加熱，養分也不太會流失，因此適合用來做燉煮料理。長時間燉煮，會煮出杏鮑菇的美味，也可以用來煎烤，或做炸物。
6 [. W1 u) l/ s& t8 Lwww2.tvboxnow.com
r' A* e$ T. D7 H* o1 Y- G杏鮑菇料理食譜教學
% B/ G* r9 G* C% i/ b9 N4 Q公仔箱論壇
1 A( L2 Q0 Q5 p# {www2.tvboxnow.com& |, t( S) p2 m4 \, \5 s
1.清蒸花椰菜杏鮑菇 : z7 W* e3 k" a- ~! A4 B
& I) t, ?9 ^/ q. R綠花椰菜能有效降低壞膽固醇及心臟病，也能預防脂肪堆積，杏鮑菇和綠花椰菜一起吃，降低脂肪吸收力UP！ ) I" _9 q4 X4 ?" V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O+ H3 E. J( q# Z! i8 l$ o1 n& m
材料〈2人份〉： ; q8 g8 y: y; e; C/ ?4 C3 e' u
( g$ d+ @8 W& G! ^* j
- 綠花椰菜─100克
- 杏鮑菇─50克
- 鹽─1／4小匙
- 芝麻油─1小匙
- 白芝麻─1小匙
& r- A$ G+ x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： www2.tvboxnow.com8 [! d, O2 m6 `# f2 R4 s5 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O) X: C. w" Y# _8 P
- 花椰菜切成一朵朵，杏鮑菇切小塊。
- 在鍋中放入1大匙水，並把杏鮑菇放入鋪平，再放上花椰菜鋪平。灑上鹽巴和芝麻油，放入電鍋，外鍋加半杯水，蒸10分鐘。
- 灑上白芝麻即完成。
/ g6 R+ ?6 Y# B, @$ W2 O0 E# Qwww2.tvboxnow.com2.菠菜杏鮑菇拌豆腐 www2.tvboxnow.com9 M( p4 P" Z( A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' [& w m5 a' z* A: Y0 q
菠菜可以保護喉嚨跟腸胃的黏膜，也含有豐富的維生素A，能強化免疫力，杏鮑菇和菠菜一起吃，免疫力提升力UP！（※此為適合糖尿病患者的食譜）
; [. ?& T3 R) E( I. s& E- I; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v9 D* E+ X- g$ k) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料〈2人份〉：
# r, A: w+ l5 u$ D) Hwww2.tvboxnow.com
+ N; A/ V, ^$ \& O) \# K# B: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 菠菜─90克
- 杏鮑菇─20克
- 絹豆腐─80克
- 炒芝麻─2小匙
- 味噌─2／3小匙
- 醬油─1／3小匙
7 |$ o6 U* S; @) M. @0 D
做法：
8 S8 w' i/ J2 g" L ]- R' ~公仔箱論壇# e" Z' x* s3 z% m7 d5 t: b; V+ Y
- 杏鮑菇縱切一半後斜切，菠菜切成容易入口的大小。
- 將絹豆腐瀝乾水分，放入600W的微波爐加熱1分30秒。（◎微波爐使用時間請視家中微波爐火力調整）
- 把豆腐放入碗中攪碎，並放入芝麻、味噌、醬油，繼續攪拌混合。
- 杏鮑菇和菠菜水煮後瀝乾，並和3拌在一起即完成。
j! U* A# m+ Z) S& ztvb now,tvbnow,bttvb
- j3 o, r* |) W( o/ x$ U, s, |# T8 G公仔箱論壇, p) h, R2 I2 W& n; z' q" G
3.麻油杏鮑菇 公仔箱論壇 b! }; L& B2 w
* f. V5 N; @9 V+ w, q7 K公仔箱論壇材料：杏鮑菇5支、老薑、米酒、麻油、鹽
' f, V" F7 }4 x1 g0 V8 z/ ]/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ F* R5 u* @! W6 G& L2 a
做法： , x' Y( o8 O* k& K
0 E0 C0 L& T f: I3 I
- 杏鮑菇沖洗後用手撕成條狀、老薑切約10片。
- 小火熱鍋放入薑片乾煸、等薑煸香後再加入杏鮑菇一起乾煸。
- 杏鮑菇出水差不多後加入適量麻油、米酒、鹽，拌勻試味後即可起鍋。
|
發表於 2019-2-22 05:22 PM
| 
