若想吃得較為清淡，可把醬汁分開端上，吃時才沾上適量醬汁來增加味道。* f4 i+ e- ]7 e4 k/ z
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4 r5 e; ]8 K, ^' v2 h公仔箱論壇材料
: O4 ^4 _/ B3 @. ltvb now,tvbnow,bttvb牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，金針菇 120 克 [4 安士/3 兩] [切去根部]，甜椒 1/2 個 [切絲]，甜椒 1/2 個 [切粒]www2.tvboxnow.com: ~% v" p( k6 m4 a
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牛柳與醃料拌勻。) E n6 V4 ?* _& R* q0 ~
2. 甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。公仔箱論壇; J2 b" [' W# O k A4 M# p
3. 用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。4 v4 S/ ^/ U1 @3 p& p7 S
- F+ Z+ N2 |- W6 X8 e調味tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 ~$ h& K4 h3 `' N/ U
醃料： 5 n# d2 N* m/ }7 O9 t" L2 ~9 m) |
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙，李錦記芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K }" h; k0 {* n* f
芡汁：
# i; b8 X6 I8 }. Z* b/ Bwww2.tvboxnow.com李錦記葡汁 (椰味咖喱汁) 1 1/2 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]，水 4 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-10-1 03:48 PM
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