昨天立冬，天氣逐漸轉涼，與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心，但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食，吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下，不自覺的攝取過多熱量，不論食材或配料都隱藏著陷阱。國民健康署署長王英偉建議民眾把握6原則，就能安心又健康吃火鍋。
2 W2 V1 n% F$ h* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }' X# s% i/ K' b; s p3 z
原則1、蔬菜要多吃
3 X5 D' R, Q7 Q4 n% _$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h/ c2 P* q7 ~
由於蔬菜類相較於其他火鍋食材具有低熱量、高營養價值的特性，建議吃火鍋時可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感。多攝取當季新鮮蔬菜及各式菇類，其富含的纖維素亦可幫助排便及維持腸道的健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& N8 D$ m: a# t! W. r
公仔箱論壇) _" F. P" e" j G
原則2、全穀雜糧吃適量
* x6 R1 u2 M; _6 G5 G" x; U% g- V) o公仔箱論壇
: n' W% Y+ ^8 H: E- \吃火鍋比較常見的主食為白飯、麵、冬粉等，建議吃火鍋時可以改搭配根莖類及全穀雜糧類食物，包括南瓜、芋頭、玉米等。
0 [6 |* A7 C' b公仔箱論壇5 v4 t" U* N( F0 ~, O% b& Y
原則3、肉類選低脂不過量
3 R) e6 W& J" c& P& k9 ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- q" g, Q. J# K& {$ c
豆蛋魚肉類食物的選擇優先順序為豆類、魚類、海鮮類、蛋類、肉類，而在肉類的選擇上，建議以白肉取代紅肉，肉品也應該選擇脂肪含量較低的部位（例如以里肌肉片取代五花肉片）。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 O$ W# ~7 R% o9 {
公仔箱論壇0 y" \/ a: i7 E
原則4、以水果取代甜點
0 c7 u/ E, M% o+ C3 cwww2.tvboxnow.com
( Z& x- s* m" N- ?! E+ d! G吃火鍋時經常選擇冰淇淋作為飯後的甜點，使得已過量攝取的熱量雪上加霜，建議以1個拳頭大小的水果取代甜點。tvb now,tvbnow,bttvb' |5 Q0 y7 m1 E( c$ Y
5 D* S \" [" g M公仔箱論壇原則5、少油調味選天然7 f: b$ U9 m7 d ^* [* H# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ M$ { w' S
選擇火鍋湯頭時，建議以昆布湯取代高熱量、高脂肪及高鈉含量的麻辣湯；選擇配料時，建議減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等，可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味。- y8 j5 K R9 h+ V2 P7 D+ o
3 K- P; W4 n. h0 [- l原則6、少糖飲選乳品
7 E" H! u0 V) Y2 ^7 c1 T* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# X2 w* p7 A ^+ U6 B+ b公仔箱論壇含糖飲料中含大量添加糖及熱量，過量攝取可能造成肥胖及代謝症候群等疾病發生，建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料，若欲進一步增添風味建議可以搭配乳品。
( E# \/ y A4 b9 @: D; S公仔箱論壇
1 |) k% q1 Z: _( x0 a! \公仔箱論壇小心吃過量，則可在其他餐次減量攝取，國健署建議，用餐後與親朋好友逛街散步，或在回家時提早幾站下車走路，增加身體活動的機會，平時更需保有運動習慣，才能在享用大餐時，仍保有好身材。
1 K' L, }( f3 O! }# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% z$ Q3 \" i& }( g! ^- D$ ^
台灣新生報 |
發表於 2019-2-26 08:32 AM
| 
