材料
" D0 J% D4 K" ~. r: s. l; L6 ?tvb now,tvbnow,bttvb(二人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P T4 C( H$ P: L+ _
中蝦12隻tvb now,tvbnow,bttvb; Z% W) }( @( S4 |
鹹蛋3隻www2.tvboxnow.com0 P% N' ]. A2 Q( P
蛋汁(拌勻)2湯匙
6 o2 m- M( v& `, U公仔箱論壇生粉1/2杯
5 T/ {5 G. ~* d4 j' @- `% rtvb now,tvbnow,bttvb油41/2杯; J$ D) M6 T" u. l
鹽適量8 r3 V4 d/ G0 P4 W3 ^
_2 A1 A' {) _0 m, ~7 a# O4 @tvb now,tvbnow,bttvb製法www2.tvboxnow.com3 v/ W' T# D2 s1 M" h8 r# t- |
1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。www2.tvboxnow.com) H# B0 y" Z( y6 H
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
0 B. n. L1 |" y3 Gwww2.tvboxnow.com3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
& O4 d' @; A0 |8 c$ y4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! Y* ^$ W9 p7 L5 [# j2 _# Y
5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
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鹽1/2茶匙
2 e3 c* ~: R/ [1 T _9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
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8 d' e( [2 [2 D$ t1 i' a8 C1 ~公仔箱論壇備註
9 d( K7 L( @& q v) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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