材料1 M3 H! t" p& N5 x. F2 t
(二人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 |9 m% q( Q. w
中蝦12隻
) T5 U8 _) u* X/ z6 {鹹蛋3隻
' s) }$ i1 [0 Q+ [! ]! d. t蛋汁(拌勻)2湯匙
. a4 Z6 l- b9 n0 l' |$ `: T4 W公仔箱論壇生粉1/2杯* n- K, ?8 i4 T5 O/ d( W
油41/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ u3 T1 A: X! Z- |2 F& P! D
鹽適量
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8 ]8 T. \! f; M7 {0 h8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
9 d" Q' l3 \ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% P3 u; l! B f; p$ b# J1 C
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。
E9 g+ l, L3 H; B0 H; [8 n* A公仔箱論壇3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。公仔箱論壇- B" X1 C/ Q$ d6 D8 E7 H2 w- b" c
4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
" Y% y) O) x# e; Q w+ D( Fwww2.tvboxnow.com5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。" W2 ], ^5 O( a v9 G' O
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調味www2.tvboxnow.com. y) |; g' q4 u
鹽1/2茶匙6 K3 ~4 B# N) g
胡椒粉少許
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備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p& q* n0 `7 i9 M1 n6 x
若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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