材料：
: j) ^; O4 p. l) ~6 V( _! Cwww2.tvboxnow.com牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 ( V! |( D+ H5 g+ O& |
牛骨高湯： tvb now,tvbnow,bttvb c4 P% U3 r2 x8 D/ |0 S# t
牛骨、小茴香 www2.tvboxnow.com7 f3 i& f" b9 o* x" T5 P
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; C3 [) I$ Q0 {公仔箱論壇作法：
% p H1 x# |6 R' ?. o& T2 lwww2.tvboxnow.com1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
( G" ?0 T9 k' `- M2 z0 w, itvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 www2.tvboxnow.com4 S: t7 p& A6 G& O$ N8 z) Q4 i
3.把拉麵放進滾水中煮。
# |% p; ?4 ?. m0 h: O3 u. z公仔箱論壇4.將蔥花切成細末狀，備用。
' m( d' S1 ?+ _tvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
! |) d& ^5 m4 u" Q# @0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! y c1 O; I% y; \$ o
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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