材料：
% u |9 f+ m8 u/ G/ B牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
3 s7 B- p3 J3 T; x: O6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯：
! S' T& Q! y1 h, J* a' G+ Z牛骨、小茴香
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作法：
( o8 P$ M7 V. z# n7 atvb now,tvbnow,bttvb1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
8 y+ \' u. W* x& ^, i0 M; h2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
2 a8 R5 i/ e) w' x1 |公仔箱論壇3.把拉麵放進滾水中煮。
( M# A' a! l! b; |0 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將蔥花切成細末狀，備用。 , l6 _1 v" g5 {0 m
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。公仔箱論壇6 v- k4 k4 |7 B; B4 g$ C1 o/ `( @- i
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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