【原料】：
- h; }, {: M# ?. f( h8 Ltvb now,tvbnow,bttvb去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。公仔箱論壇! Y* E3 M2 x* M0 Z/ }
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【制法】:tvb now,tvbnow,bttvb! T0 Y3 k! o8 T0 u& U* `; K* q
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb: k m& Q2 s; }# {, A5 H9 e: u" x
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。
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; O$ B4 n+ p& M8 |' J6 ~! z【特点】：
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5 N2 O. }5 Y: Y$ y& H) e7 `( Q0 j猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o$ t0 j; d% q) g; o1 y
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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