【原料】：www2.tvboxnow.com9 f( J0 n4 n7 J% p
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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【制法】:tvb now,tvbnow,bttvb, k. s/ Y& x+ b: X, [" t+ R9 o. |
5 e8 }8 W" f5 G, l' Y3 m/ ?$ d6 x1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 S1 T; q5 s4 z2 l
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 ( P4 C/ m$ M3 S Y1 p6 v
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( U) Y8 d, I+ @: b& ctvb now,tvbnow,bttvb【特点】：
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1 x3 e& m4 }6 [% @公仔箱論壇猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。公仔箱論壇7 G3 }8 b) j2 Z/ d# C( r P. a
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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