每年立冬（11月7日或8日）後，冬天天氣寒冷許多人喜歡進補，最常見的食補以薑母鴨、羊肉爐居多，高雄醫學大學副校長楊俊毓教授表示，羊肉爐與薑母鴨相比，食用後血壓之變化，發現飲用補湯不會導致血壓增高，反而下降。! |6 m% B. C* E! o7 O5 ?5 @
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台塑企業暨王詹樣公益信託（台塑企業暨信託創辦人：王永在）除長期投入慈善公益事業外，也自2011年起持續支持各項醫療公益及健康研究，針對國人關心之慢性疾病發生的議題，進行多因子議題研究。) h7 k, R: }7 }% r8 A
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楊教授表示，受試者均在喝完補湯後1分鐘內，血壓升至最高點，之後便開始下降，相反的因補湯中含有當歸、黃耆等藥材，因為具有具有擴張冠狀動脈、增加血流量、擴張周邊血管、降低動脈血壓的綜合效果，在飲用完後血壓可能降低，各組受試者於飲用500c.c.補湯後70分鐘後進行測量，平均血壓可下降6%。其中以食用前有添加米酒料理的薑母鴨造成的血壓變化程度最高，食用之後最高收縮壓與70分鐘後相比，呈現16.6%的震盪，因此若有血壓病史的患者，應注意補湯攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% z' C' A ~/ Q' A' Q) F J
" j$ J9 r ^4 K0 Z5 y! Q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。民眾在食用薑母鴨時常會有加入米酒的習慣，酒精具有血管擴張及增加血管中血液量功能，在飲用薑母鴨補湯後會造成受試者短暫性的頭暈，所以建議喝完薑母鴨補湯後須休息一段時間以避免跌倒的風險，也經實測後發現，在飲用500c.c.薑母鴨補湯後，需要休息40分鐘後呼氣酒精濃度才可降至交通法規中酒駕標準值0.15以下。www2.tvboxnow.com$ }, h, O, [% k6 G. Q: c
- W; u. R, h) t+ L* N0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊俊毓教授提醒，民眾冬令進補應把握以下【冬令進補三原則】，健康補，不傷身！一、「多料少湯」，可以多吃食材，適量飲用補湯。二、「餐後休息」，進補後應充分休息，避免跌倒。三、「酒後不上路」，若補湯有酒，由於個人代謝速度不同，研究中均為健康的受試者，因此提醒民眾，吃完含酒補湯後，應避免駕駛交通工具。
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4 D$ S! C; y/ v+ A3 o+ \www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. Y% ]% r e5 |( y3 f
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發表於 2019-2-27 08:43 AM
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