早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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1 c! Y3 `! c: M; e: z* y* n8 ]www2.tvboxnow.com根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ ( C9 @7 F# p5 m# S/ ~ T/ ^/ _
, X6 K4 V# t2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥 $ ~+ Y" z! W6 c) B3 v4 a8 n" Z
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
( ~& R/ O, ~' t x) \www2.tvboxnow.com功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 www2.tvboxnow.com) Y& M/ d9 E) u2 ]# x$ U
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
+ ^" z6 M0 C$ r8 M公仔箱論壇食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 公仔箱論壇* p0 C7 M1 ?3 \% g8 N) [6 C, n
5 k5 T2 s i) \. L* N$ W8 hwww2.tvboxnow.com燕麥 公仔箱論壇0 {0 K. x2 ?( j" Y
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
0 V' t6 O, Z) d7 I( Vtvb now,tvbnow,bttvb功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
7 L1 @; n- M U4 j: A* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
' N2 ^ C) i. A- M( e食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ f+ ]1 o, S+ T/ h
3 R9 W9 d/ ^+ r# X$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米
9 g5 x- Y- c- k公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
. O4 H! S/ c* Q4 Z功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
/ q6 C& R3 @4 @: w4 ^tvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
( g' W1 \! h6 ftvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 公仔箱論壇) P* N8 D* g1 e9 G, t1 Q
& [* t5 B- a4 Mtvb now,tvbnow,bttvb薏仁
, F# C) S4 ^7 y公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 ) d7 E' c1 W0 F9 E) r4 R$ P; r* s0 b
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 www2.tvboxnow.com' C, ]( S* [" Y
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
( a5 F1 w# T0 n0 [9 _) Q" p! e o& @食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 www2.tvboxnow.com, [) W3 ^4 a8 p8 t
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黑豆
$ G9 O8 f0 M7 Q4 Wtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
6 h* p) H- H* E/ [* P功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
! @& i0 s4 ]% t$ Etvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 ( U( z& {# b9 Q, c( p4 a9 x6 p6 H
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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5 Y l3 |" J) |) Dtvb now,tvbnow,bttvb紅豆 公仔箱論壇# a7 z0 E) ~1 ?' O% c% W+ \
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 www2.tvboxnow.com: u8 h4 p2 M% G. ?/ G
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 7 P4 \4 g' l1 s
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
8 Y) l6 y; C: y0 dwww2.tvboxnow.com食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 5 \ u9 ^" d% w' ~
8 |# E( [5 [( w2 z公仔箱論壇大白菜 www2.tvboxnow.com5 I8 ~7 z+ ~9 z4 O- S- m' l0 G
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 ! T9 P* L$ ]7 e5 b, ~" r' u
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 * h: i' T9 H, _/ [
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 s8 [& f; u& \
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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' o, r' n! L& c) _5 v+ Q' w菠菜 公仔箱論壇2 O {0 G8 e, H8 J) b6 ^! B
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 - a4 V0 W& l' ~4 H2 | g" |: ?
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb# o9 H7 z( E, I1 }$ Q& {0 Y4 c
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 公仔箱論壇4 w0 x4 N5 n' w5 k- y r
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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" ^6 O) ^# m! mtvb now,tvbnow,bttvb空心菜
% {! e; I" K8 B公仔箱論壇性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( h% n+ P8 |( M
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
. K# @7 B+ k* V1 q2 U1 Q$ L適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ `0 X0 I8 \+ u9 Z8 L; D. _
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 + y, k' F" }- `7 x& s
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白蘿蔔 www2.tvboxnow.com( r+ b( x. \1 W4 U F N3 C) D$ W
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
+ M% H6 s- r; |& t9 ywww2.tvboxnow.com功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
( \" x$ u b" F9 _0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 9 @8 ^+ R' w' M( w. K
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* p% E* {' z6 y# x
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胡蘿蔔 公仔箱論壇, L3 [1 d+ \- o3 h0 B: }
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 www2.tvboxnow.com; u/ @6 O1 M$ E; t+ x4 r- l0 b: q
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 公仔箱論壇/ P9 ^3 Z- j8 K4 h) s# x1 @: q
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ |+ L* Y1 \& L2 X3 }6 b
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 1 m9 b2 M1 u9 d' G9 p* X
) S# S4 ~; j+ j$ l4 G! @1 ^% G苦瓜
, s6 `, w6 c# j1 c' F; P" B9 D性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 2 h- X3 R7 Z! C9 k# L
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 ! l+ ]; D8 S Y. ^4 f
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇$ A7 [' n6 W5 {! I- O5 N1 G; V& I* q, @
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L+ U" G% U7 S7 b/ i
7 E( i1 ~6 b9 i" v& l) u0 q5 Y冬瓜
+ j: R& @4 Z2 H: l7 Twww2.tvboxnow.com性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 b9 d% a8 p! ~( D# a2 Z7 k
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
; m G+ ~! w" \! `適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
, D2 h4 d L! ]# a* ?; Btvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 www2.tvboxnow.com2 t l; t( F$ o5 F9 k& f
* i8 g" X5 Y: \- ~tvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 tvb now,tvbnow,bttvb7 l ~* N% ~ `: @9 Y. _% l
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 J- z) {( `9 B) g0 `: V
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
% B4 e4 i1 o: c1 n適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 ' |0 e6 ^; I- z$ f7 C% k$ g; F
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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7 F. L1 s! U8 V3 E7 ?www2.tvboxnow.com南瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 b, [% f {3 U* Y( K& s: x
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
6 j% }+ s/ S9 r% m功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
0 x) x4 [ \8 P+ i適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
4 Z" k8 L: H' a/ S" g: X食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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9 L: g, E( i% H. R公仔箱論壇黃瓜
9 V0 {. p7 u2 O& p" n. xwww2.tvboxnow.com性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 公仔箱論壇% B7 [# p! P; T' H6 g
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
0 S$ [9 S n8 A* @適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇* `$ D0 e; P; V0 Z J, p
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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* S% j& x! r+ R2 p3 q5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
* k+ C- F7 _ z" h6 Z( z4 Y: x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k' o* y d5 E+ ]7 p
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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