早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ 0 g1 I& E2 D0 q. s1 O' M8 B/ H& `) G& ^
0 n. Z% a2 B/ j) A0 y3 s7 d0 t蕎麥
* ?/ _8 I6 v4 c2 Btvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
# F, \# h. ^8 ~- m+ B4 o) R5 k功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 ' t2 P8 U- f- a. W) a1 l
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
* L% k* A9 F0 Z- I( R公仔箱論壇食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 公仔箱論壇7 l5 ]. O" i- i( t) W* h6 k4 S
3 t( H1 s, o$ f9 U: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥
3 M6 Y& \3 d; e% ]7 q2 ]! E$ H7 D公仔箱論壇性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
/ S/ t' }* _. }! M功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
$ _. I* \/ c6 v; u$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L9 s9 |3 A# k; }' x
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 + n& L4 L% a% @( l
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玉米 公仔箱論壇$ @: _* C& T- @9 b
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇8 u" F6 k$ j; L
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
1 p$ n& K/ _ O% A, A g" t, N1 pwww2.tvboxnow.com適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C" ]. e0 B5 U. ^7 ~" O v5 F/ t" `$ W
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
. X( `/ g" W7 H6 Y8 M5 y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e! i# h+ {/ c9 k8 ?; ~2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁 www2.tvboxnow.com! `# Y$ G9 n! {* Z: s7 y
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 }# k3 I& s3 B h
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
, \* O6 e" s& ]7 f0 J; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
+ f f" f/ P$ _$ C2 c公仔箱論壇食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% u4 O, k1 u6 N% Y ^8 W% g9 i
6 D. h+ p: P6 m' t2 f9 z黑豆
2 t- w* R! @% N* n2 z) H H9 A; Twww2.tvboxnow.com性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 tvb now,tvbnow,bttvb" D1 E ^$ P) z: n! g) B+ ?6 f
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ ^; o' a% d( c
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
, |, N* A! @, Z2 [$ a食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆
8 i( F+ [5 J* C0 \% C性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
; A8 O: l u3 e- E# g* t9 {+ U' X公仔箱論壇功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R' D2 l/ U8 ?+ M! A/ R
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 m6 M/ y4 ^* z( A" l* T& C9 u
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜
" w8 |" Y6 n3 t+ @& K/ N, L+ G性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
% W: `. }1 Y. r4 l% i3 X! stvb now,tvbnow,bttvb功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
6 x3 r E: M, Z, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 0 C" j* A: t" z7 ?
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J0 k# }6 k! r8 {& i- p3 A
/ I6 p. l8 @ w" g) n. t: Q5 |www2.tvboxnow.com菠菜 www2.tvboxnow.com8 ~3 @ S( N7 P+ c- U1 \
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 I+ P: \6 A
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
8 \- I; Q c4 b, o$ M w0 K9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D: i, F# P' _) h" L; h
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 ( t# {6 Z/ ~% M# S! V9 U% E
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空心菜
' O4 J! _+ n1 n1 H8 U/ M M2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 www2.tvboxnow.com5 r# f+ Q2 M/ V. i! Q/ F# w
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
! W1 A$ S, ~1 E% e ?公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 6 Z. K v+ f2 u2 A" r% U) |
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
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白蘿蔔
3 D; Z! r' f' W性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
" d8 `0 o9 L0 h1 w5 F$ a: t& uwww2.tvboxnow.com功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 公仔箱論壇" l/ D' q6 e7 w$ B6 z
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
; [2 a7 }; A# k- ]1 c. d食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
9 h7 r5 [( C$ P5 u: L( y$ @7 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& i$ ?6 w3 M
胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 W+ v$ C, a5 {, t; l5 q
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
1 s' X2 Y& k, y: _1 W a" ^# s公仔箱論壇功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; i+ V% U, R9 u+ O( r. o
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 www2.tvboxnow.com' Z! _8 R* m2 D0 e
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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% ]: A# E* O' `' y, P, q, t9 s( ftvb now,tvbnow,bttvb苦瓜
- G. K1 J B: F+ k性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
" ~5 L1 o8 \/ y1 }功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
+ |$ m$ y- m) n2 N* k6 j/ C. K公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 公仔箱論壇, x+ ^# D' w7 W7 y8 K$ `' B' F
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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冬瓜
+ Q3 i7 j4 H9 B( v6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
" k' C+ a5 V3 n7 `/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
' v& s2 s$ J: c/ }3 ~ owww2.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
F+ ?0 n! v3 [' t" {* p7 x食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 tvb now,tvbnow,bttvb- L. Z. y! P* m) j H
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絲瓜
/ H2 {/ a) h; N% g( A性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
6 |: `2 ~; t M0 K/ T功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
4 Q9 e& r) e& o1 y( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
7 o8 z8 }- R6 ?食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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: [3 ~, L4 N0 @南瓜
6 m# t. V0 ]% E性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 www2.tvboxnow.com/ @+ z: {, t: u, z; |5 S" G
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 www2.tvboxnow.com5 h& \; c5 N) r$ F2 p9 p& e7 P6 `
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
* X& r6 W7 T( Y! }" G5 |食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
" W% Z# M, X- [3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Q. n6 T& |3 I; e4 i2 Z9 r% ]- x
黃瓜
0 d |# Q8 U" C a* M0 i- c6 ~性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" G. Z0 {1 K9 S$ f/ B) s" A
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 公仔箱論壇- \- O$ K4 N$ i- @5 U" W
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 ! X D7 K# w9 Q: Q
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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8 d: Z ] g* b) }0 Z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 z0 W" p4 E; o) Y! ?3 Y
) ^4 p x+ V, Z* L1 R0 B* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-2-28 10:03 AM
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