早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）tvb now,tvbnow,bttvb6 o$ w2 m' ^! G9 q
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根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
( y1 K0 p9 m4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c: c: l' |- O' f) v
蕎麥
* j. ~: v6 w6 O性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
1 I4 W' m: u- S$ n8 t, k9 \, qtvb now,tvbnow,bttvb功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 ; Q# y5 V; X# H: M6 r
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
$ C/ _7 S$ i' ?" P0 S5 Hwww2.tvboxnow.com食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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燕麥 , p; m& z0 _: z
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 www2.tvboxnow.com U( f1 O$ Y4 K ] G) V
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
$ i% W/ u4 q' `5 `/ R- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 % C6 s# D) C! B$ N
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。
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玉米 www2.tvboxnow.com9 R# R2 `9 Y4 {2 d/ r- j
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 # u; Q2 E% U5 B' Z+ c
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% P" C7 s4 l2 ]/ }, F
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
" r6 L+ p+ s; x0 [6 j" Q) zwww2.tvboxnow.com食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `1 b( ?1 g" g
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薏仁
5 }$ Q* e" u6 n' ~性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
* @; ~% ?$ E `* b4 g& }3 etvb now,tvbnow,bttvb功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
! o( {5 T( w- J3 ?# x, C適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 . ?% ]" d0 O2 d( A) l& d
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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黑豆
0 ?; B% R% }3 w2 i" y2 U性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
9 n& ]; R$ H5 H功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% w4 ?1 ]* W6 z' ^- _, o' \
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. R' i( t4 H8 L4 A: [7 Q
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 公仔箱論壇. }: R, o; u7 x6 _/ r1 I) K$ q
* b" a( D" Q- X* \ k紅豆
& O3 C/ R& q, \. x5 L9 t6 u性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
0 M/ C, ?) q+ Q9 z; p& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 0 j2 u$ e% ?# e
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
% v2 `) n0 g+ N# t+ \2 D2 l" Z食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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; V a7 M9 v. I. f8 o% t1 z公仔箱論壇大白菜
6 h9 k1 ^# \8 r: R& D* F; n+ I公仔箱論壇性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 公仔箱論壇( c3 P; V* j: H/ M% Z- O
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
1 |. O! }$ B2 q+ ^9 M9 V5 M/ Vtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 www2.tvboxnow.com4 u$ W4 U6 B0 S4 {' v
食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 tvb now,tvbnow,bttvb" W/ A& {7 u8 @. K$ V7 J6 V) \
$ Q) P6 q0 b+ u% E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* {$ z. H+ G+ n. J
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
" c q: P5 d7 F8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
# o8 M% v' l& J/ c公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
2 E; |- Q" ^. pwww2.tvboxnow.com食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 ; Y& g; U# H7 V; U
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空心菜 公仔箱論壇9 O; G- i7 ]" ~
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 公仔箱論壇% T, T$ j+ U k6 R0 b& J, [4 G
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J. B* z8 a0 s# L; Q+ ]
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 www2.tvboxnow.com- X6 W* U- R% j' ]# j
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 4 F. s: d3 [! J6 C/ Q+ v8 ]% w
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白蘿蔔 9 t. Q1 F9 ~( N. h9 s
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C! f3 E# F0 p
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
8 i/ V2 `3 [6 d" [! Twww2.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 5 w7 Z5 c4 w1 x& i$ I" A. R
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 U# c8 `! x6 G5 H: X' Q
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胡蘿蔔
* E7 u) f7 @& X1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
1 o7 b% [6 G! C; F3 b, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 # J) [: \# M# g: J7 z5 Z
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 # N* @, q( Z+ ^
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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6 t/ W- v2 l. K. ]苦瓜 2 O# M1 D+ a! Z) [
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
& m; A! _; Y1 J9 ^, O% d公仔箱論壇功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
: k, |+ i% s2 ~* j適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb. w9 S5 O+ Z% s) k- d6 Q0 D
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* {1 v \+ T* J" o0 l6 M
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冬瓜 & E% b. U* f' M3 D9 w
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
. u N9 `4 ]: mwww2.tvboxnow.com功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
3 W$ \8 ]/ F: b( \; [www2.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 www2.tvboxnow.com/ S+ A) C2 W& o. }1 X
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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+ t) t2 R, B, O% S公仔箱論壇絲瓜
$ l$ U$ N& X4 t+ l& T+ Mtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 公仔箱論壇' R+ [+ t2 v$ W3 ?2 t9 l
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
, f- g3 F( I3 E1 G+ @% xwww2.tvboxnow.com適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 ) {, D. g" h$ d! |+ C, g
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) p+ p1 Y, Y4 H+ I6 O8 e
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南瓜
) q% Y) C' J' N4 B) stvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
' k9 a! D; L& D& y1 ktvb now,tvbnow,bttvb功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% E8 [- I" K) `2 c! }
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
/ W$ P% v4 @# z. ~tvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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% s: c" S! |" e1 M黃瓜
, `8 |" P# v! Y公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 公仔箱論壇3 m: e7 _, Y# @+ Y& K' ~
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 tvb now,tvbnow,bttvb# V6 E4 R2 N' T1 |4 X- ]
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
2 v1 \; f) v, t! |7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。tvb now,tvbnow,bttvb7 P- t" y Z: e2 @* N; G! ?
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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