健康醫療／記者林怡亭報導3 ]% A( L2 }/ q9 M* b6 T
, ?( p7 d. ^! [0 v& O. @8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D M2 y) g& U2 Y8 H研究指出，老年人越走越慢，部分原因可能是營養不夠或運動不足等因素，造成的肌少症或衰弱症。為了增進弱勢族群的健康，衛生福利部苗栗醫院特別在後龍鎮水尾里社區關懷據點，舉辦「健康飲食～三好一巧我健康」活動，現場邀請營養師分享如何用健康且簡單的食材，做出兼顧經濟又營養的美食。公仔箱論壇0 T% m# K4 \# S
- z3 L; g7 i0 P1 v1 b% D. f, R7 \
掌握三好一巧原則 補足長者營養所需tvb now,tvbnow,bttvb4 C7 d# ]' w( G3 P/ S7 G; l9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |/ p! m2 `$ L H- x
這次活動中，為了讓大家了解肌少症對於老人衰弱的影響，現場也親自示範健康餐點製作，希望民眾能夠從重視居家飲食開始，掌握吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧等三好一巧的原則，滿足長輩營養所需；衛生福利部苗栗醫院營養師彭雅渂組長指出，營養師群們設計主食包括香油拌飯，利用料理技巧讓飯較軟嫩，並添加香油增加油脂養分，另外也準備清蒸鮮魚，選用肉質較軟的魚類為主，以清蒸燉煮方式，再加入薑絲、蔥、米酒，能去腥、提味，能提供蛋白質以及飽和脂肪需求。
) o; r! [" H: t @& H7 G$ j+ Ewww2.tvboxnow.com( O& T) p, Y5 O U; N4 f ?4 u
善用當季蔬果料理 經濟實惠又健康" W8 n9 h5 a" _0 e
tvb now,tvbnow,bttvb, m& V/ _0 m. V4 ]! a% L- S
另外，也可烹煮絲瓜蛤蜊湯，有助於腸胃蠕動，也可利用木耳、紅蘿蔔、香菇、玉米等食材，加入豆腐和雞蛋，製作成豆腐親子煮，都具有豐富營養價值；彭組長表示，多利用當季蔬果，不僅新鮮且營養豐富，價格也較為親民，像是富有碳水化合物、膳食纖維、維生素等的南瓜，可以加上豆漿，調製成南瓜豆奶，多點變化運用在點心上，也能幫助銀髮族有效補充足夠的膳食纖維。- @' C$ `# T' P, W% b0 B; y/ E
1 R& L/ A6 l8 S, P4 p% ~
弱勢者健康管理計畫 不再因病更窮困公仔箱論壇6 T& } z. E* U: y" H
tvb now,tvbnow,bttvb y" p5 R0 ^' r
苗栗醫院目前也配合衛福部的中低收入戶暨弱勢者健康管理計畫，透過健康管理的介入，幫助弱勢族群不再因窮困而生病，因為生病而更窮困的窘境；苗栗醫院院長許振榮呼籲，這次透過健康飲食的活動，前進後龍鎮水尾里社區關懷據點，無外乎就是希望助弱勢族群一臂之力，從了解均衡飲食開始，補足營養，才能有體力抵抗疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 h/ O4 W6 u: J
o& l: I+ I$ O/ y, v3 D0 `/ a$ a9 v$ v: f. j; D( u" u
- g: V: m( c# `, ]$ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" }* }5 O% J q0 R; a' L6 o
|
發表於 2019-3-3 10:58 AM
| 
