电饭锅手撕鸡的做法 
$ \: D% {8 @4 p% K材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的./ W, Q/ T( Z8 A# e1 I) |
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.www2.tvboxnow.com& g- g; b0 L8 Z- R
配料:葱段,姜片.
u( e: _; a( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 G7 e/ h4 d q( o% s, Z V" f& ytvb now,tvbnow,bttvb1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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% F! Q+ ~3 G9 y8 |! `(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇8 K7 F* `9 x, a4 h) p3 O! A% F
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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, H7 S( V* h; \3 [4 f( F. d, I. s# ?[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!