电饭锅手撕鸡的做法 
, m7 Y S0 i7 x7 r" k" ktvb now,tvbnow,bttvb材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.7 z" `# k3 }+ S" x# F, j M$ f
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
' s& E& t. f/ z6 s# m9 q: v9 ~配料:葱段,姜片.
6 a4 X% p% {$ g- D. ]做法:公仔箱論壇/ Z/ {+ `* M/ G6 N9 \3 F
1.准备一只嫩鸡,洗净.7 G8 i; {6 W2 z3 v) A
: c$ A3 t3 B/ a: B4 Y2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.www2.tvboxnow.com! [, N! c2 l7 _" n5 M* x
% w0 j/ s' L8 L3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇$ C) \$ o% F4 M/ X" {
" D' g( o+ @, T8 r0 v) g6 [5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! v# o$ Y; s4 j; b
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,9 F2 ^" g8 B7 K1 O, x9 t3 u
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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- X1 k, j3 n* t- i( V[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!