电饭锅手撕鸡的做法 
% V5 D H- e' l; Kwww2.tvboxnow.com材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
) E Q+ s9 _1 c调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
% d/ U" Z4 v; q. ^& ?) H5 c1 G8 v5 C公仔箱論壇配料:葱段,姜片.* M6 h# C) b' M0 b2 a
做法:公仔箱論壇5 T, U, [$ f }0 y" q& d
1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.3 }: l, ?: I3 u' u" O% p5 F
- R- \/ c, B3 x+ g1 ?4 k+ X, B公仔箱論壇3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 ^& A! X& r
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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: W! I6 e0 K5 f4 X0 P8 ?公仔箱論壇5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 `3 V W/ F# j9 ~* T
4 B; M$ g+ C- Y' [ ?8 K5 `( q' htvb now,tvbnow,bttvb(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底), F! ?" v! E/ S! P: v0 ?
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,公仔箱論壇4 c7 x; T1 M7 f4 I: A/ a1 i
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!