大豆異黃酮是植物性類雌激素，男生吃多了會不會阻礙男性雄風？網路上言之鑿鑿的傳言也曾被新聞報導，甚有報導喝太多豆漿會導致男性女乳症，在這些新聞中所採訪的「專家」都將矛頭指向大豆異黃酮。公仔箱論壇2 l+ M* }7 m |
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「男生喝豆漿，小心子嗣無存」、「男生長奶奶，就是豆漿惹的禍」，是真的嗎？在科學上站得住腳嗎？好食課團隊營養師林世航認為，這是不穩固的觀察型研究所造成的恐慌。tvb now,tvbnow,bttvb! O4 h' `% f6 r1 Q
( A9 ]4 i; |! ~% C他舉出幾個研究為例，如美國楊百翰大學在2001年時做了一項動物研究，實驗中讓雄性大鼠攝取富含活性大豆異黃酮的飼料，5週後發現大鼠的睪固酮濃度下降。
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4 i6 C8 e- m8 Z( o2 r- _2008年哈佛大學在99位不孕門診的男性中發現，過去三個月的豆製品攝取頻率比較高者，他們的精子濃度含量反而比較低。另，哈佛大學醫學院在2011年收治了一位19歲糖尿病患者，他是位吃了兩年含有豐富大豆異黃酮的全素飲食者，因出現睪固酮減少，性慾降低和性功能障礙，學者推測可能是大豆異黃酮影響睪固酮合成所致。公仔箱論壇$ o- t: H. t, H
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林世航表示，仔細看了這幾篇文獻內容與實驗設計，發現網路瘋傳的文章都有過度解釋文獻的問題。楊百翰大學做的動物實驗存在著現實生活達不到的問題，老鼠吃的劑量以藥物劑量換算，相等於60公斤成年人每天攝取300毫克的活性大豆異黃酮，該劑量相當於一天要吃10多顆的膠囊，正常人應不會這樣補充，光喝豆漿更是無法達到這個劑量，況且豆漿中的大豆異黃酮是非活性的。www2.tvboxnow.com- Q' f2 Y+ C. S; z7 h, d
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至於哈佛大學收治的19歲患者案例，存在著糖尿病的問題，或許就是這位患者的高血糖導致性功能障礙，而非豆製品引起。tvb now,tvbnow,bttvb3 F: C( e D8 Y/ Q
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林世航指出，其實很多研究不認為大豆異黃酮或豆製品會造成男性性功能障礙，一項來自西班牙的研究，與先前哈佛大學的結果大相逕庭，在這研究內反而發現常吃蔬果和豆類產品，相較於常吃肉族群，精子數量和活力都比較好。
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另外，LomaLinda大學研究分析了32篇大豆異黃酮與男性睪固酮的關係，做出了大豆異黃酮不會影響男性賀爾蒙的結論，而且所分析的研究中，還有讓男性吃到900毫克的活性大豆異黃酮，這個劑量遠遠高於每天喝豆漿、吃豆腐所得到的狀況，而在這個研究中都未發現造成男性性功能障礙的任何跡象。
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台灣新生報 |
發表於 2019-3-6 10:24 AM
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