早安健康編輯部
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咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
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如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C, ^- f. ]1 ]# P
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如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。
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# u0 L) S, D1 f. A" o) ~7 C每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。
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" z$ h" o& F* P4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密 公仔箱論壇1 y$ M9 X: _/ Y1 Y0 ^. F
1 }, z+ s, D* [9 I% a( M hwww2.tvboxnow.com日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。
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: Q" a/ d P/ X: iwww2.tvboxnow.com咖啡的減脂效果：www2.tvboxnow.com/ q5 N& V* L3 y/ ]0 a2 d
日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。公仔箱論壇7 W3 f" [5 {+ |8 y( u
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& n8 K0 B3 e3 l; S加倍甩油黃金時段：
& d' g' c. o6 J3 d, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。
6 i) d k% W8 U* g1 _日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。www2.tvboxnow.com, v( \5 \, p" y ^" g6 v9 G8 K; J
空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。
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醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法
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- M% X3 z$ x0 i( N2 K1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文
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& H) [7 g0 Z! n4 @. A1 J8 _4 d5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。$ Q. M( @) i+ |, X) ?0 `
綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。公仔箱論壇1 J; Q0 k( k0 j4 a F, \
咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。
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綠茶咖啡喝法
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先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。
. o% m8 w' ~/ h2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。
9 F4 E; r6 a/ x, o5 ?) z2 btvb now,tvbnow,bttvb二者以1：1混合一起喝. ~( S3 C# a5 a9 t5 }7 q
工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml
1 F# {0 U! o) t, ^; p公仔箱論壇晚餐後喝可以讓減肥效果更好。
& Y7 R1 w5 M. b3 l' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r9 {+ [. H/ `) x) E
衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 |; x, Z# L6 b m
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2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ r' N" Q! l+ x3 `" f6 p' `* k
6 q- P" U) W7 s; }, d咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。www2.tvboxnow.com5 N2 k/ U/ ~; H- }) ^. `3 n* Z
檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。公仔箱論壇/ ^# u# P2 t: c) F7 r1 ]
咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。www2.tvboxnow.com; ], s/ j0 z( v* o, H$ }8 n9 M/ E4 Y1 _
* @( n: V8 T- u檸檬咖啡沖泡法：
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沖泡咖啡（即溶咖啡等）
% {# A1 [% g4 n0 o! |, ^( e0 I洗淨檸檬並切成圓片
) D' m; Q9 J. e2 E; y: H, f) [/ f% u咖啡中加入檸檬片就完成了
[8 k) d& Y+ J8 Q公仔箱論壇建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適
0 i( p7 {, O/ ^: |+ z1 p8 t! pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p( [5 t0 i8 C' x
3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二
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1 t9 z6 M+ q. T l# m公仔箱論壇肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管tvb now,tvbnow,bttvb8 l; R* D. t# ?/ K5 x
有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k5 `) L2 V- K( ]
日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。 公仔箱論壇, I7 B+ D" N+ C# b
48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。% O- ^6 k7 @6 c3 ]. r
- y/ P/ r! C! z/ ^4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長公仔箱論壇3 R, ^9 F1 N+ b
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椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。www2.tvboxnow.com3 H( o+ U5 D0 x. u' p" X
攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」tvb now,tvbnow,bttvb! Q9 I$ r. n2 l9 [9 p
控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」
; c/ K8 v' i9 C. C1 Q2 v公仔箱論壇務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。
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椰子油咖啡喝法
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; D% _% O- O$ f6 O: f" O( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油
& c6 Q+ q/ ~: [+ V. I4 z# ^1 Q公仔箱論壇飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。
% i( |4 H+ I6 k; z: mwww2.tvboxnow.com早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。
- q7 c. F& ?, i! W j2 e, mtvb now,tvbnow,bttvb需搭配專業醫師建議與指導。公仔箱論壇1 {/ @- \1 T8 \3 b
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5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足
) g5 M# K/ m# E+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T5 X& K. t) n7 l" k. |% pwww2.tvboxnow.com酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。
; A. F% c' K4 H: A' U4 O# U: |公仔箱論壇每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。- s" J* Q( U4 K8 g x: Y9 Z& m
酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。公仔箱論壇; N/ }$ H5 D% q: z, V; y
《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。公仔箱論壇8 l& q' u. F8 g0 g- N
9 z" Z+ j6 s1 Y1 J. \% ?3 hwww2.tvboxnow.com酪梨咖啡喝法 # N. a: H% P# P# W3 a, u- W
+ d9 S$ c: l- y材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 [% W! o+ t* i1 O; J% d
所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。
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' G" c- l: _1 c" S: d* R6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯
, k8 R7 a1 [9 O8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。
3 e, D4 Y( |0 W公仔箱論壇《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。
, G6 t+ ?7 u* M/ K公仔箱論壇高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。tvb now,tvbnow,bttvb0 [" I2 D/ |5 \% h' C/ g! p
8 I& A5 x u6 M; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉咖啡喝法
) v/ H3 T; I/ M8 @3 D( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y1 Y$ f& s: E& D; z' z7 Wwww2.tvboxnow.com2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。公仔箱論壇/ j1 X6 t8 r5 R4 w+ h3 }" s f6 l+ B
香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。www2.tvboxnow.com% E4 I( K5 V3 i- [9 a
不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。www2.tvboxnow.com. ^- m' I( G# g/ M% B( M& P
香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！
4 a4 r" T& u" _) a+ |www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. I0 a! n9 f D% F/ {1 p
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/ \+ y9 P J. G, V7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》- U: d1 \# n/ t* }
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黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效
; C* [+ i4 Y) E' _# l" C《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。
+ U* }0 g: W* V- Z$ _7 r另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。
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黑豆咖啡喝法 www2.tvboxnow.com7 n$ F6 Q" r3 m) a
0 y0 f, R0 B- N9 a2 v公仔箱論壇材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用公仔箱論壇$ F+ a, {! H- F# F3 g3 f, b
可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。
4 E) K6 V8 M" T* x6 g/ x公仔箱論壇和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。
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& k# e6 S3 |" |' v咖啡飲用禁忌
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咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。 tvb now,tvbnow,bttvb; |6 F' ~1 Q1 A/ l- u* l% ^
/ V. V9 h& @$ U! H0 [' k, f5 Pwww2.tvboxnow.com營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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