【早安健康／張承宇報導】地瓜屬於澱粉類食物，含有大量的碳水化合物，吃起來又甜甜的，總讓人有地瓜吃多會發胖的印象。但其實，地瓜只要吃對了，竟反而可能有減肥效果，日本營養學教授實驗，發現天天吃地瓜非但不會變胖，還有整腸通便的效果，如果再加上其他類型食物互補，還可能會有減肥效果！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j y4 s% b/ Q5 M; t4 i$ a+ R
2 Z. }7 y/ L; \# p0 L* J
地瓜吃不胖有撇步，幫助脂肪排出還能整腸
# K8 o! x) A' ?! F0 \* k1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! p$ F* @, F. N. M* W+ N& ]公仔箱論壇日本文教大學健康營養學部教授笠岡誠一表示，近年很流行限醣飲食減肥，然而他進行過一項實驗，讓文22名學生每天吃100g烤地瓜，持續進行1周，結果發現這些學生非但沒有發胖，便祕還改善了，其中的關鍵就是膳食纖維。
2 ^: C+ I( _' D, r, k3 T( _2 P
; e2 a# ^1 P$ ?8 ~( D8 Pwww2.tvboxnow.com笠岡誠一強調，每100g地瓜就含有約3.5g膳食纖維，是白飯的11倍以上，豐富的膳食纖維能幫助抑制糖分、脂肪吸收。而且地瓜同時含有兩種膳食纖維，水溶性膳食纖維會包覆糖分、脂肪，不溶性膳食纖維則能幫助排出糖分、脂肪。笠岡誠一建議，只要每天將其中一餐的主食替換成地瓜，就能攝取到相當多的膳食纖維，同時還能幫助脂肪排出，達到預防發胖的效果。
9 g# h, k9 }1 ?7 ]/ k7 `, {' O& ptvb now,tvbnow,bttvb
4 P9 M. g+ L2 y3 }0 l# |' |' Rtvb now,tvbnow,bttvb日本知名減肥專業醫師工藤孝文也認為，地瓜中富含的鉀能幫助水分以及老廢物質排出體外，因此地瓜除了減肥功效外，還可能有改善水腫、排毒的功效。如果要靠地瓜來減肥，建議將早餐或午餐其中一餐的主食換成地瓜，最好不要選擇晚餐，因為晚上糖分、脂肪較容易積蓄在體內。另外，一天中地瓜建議吃100g～150g就好，不要吃太多以免發胖。 ) Y8 J, f# t) ~& i8 W8 M! Y& D
地瓜搭配乳製品、含乳酸菌食品一同食用更健康2 e$ l) v9 ]7 c2 @ A: |$ u7 r, d
+ H+ _& Z6 Q! o9 `9 C, E公仔箱論壇0 `/ [; D, T9 [! I' y
地瓜＋魚或乳製品 tvb now,tvbnow,bttvb9 E" d$ ~5 o. t8 e9 k! {* P
而由於地瓜的弱點是蛋白質並不高，因此笠岡誠一更推薦地瓜搭配富含蛋白質的魚、起司、牛奶一同食用，藉由補足優良蛋白質，能幫助脂肪燃燒、促進肌肉生成，和能幫助排出脂肪的膳食纖維有相輔相成的效果。
# R* R) l7 m" `! C# r1 n
- @) S b- g. d2 F5 o& V$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜＋乳酸菌
+ t& C# Q: c% J) M1 g5 b1 \! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。笠岡誠一也推薦地瓜和含有乳酸菌的味噌、泡菜等食物一同食用，能讓整腸效果更上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ v% ?# f/ H" Z* F+ c
6 w( B2 J! U0 ~
地瓜這樣輕鬆煮，同時吃下健康和美味 tvb now,tvbnow,bttvb: j8 [: r9 J. S* B
公仔箱論壇5 G' Z! `- _6 p. s$ o
日本節目建議，將洗乾淨的地瓜和100c的水一起放入電子鍋內，再使用糙米模式蒸煮，利用較低的溫度、較長的時間烹煮地瓜，能讓地瓜更加鮮嫩香甜。
3 r7 I1 S8 h$ k3 ` _
9 M: A/ i9 n2 G2 ~& ctvb now,tvbnow,bttvb日本健康美容類型網站CURY一篇由工藤孝文監修的文章中，也推薦了簡單的地瓜優格食譜，享受美味的同時還能補充蛋白質、乳酸菌： $ C; k7 |4 O$ ?3 X M! N/ V2 p, W. T
www2.tvboxnow.com6 t" }5 [7 L& e0 h" n5 e+ _) J
材料 ; F0 d* M! Z# `1 i' v b. |
2 U7 o, T; g& |% e4 d7 \) Z- w0 x5 Cwww2.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb3 J7 X( j9 a5 K6 B/ }7 F
- 地瓜洗淨後帶皮切0.8公分，蒸至軟嫩後加入無糖優格中，最後撒上黃豆粉即可。
|
發表於 2019-3-7 05:25 PM
| 
