【早安健康/梁慧敏(人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主)】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% G @! x7 f1 Q, E1 |5 c4 j- d
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春天是萬物滋長的季節,也是四季之首,因此養生保健也要從春天開始做。
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春天的氣候宜人,揮別了冬天的酷寒,又沒有夏季令人難耐的炎熱,季節性的病變較少,但是千萬不要因此掉以輕心,清明以前天氣通常不穩定,鋒面一來溫度就往下掉,鋒面離開後,溫度馬上又回升,這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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雖然春天是個有生氣的季節,但對有過敏體質的人來說,這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長,花粉也會隨風飄揚,若有鼻子過敏的毛病,每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛,所以春季養生尤以護肝為首要之務。 ! G5 J/ o9 n9 P8 q
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人體中的肝臟每天都默默的工作,一般的肝病在初期是很難發現的,加上如果有抽菸喝酒的習慣,這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好,新陳代謝順暢,血液循環旺盛,春來這一年,自然就不怕病菌的侵襲! www2.tvboxnow.com) [; I: n; w% U9 ~6 R+ x
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在吃多了油膩重味的冬菜之後,春天的烹飪偏向清淡,春季的湯水也不例外,以燉湯的老母雞來說,冬天煲煮時還可以保留外皮,到了春天就不妨去皮,讓湯汁清淡些。
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
2 f- \0 s- Z2 Q: i1 H" Z2 x. W適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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五行花漾湯
9 F+ ~% ?$ _( p* Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. V- C" a6 d3 z5 W& T. M8 t% X
. n' W# e/ _( Y" v% W; N# f7 I0 t煲湯時間:1小時 公仔箱論壇/ e7 b' K4 |0 D( Q& S6 U$ A
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材料
$ s3 k# ?+ |) k4 ]' V雞胸肉2副,玉米、紅蘿蔔各1條,新鮮山藥50克,黑木耳3片,綠花椰菜20克 tvb now,tvbnow,bttvb, d6 c/ H6 ^& B# h2 z+ Q! I, F
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作法www2.tvboxnow.com! A: Z0 Y( z8 J/ V+ v5 f m
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0 B' i6 }# o: w: {1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 Y" ]+ C+ e1 ~' d) z5 N: ^公仔箱論壇- 雞胸肉洗淨,放入滾水中汆燙,撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨,切片;玉米洗淨,切段;綠花椰菜洗淨,去硬皮,切小朵,備用。
- 紅蘿蔔洗淨,去皮切滾刀塊;山藥洗淨,去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水,煲滾後放入所有材料,以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
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滋補功效
! \! {2 c) @' R; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝五行湯可幫助排除體內毒素,能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材,只要顏色為五色代表性蔬果,即可發揮功效,且互補加乘的保健作用。
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/ i5 c5 Z( D' H4 Z有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏,所以去皮時可戴上手套,防止手部發紅搔癢。若真的很癢,可在手上擦一點醋,舒緩過敏症狀。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e; Q; } k ~% r! V
3 n$ h1 D a9 E# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜薏仁蛤蜊湯 tvb now,tvbnow,bttvb, M. H9 h* S. }! d# _
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煲湯時間:70分鐘 www2.tvboxnow.com# P+ G& V+ v7 ?1 ?" U5 Y" y
9 K3 u+ l/ ?9 C% k/ \材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& L4 f* F! a# E+ q
生薏仁300克,瘦肉100克,蛤蜊10個,大黃瓜1條,薑3片
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作法 公仔箱論壇3 h1 p% b+ Z: Z, h) d& R
9 M) p" q. j& [* F9 Z* Qwww2.tvboxnow.com- 瘦肉洗淨,放入滾水汆燙,撈出;生薏仁浸泡熱水5分鐘,撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙,洗淨;大黃瓜去皮,挖出瓤籽,洗淨,切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水,煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉,以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊,再煲10分鐘即可。
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滋補功效
) P7 y" G" T7 {0 V1 P7 E5 q! I" L蛤蜊富含鐵質,能滋陰補血,改善貧血,可以保護肝臟和視力。
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8 f, e9 T6 u# G蛤蜊屬於寒性食材,煲湯時加些薑片下鍋,不但能去除腥味,還能緩和蛤蜊的寒性。 |