【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟公仔箱論壇9 M! g9 U* A& L9 r
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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: u0 d. r& a: V, S春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 公仔箱論壇6 W# u4 X# \( G& R
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
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在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 + g& y x! A+ J6 O8 o3 _
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適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
5 _$ j5 h. e- C& y, Ktvb now,tvbnow,bttvb適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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( b+ ?2 P4 i: w% i ntvb now,tvbnow,bttvb五行花漾湯
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煲湯時間：1小時 www2.tvboxnow.com' G9 G0 F8 e) W( d2 L9 j% O+ R
8 `: `& x" L$ D8 Z& Y( \6 f公仔箱論壇材料
- p! y% ~- p4 S' k# P- |4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克
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作法
0 Q! m- G) e, h5 {: d0 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* g; ?! G& F5 p" W2 C' Q
F2 @* a; a& l! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' l/ ^6 Z. Y8 n1 K; O# Q
) h8 Q; [$ ^& h- D& P/ C! t- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
% D; S2 I0 p% r; Ptvb now,tvbnow,bttvb滋補功效
* A! Z+ C5 ], y+ z喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 ( x( b# v6 d- V$ r. l" l
% ~' Q7 Y) c1 B; B0 s食材小語 tvb now,tvbnow,bttvb8 K9 a, Z H' h# y
. Z, ?5 {3 C; {2 s5 [) e有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 www2.tvboxnow.com3 w& W( N: M! [) p. F$ V2 K
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黃瓜薏仁蛤蜊湯 4 o3 m2 i; I5 s) ]
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u5 J$ I* C' k" _/ T- @& \煲湯時間：70分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb' R# q2 x' }- d- b( M0 K
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材料 公仔箱論壇$ }: X Z8 ]! F8 W p: F$ L
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
# C$ G$ ^& r H8 P' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( K' {1 V$ T% G5 Y6 v
作法 3 I! S$ s5 M$ ]$ L) x/ c( R
9 Z0 ?6 T7 o' h3 ^& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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滋補功效
' w4 b8 t. ]1 D, ?- j! wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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食材小語tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ g2 U7 D1 r; t5 c6 J& P
# g; z, Q9 M6 ]" I4 \ y& {' a) g" _3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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