有害的食物搭配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N2 |4 T/ X3 J- f
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大家請注意！中國傳統的食物搭配，從營養學角度來看，有些恰恰是對人體健康無益，甚至是有害的，這種飲食中的「錯配鴛鴦」現象，幾乎是俯拾皆是：
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0 ?$ ]" x' d! P A& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜豆腐湯： W4 P! q7 ~( {4 r( X4 V
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。www2.tvboxnow.com( D, F2 I2 F" c8 U: s: f* ^' @
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2.蔥伴豆腐： 公仔箱論壇( j. P2 d, x: w% q
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
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3.茶葉煮蛋：www2.tvboxnow.com" \5 J8 l! X. _. y/ C
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; s+ k' B9 X! c$ u, Z* B! P; X9 |
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4.吃肉飲茶：- e9 }4 y* P# F
茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
( \( a2 l" L" p, q0 }. Z' N# \; h' p所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ ^, O3 F, J2 ]+ w: s2 S
: s5 `( i, V: G5 l( E9 r, r- G4 _www2.tvboxnow.com5.酒與胡蘿蔔同食：9 x; z+ w, o0 V2 \* C+ I' X
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。
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6.豆漿加雞蛋：
# j( V& n$ _4 @& x Y0 ^. o [' gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。0 o* n* @* W1 S# c" I# C o5 S3 F
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7.海產與水果同食：
! v& A* q5 V9 f6 }& e9 G+ S# e海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。公仔箱論壇8 V1 D( J6 F8 Q: z
9 E F6 i* q* @( E6 h4 M- h8.蘿蔔與水果同吃：6 S3 M4 T) I; f x, @
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。 此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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3 S7 n/ Y! e1 e, e" otvb now,tvbnow,bttvb9.紅白蘿蔔混吃：tvb now,tvbnow,bttvb( w' F0 n3 X# Y. l, \) ?% y# ~
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。 不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。公仔箱論壇( z+ Q. t8 d: \9 s) ]2 i0 Q8 B
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10.炒雞蛋放味精：
" W% l. n3 A: Z' S o! g公仔箱論壇雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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1 o9 |0 y! ?7 I; ~$ v# x# z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.馬鈴薯燒牛肉：
( f/ T7 _7 t V% U; A4 u/ P由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2008-10-4 04:43 PM
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