[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）www2.tvboxnow.com3 g3 |& m# D5 j7 s* d) q  `) f
花蟹1隻
4 J5 s0 b. C8 Q  k5 \tvb now,tvbnow,bttvb（約1斤2兩）2 ^# C1 \7 u8 ?& Z( |
西芹1條公仔箱論壇# a5 t" z6 D6 [7 P3 m
蒜茸少許
6 z; w! _3 O' y) ]) K2 j! ^公仔箱論壇洋蔥4條www2.tvboxnow.com8 ~- Z0 \1 H% r
蛋液3隻
7 ^& A& _3 F* D% F2 J' ftvb now,tvbnow,bttvb　tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 @* w' t% l" |0 }

4 p5 p) Q, _5 h9 ]9 Pwww2.tvboxnow.com
+ a; |$ a6 w4 m( I: X4 W5 [! M* M調味料：
4 D& c, h0 B+ m) z/ i" u) F, pwww2.tvboxnow.com魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 R/ Z7 ~8 J" m+ U/ N9 J& w( ]
椰汁2湯匙公仔箱論壇8 y1 Z+ r0 P( w9 I2 K7 a5 o3 v
花奶2湯匙
0 e4 b+ ]5 |1 e: T% e, |2 R8 K: qwww2.tvboxnow.com泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j/ r( r* E) l0 W
XO醬2湯匙公仔箱論壇# T' B1 l% b" i- ]5 j
美極鮮醬油1湯匙
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4 g) H6 {5 c  P: F! e% g. X做法：tvb now,tvbnow,bttvb' t' X* ~# q2 c# L( Y# Z) A
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
6 l. }/ z1 o  \( i3 K9 S3 \2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 o1 W6 r4 R8 t* |
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
& y  e0 H$ |2 N3 o/ twww2.tvboxnow.com4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
% C$ P% m6 R" D# n5 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" o0 P; ]: X% D$ u) ?
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1 r0 a  r" f8 d/ awww2.tvboxnow.com小貼士：公仔箱論壇' u" r3 t- K' K# Y" J- |
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

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sushimuimui

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