[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
; {2 o# I- Y' w/ c) ~. z* ~3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1隻# A1 g* A  x+ J' d
（約1斤2兩）( N: V! e: i+ Z/ s% m
西芹1條
8 B. l4 E# Q* Z/ d7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許& ?' @3 h$ s0 v: r" [: W! d
洋蔥4條公仔箱論壇- K$ o& a2 y% {, X; x
蛋液3隻公仔箱論壇; X- _: h5 p6 K6 }0 |! w
　
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7 E4 n( N( u% x" _+ C- J; X調味料：
8 n7 L3 F. c( `2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 ]( X8 b) [6 ]- b7 N* Y7 x. n! R- V: I# [
椰汁2湯匙www2.tvboxnow.com% K  W0 F3 E" W( T& G
花奶2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A+ {1 H# r7 [) f( I; s
泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! H9 h: H3 [" r, V. Y
XO醬2湯匙
6 b$ }* {1 h$ S9 a& [$ i: ztvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油1湯匙公仔箱論壇5 n5 p0 x# Z% u: r3 K

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) C/ P" ^! `% E$ b: Q& c, uwww2.tvboxnow.com做法：
) E9 `5 ]  a  c  D1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。6 [1 L4 g6 Z+ h! D
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。" {$ b6 d* |, N$ O4 g6 \7 i
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 }& x, I! X( E4 H; h; A
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。公仔箱論壇3 w! V' v6 I! z- p$ M

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- I9 Y% o5 b3 L+ N# J  d! Dwww2.tvboxnow.com小貼士：
. h5 m# ~( p) l0 S$ L3 [5 V公仔箱論壇煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

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sushimuimui

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