- N' |0 ]% C1 w+ [) Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! n, w1 c! D4 D- _; m
【材 料】/ r: M" s' w+ b4 Z+ e
A. 牛奶 250㏄
7 v; R( { ]; M9 S- ]9 y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1 h/ \! e+ l' h0 c1 @
奶油 20公克7 ^+ D$ Z6 s) v8 y& }
公仔箱論壇2 v r. S" ~( X( V
B. 全蛋 100公克www2.tvboxnow.com2 _# f, `- i" w! f; l% e
) A+ X2 G6 B: H" J 細砂糖 40公克
( G/ y$ ^5 [' N# o r! X& [ I% x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ^3 `7 i4 @# Y; f
煉乳 50公克
4 s5 r3 m8 [! _. s; Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 k) }0 h) E# z. p/ B' e6 h" _# D
C. 玉米粉 30公克公仔箱論壇! j0 g, S7 W$ n
3 E ]9 n8 |4 Jtvb now,tvbnow,bttvbD. 香草精 數滴
; ~* g& J# p# r* ~9 T& `& stvb now,tvbnow,bttvb - h& r8 A8 D r3 J9 f
E. 日式餅皮麵糊 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ W# `8 [+ \# b" _$ g( Z, h4 q
3 \- e% n( r; K6 |1 Z5 d, u$ f2 \+ q【做 法】
+ w' |4 |) q1 M. F& Z+ D& n1. 將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。www2.tvboxnow.com7 v6 ]; l6 E' M
公仔箱論壇7 q3 p& h! _& [1 k
2. 將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。
# _. Z/ P1 Z3 u5 H3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 z H5 I7 `4 z" K4 i9 B
3. 將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀。! p# B1 l. r/ I, l
7 c% a0 E) c, y; D0 i公仔箱論壇4. 最後將材料D加入作法3中拌勻即成奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb) x0 @7 T& Y' g+ s9 [
4 W, e3 x! w( R0 g8 |. Nwww2.tvboxnow.com5. 將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。www2.tvboxnow.com# ]$ P1 n& G/ r- t) x
公仔箱論壇4 j1 g5 p: o |
6. 待作法5烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法4的! V1 z* b/ i3 R9 q! B
奶油布丁餡。
I8 ?* ?/ j4 g$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 s4 Q0 N, }, j+ E7. 待作法6的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& \" u' [8 T5 J4 ]1 T
作法6帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。 |
發表於 2008-10-5 09:07 AM
| 
