孜然羊肉：
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用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油tvb now,tvbnow,bttvb# o3 k' t: ^' {# [6 v
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制作方法：公仔箱論壇2 c7 Y J+ Y+ o* Z# P) L
1、将羊肉切片（或薄块）公仔箱論壇4 G, ^2 d5 }$ C, m6 o0 ?* W% A
2、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒公仔箱論壇- {) d$ `* s" x6 y6 R- I
3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒- U: a* t- N. F( T. r4 z
4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃
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" ^& g; w% B, K( p公仔箱論壇注意：tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ n1 G4 H$ T( ]) U
1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉
& e4 ~! c9 ~; vtvb now,tvbnow,bttvb2）切记要不停翻炒
, |- \6 A4 C" I8 `* O* |1 b, i/ ^3）肉自己会出汁，一定要等汁收干
" j7 {$ Q# I$ f( }0 B# l7 W4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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