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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
: s& v, d2 `; v. dwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com' C* B+ [4 o2 J6 W5 u
. W% Q3 o# \8 ~6 ^- `6 V材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! a) p' |: g4 M1 [4 `) f
糖------------------------------2茶匙
$ n3 q# N1 Q. }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力粉-----------------------1湯匙
/ E" P. b8 l8 i0 P) S4 ~! Z' ]鹽------------------------------數湯匙
) j! \" V. T1 l: p# ^% o2 Q公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
4 { u8 u- E) Z% \% E* S( L/ U! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" x3 }4 |( N, V9 c% ^% y9 B, D& G/ [
用具:. p0 l# H7 L6 b! i% Y
密實袋--------------------------1個www2.tvboxnow.com' n& H1 f' ]- \" B' X- s% P
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
% r1 e2 b: a" m8 x3 q, H1 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% m# ~& x: d8 Q
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
2 w1 }" T6 A* X% Y0 P4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# ]" W+ N; w) X
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用公仔箱論壇9 q* x: h" t2 D& j3 v
, V$ \ M3 q+ s- x2 P5 W* 可灑上朱古力粉或碎果仁
8 m% c8 n) Y' o { q5 w** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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! p7 G2 i2 n( M& E' B8 o" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品]原味梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a8 D h5 J& \( E, U5 L5 p
1 o- K* p4 e" |- C+ @) M材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 y2 F: s4 V4 k$ Z
蛋白 4 隻
! C: l, K; r& Y* T9 k砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
3 w5 t# ?# g }* X麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
* Q% R3 a+ u& W" v: x1 _$ Dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- n+ l G# g" p; e$ c
用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
3 s# k" ?# i/ p' r s* M( Mtvb now,tvbnow,bttvb6 隻公仔箱論壇% k- j4 b# z3 W- y) @4 c1 V
5 W3 T0 g4 ^+ Y! W; F' _7 }公仔箱論壇製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
7 D" x% m9 j/ r) ftvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 www2.tvboxnow.com( T/ a% e6 C* ^. Q& x
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb( z; p2 `; N8 a! |( q. |
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
. N1 n- z* b- H& C wtvb now,tvbnow,bttvb注意 www2.tvboxnow.com) J6 e, q+ [ L* I
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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S& E) }& U2 D公仔箱論壇! Z9 ]# Y* a! r
' D& O5 t2 p" ~- uwww2.tvboxnow.com[甜品]麵包布甸
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. |' ?9 r( E0 Z1 [0 b材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)7 K" W: l. t) D
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇# `& K0 K5 T- b) o, W2 V$ c( _
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 www2.tvboxnow.com u# P7 `* ]! @% J5 o1 s6 { u: G
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇9 ]" b1 |% f( \ w# s" V
鮮奶 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb. s: U; p8 G( \- `
用具 焗兜
( X$ E& S( T% T. y公仔箱論壇製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇, n: i! S; I% V" _& J
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! F! x4 w- e& q. z2 N' A% N7 R
7 J' E! o& P$ E, k) m[甜品](簡易)米飯布甸
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ a$ n9 O2 B. Q) z
焗爐以 150 ℃預熱。
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2. 預備一個可焗的小盤。 tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 @9 h/ p& z2 l1 \1 u8 w
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 * p, | f3 ^, C H$ N
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
1 x- H& ]9 |5 E. E5 f" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 tvb now,tvbnow,bttvb k& j$ I9 p* {1 [# d0 K
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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