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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e6 M9 q+ w6 x* ]9 N
$ [* W; k7 x K$ d. a公仔箱論壇
5 k9 V0 T1 t ]* D# Ywww2.tvboxnow.com材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包, |/ Y6 c4 A7 h7 f& C3 ]
糖------------------------------2茶匙
$ u4 d% V" ?4 [朱古力粉-----------------------1湯匙
( l- |/ B2 x; t h公仔箱論壇鹽------------------------------數湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z1 [# F) \, |
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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3 B( d* Q! Q/ P% @7 {tvb now,tvbnow,bttvb用具:www2.tvboxnow.com2 z" ?& P! k' p' m
密實袋--------------------------1個
" @! U9 Y, h, f j# w1 Z% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
: ]8 Z7 c2 ^5 |6 g7 T4 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 將冰塊及鹽放入午餐盒0 |5 B5 v B" K$ P: I: Q
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好( e- S2 A7 h; i6 [7 E: q8 Y7 b0 S
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 b/ l. F/ ~+ a
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁
2 n8 b7 m- S1 N# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘
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- Z1 r" O% c; I' K& r1 k0 C( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
! }1 o0 a8 F1 s$ p+ A蛋白 4 隻
" {3 A+ n7 v, o. [! g$ N; j砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升 f8 v3 C: e0 Z8 H
麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
& w) ^ U* A( O+ X1 @4 v" m6 隻
; w; l% U6 e& y T# d" _# C( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) P" l3 S1 }3 c; }# E- `
製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
$ g* K: Y5 e- ] f: M$ J7 K' W: g2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
' d+ L: b) G* ?1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r& J" M3 i9 b. b5 |5 s) I
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
$ O, Y- {( ~* i; m; x& B5 utvb now,tvbnow,bttvb注意 公仔箱論壇* G: l/ x5 n3 \6 A9 ?. ]1 D
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 Y- k# d7 f
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[甜品]麵包布甸www2.tvboxnow.com3 L: e( S9 ]; L+ x0 I6 L
. \' A1 I) s# L6 b& i9 r材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
5 ]. l6 H" u9 u2 g9 F0 c# G1 O公仔箱論壇(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 公仔箱論壇% \/ [) `( F* x4 E, |1 l1 r
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) e2 [" d; _+ r# f. f- x4 F5 b9 k
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） www2.tvboxnow.com" d9 g+ Y6 D" R7 W# s6 r5 v, | G
鮮奶 750毫升 公仔箱論壇" h( K3 o1 R6 |0 K+ x8 S" B* l: s
用具 焗兜 tvb now,tvbnow,bttvb, @, Y% g! o$ d6 s7 w! j
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 # D5 c) n% u, b2 y1 H/ w8 P1 @1 ^& o
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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- k5 _" n) ]3 n[甜品](簡易)米飯布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! ~: m! z6 ?/ a5 ]! E7 c# m3 \* i
. v: J' m/ P: \/ F公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.tvb now,tvbnow,bttvb- e2 W. P6 c W7 u
焗爐以 150 ℃預熱。4 `* R9 |$ [6 V" W4 K: Z5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# X) s P& ] O9 r
2. 預備一個可焗的小盤。 4 h( x4 h" d2 z" X" ` N
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 3 I# P# c9 y ]2 e( Q
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
. y4 i$ B" z1 ~公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
7 x* J3 B8 k/ Q# U" Z: n. |/ w0 b7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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