[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。www2.tvboxnow.com) q# L4 p6 {; c7 I, E- z
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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外科專科醫生潘冬松。
2 Z/ r9 ?8 J6 y+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: R3 r$ }/ o, r) R' C
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U0 d. B, I* z( {
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 W, ?- [0 e1 _6 u
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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9 p) S' Z2 G( ~- W" m9 }7 y- [. J9 z3 L公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然
) \! t( }/ s2 U! [攝影：崔百祥' A4 S" F! Q* @& I$ b( a
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 公仔箱論壇) g" R' |8 w) O
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。www2.tvboxnow.com8 t4 o4 Y; M% }

) D( r, K- c  o# ]1 ~  Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( Z' Y0 Q: y, _+ m$ o
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。公仔箱論壇  L# R' ?0 |  m& e$ |0 l0 U) f
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營養學家潘慧德（Janice）。tvb now,tvbnow,bttvb: a2 L' i+ i9 G* ?+ M! q- D9 ^

- g, ]2 u0 _6 m世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。www2.tvboxnow.com# x5 U- g6 o3 `. D/ p( b1 D2 @0 Y
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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材料：
5 W' z- D0 q. t1 n) h5 o1 {www2.tvboxnow.com原片麥片 1/2 杯
9 x5 q  f$ [0 Z) u, b# ]3 e: ^/ c公仔箱論壇羅勒籽 一茶匙# l$ v- `& c4 M1 b
全脂奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb) |8 @. J4 |6 b* F- q4 j6 V
朱古力奶 1/3c
& a5 O$ P$ f. ]0 h; f覆盆子 1/2 杯
' l0 a: y1 Y6 Z5 |8 i  n0 Htvb now,tvbnow,bttvb無花果 兩個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* k  S, _4 @9 E
杏仁適量
3 g- \5 k" K9 L4 \9 q1 u小麥麩皮 適量
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( B0 x3 _( J- n8 Z8 h. [公仔箱論壇做法：
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3 L1 ^- }& z/ r) Owww2.tvboxnow.com1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
3 s# k' }7 I/ {* v( U5 }3 j+ I1 `www2.tvboxnow.com2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；" D* @( Q3 t& d& Z3 \
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
7 h" Y: R1 L* d1 u% t, Z* J) iwww2.tvboxnow.com4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。www2.tvboxnow.com7 d% }$ _4 [1 t0 b
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ H0 h* F$ p1 X% ]
羽衣甘藍 210克公仔箱論壇9 P( {. t. R5 W3 r
鹽 少許
' A! Q5 s& s' L) i' l公仔箱論壇全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb" H3 c) v: c5 d. C1 n( a2 r
烚蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb! [4 H# F( E- I& t( d
低脂奇妙醬 1湯匙
5 Q! z0 q; c+ C3 Zwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& ^3 n1 g4 L% r7 e
做法：
# _4 ]5 o8 Z# ~9 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ J" z- N, m5 O! f  G
1 把焗爐預熱至180度；tvb now,tvbnow,bttvb0 ?3 b; D* u+ i, B! J4 G
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* m5 q, Q9 R
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。www2.tvboxnow.com- o# h& g% j/ w1 e' j# i9 }5 u
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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% M3 Z2 D7 e7 a  B. E) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 \/ f9 }, d6 O" k6 p" Iwww2.tvboxnow.com毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ N3 A) Z9 O6 |
蝦仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; J8 \: D* h2 @
松籽 2湯匙
5 S% q! A+ o( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十五穀即食飯 1包公仔箱論壇  w; j2 f2 S5 _  \, `0 {2 E6 a( K
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
6 p) C9 ^+ f0 o, P: Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb& l5 u. Z; j& U# V$ }9 m: g: o2 v& `, E; `
蒜片 數片
5 x5 r! A- D9 k  ?& X0 a& h; N  d白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; b# J2 i! u
油 1茶匙
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/ T7 a# |, b2 l0 C' y8 Z2 O- N做法：
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+ _/ ?5 Q9 f& m/ l/ C% ltvb now,tvbnow,bttvb1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；tvb now,tvbnow,bttvb  E) y9 x, r# _# B/ j7 r# x
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
& G) f6 X8 q  M" q: y公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) [4 w( M3 w
4 瀟上白芝麻裝飾。
5 n. L' Q7 v$ {# j/ `( K0 `採訪：周安然www2.tvboxnow.com% E, h' |; k  N% m8 v. J2 m9 J2 [
攝影：崔百祥- Z4 l2 W( J; J8 V
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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- x; I( U/ Y5 A! J: G9 @: D3 ?tvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。www2.tvboxnow.com2 `$ [" V( _' ^' \- c/ ?
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潤腸小甜品蒸香蕉。
4 ?2 ?4 c& |4 a2 e% R0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z$ n7 U" l2 l6 n& P* Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 l, |8 `! Z1 ]4 q# i
火麻油伴西芹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B! c" e  V' h5 m# N6 X, P  r2 a

0 k3 i  E  N1 r7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& U# ?  F$ q" D
註冊中醫師陳玉瑜博士。www2.tvboxnow.com0 `3 Q( D: I- ~4 @) T

) N" T: a4 ^) r# z) atvb now,tvbnow,bttvb中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。www2.tvboxnow.com+ x6 _. Q3 e. N

/ x8 w7 p4 L" Atvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d& x/ [' C- _
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 p6 B( r$ \2 T2 N, H# a& `8 P
海玉竹1両3 Z) r7 S; |' D' `
麥冬15克
/ {+ R) t$ B) R火麻仁1両
# u, ^* ~7 i1 Z/ M南杏8克
5 P0 p& a9 k7 H' o  c7 K6 C; ]  B北杏5克
( {. }' W( ?: b. C; Q: S  p! U雪梨2個
' z1 [0 Q; H. F2 n4 I0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬瘦肉200克
: P- C# n& M, i2 U' u1 ~& Nwww2.tvboxnow.com蜜棗3粒公仔箱論壇2 h# g4 H& \: A# v: b
生薑3片www2.tvboxnow.com5 f0 U/ M( |, D6 Q' m) |  _

  O: V' O7 h7 _- h1 E做法：
! K( h0 U2 D" Y+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；( l* {# z& V' }, k
2 各藥材洗淨、浸泡；公仔箱論壇9 j3 t' I; H  z$ w' F$ U
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；公仔箱論壇" B/ S  z, z. O0 v0 G: K
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。www2.tvboxnow.com2 X  S2 R; [2 ~, o

( Z( S5 M, [* G: J" I! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸小甜品 蒸香蕉www2.tvboxnow.com" _  l, E2 B% @

) Z; d5 _( p6 [8 V0 N香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，www2.tvboxnow.com8 T3 }! V$ S$ ~( l  n3 e
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
' f, q9 B9 E  w% H公仔箱論壇
7 [9 N$ G7 B8 F* U+ \3 F' htvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 |$ }( n' E. \公仔箱論壇香蕉一條
+ \4 g' F# x$ C! D% A蜜糖適量
! z- K7 c2 r3 N2 Q# J+ ~( E0 @www2.tvboxnow.com公仔箱論壇, K- h" U) u, D
做法：
4 h9 I4 z+ u8 x  n# A6 t# Swww2.tvboxnow.com1 香蕉切片- j! B" n1 p! ?* c1 Z4 W8 l# q9 w
2 蒸20分鐘
4 h- q- N6 Z- K& q7 Stvb now,tvbnow,bttvb3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
# I& I# U9 d, j2 m( etvb now,tvbnow,bttvb
8 T) j! C- k: X* b- s西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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: y9 P6 q* [9 X8 t$ ?" hwww2.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇/ B! _6 A. i& {; b; a$ |1 N
火麻油 適量
9 b) O8 C! f8 i" F5 m+ K3 b6 K% [tvb now,tvbnow,bttvb西芹菜 兩條
6 H1 O1 q! R: \, a* M+ y& |www2.tvboxnow.com" ?! t/ n. f0 [/ m$ J! R: t/ }3 H; a
做法：
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0 W; B  u" o$ h0 T1 西芹菜洗淨切段
, r* [6 S& s4 M4 d3 s: x" owww2.tvboxnow.com2 用水煮熟西芹菜
. q+ G. k9 a( \6 k, K4 {2 S3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k  C  {1 r( R# a# Q# K* F

. R! U- S. o  l0 k: f2 ~www2.tvboxnow.com採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 i$ C  n  G2 J
攝影：崔百祥、關耀0 o& h0 Z0 u$ i# f9 a
編輯：鄒仲安