[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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3 ]# X% V, L* @: p" s( }3 Q大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。公仔箱論壇1 m. I+ x0 v. C. a) {5 T

' B8 U) @% |2 e9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @: y( ^( i: e3 E9 p& |
外科專科醫生潘冬松。
( Z/ c; j" v( j- Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ^0 c* S8 I" f% o6 e
根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
( x, h2 |5 N7 L4 B5 |* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, ]: {7 O) S+ }
精神壓力引致
3 {6 L( _# h5 @1 r2 \www2.tvboxnow.com緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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- d* q! u! w8 c$ i  a+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然, G8 r* W! c7 |; W8 {0 r3 H0 L4 b
攝影：崔百祥
/ Y. O) N" S! g3 ^. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 tvb now,tvbnow,bttvb+ q' u+ {6 \7 z; T! D! h( W' g% F& }2 {
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) v2 }9 h7 P5 F' j; B
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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( H7 H; {* R; T, L1 Y) J8 s一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j1 e" f' P. m9 }4 H' `
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
  P0 X4 n/ U, }4 F" W# U4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T6 l/ S/ g. S/ M公仔箱論壇一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G2 t/ ?: M! j6 x" x
原片麥片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb" T7 K7 w$ {1 q, I
羅勒籽 一茶匙
- k; l3 u8 m& u! t! Q9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶 1/3c5 j  n3 a% J! J* c( z$ ?# S
朱古力奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb: b. t* A$ h) \- U! A% e
覆盆子 1/2 杯
, [8 Q3 L. b1 F. l無花果 兩個
0 y# _. I' e- u4 w$ y- s公仔箱論壇杏仁適量公仔箱論壇" m2 g& M: I( f1 C- H6 \
小麥麩皮 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 H+ s  u6 [1 V: c2 J
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做法：# T4 }8 {1 O8 W4 x

4 I) b5 a0 P4 l1 ktvb now,tvbnow,bttvb1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
: i% |+ \7 S, s9 o; |& K2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；' ^6 g$ e8 F& c$ v
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
6 n/ E" G' u( q# V4 E3 \+ B& Swww2.tvboxnow.com4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。公仔箱論壇( a. y. ]' m3 U7 n2 a6 A

% J1 V1 ~! h1 m8 S一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）$ Y4 d" {9 y7 c1 D1 o( _

5 ~4 a# [9 O- _: b" u  u. \4 zwww2.tvboxnow.com材料：
# f' f5 W; j* S' _5 j; ?" E羽衣甘藍 210克
& _: ^6 p& L8 V4 m& }8 Q6 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
( Q2 X* ~7 {) @7 htvb now,tvbnow,bttvb全麥方包 2片$ ^1 s/ p5 o* N
烚蛋 2隻
, s' N. @! h; _公仔箱論壇低脂奇妙醬 1湯匙公仔箱論壇7 e+ {& Y' l: k: B6 D
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做法：www2.tvboxnow.com6 w* I0 ]* f2 _1 W3 Z( @* f
公仔箱論壇, B, O6 h* [; L/ X$ ]0 M
1 把焗爐預熱至180度；$ F' _4 t+ ^# y6 }
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
! l% F$ J- {4 w/ x& Z3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
; L- s' n6 K/ [8 q. o4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [) @8 }. Y9 u3 w4 B+ m公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
# c  L' ^! F0 ^公仔箱論壇
* d  Q+ z, D6 q, b: o7 H公仔箱論壇材料：
) t5 w0 C, Y' y1 c* H6 Y毛茄 1/2 杯公仔箱論壇, h4 q& h+ k: s8 \* f& @
蝦仁 30克
, b+ `$ h/ y7 W. w公仔箱論壇松籽 2湯匙
" {& S" W) N9 b: f/ y0 k( Y: c十五穀即食飯 1包
7 K8 u9 E7 f" d) g公仔箱論壇罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）公仔箱論壇6 X, n+ t( r9 [* |2 m8 a
鹽 適量公仔箱論壇+ @; ?1 P3 Z! ~- X& n( X7 P
蒜片 數片
2 p9 _6 _: n- l! p* Ftvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 適量
# Q" L6 p. `+ G油 1茶匙
" z0 ?7 Z" o- i; D+ [+ H7 ?7 p4 N3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 E% i' w. d/ q. b2 A
做法：
6 D$ n5 w+ y/ s; D- U; L- ]* Z$ i- Hwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 i2 ^% [! A' p. x
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
+ H# U% V  h5 h$ J: D8 M' ]8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
' S8 k: v6 |! Z: Wtvb now,tvbnow,bttvb3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 y( Z/ c$ N- d. l4 Q1 W" C- ?
4 瀟上白芝麻裝飾。
6 s0 j1 C. e% X+ X4 Ztvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb* J* F$ t, X9 c, s3 ^
攝影：崔百祥, z; g# b' b* ~+ m: O9 h) J
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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0 f9 o* M7 ~6 G' D2 z( f+ [潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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潤腸小甜品蒸香蕉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V' |8 b' d& ~0 k0 A! r
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火麻油伴西芹菜。
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( H# d" L. `6 K0 k0 _' m3 ^3 S4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb& k( m0 l2 b9 U1 G/ u- J
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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4 n, P+ \' F7 e$ Y/ `" K潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）tvb now,tvbnow,bttvb' G3 @" n. H( j* ~
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
/ r5 y# W/ m/ X& x$ k& U7 awww2.tvboxnow.com3 j- L( Q5 D9 ^. J' g
材料：
' D: V7 X0 ]) C; r7 p海玉竹1両
& T, R- p1 b( V% O/ f0 p( K/ hwww2.tvboxnow.com麥冬15克www2.tvboxnow.com7 L3 Q1 u% U) P6 m  E- {/ N+ r0 A
火麻仁1両
0 I# L( u0 |: D9 [* ]* ~1 f1 N南杏8克: G: T- K( Q" ]+ t. X7 _- S
北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 e1 S9 N! l- W4 v7 q/ q7 @5 X
雪梨2個
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7 B' U9 _1 K/ \# _1 N8 {! O# r蜜棗3粒
& D2 W7 x) H( G7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 s0 F" s5 `
! I% H$ n( h3 _8 A' z, T) e+ W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* ^- a. z4 n9 S+ `( {7 ]
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；tvb now,tvbnow,bttvb, T9 R+ x( T3 B
2 各藥材洗淨、浸泡；
& Y1 u. c' S2 k& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；: T+ h# d% e' O: t! z' h
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' ]* v1 ~$ M3 D# {4 \; |

% a& E6 T4 m0 K9 \* q* N潤腸小甜品 蒸香蕉
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# u8 @( h7 s. k8 X+ y) Z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，, K) M  k( d' N/ ?$ y4 ~
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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0 ?! {0 Z$ f  G& V8 wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
! ?1 x' v/ V0 W  x4 }/ e香蕉一條
: I' E. H1 h4 z* k8 P蜜糖適量! J+ ^# Y8 y: P/ C% J
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做法：
& V% T8 O0 v, Y& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 香蕉切片
9 ^: c3 m* B+ Z3 D" f( y公仔箱論壇2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ u5 G! Y$ ^# L, y% _
3 伴蜜糖即可食用tvb now,tvbnow,bttvb  v3 @7 \2 d% ^; q" f$ L
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
1 A' e5 c/ c' j: \: U! rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 C/ Q0 l1 U7 w) y; h8 v8 m
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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材料：- L! c. b1 Z1 M4 L9 j
火麻油 適量公仔箱論壇& p& N  F% B: Q2 ?, _5 V
西芹菜 兩條
) _' U$ P7 C3 M" L0 Y. h( Lwww2.tvboxnow.com, s  G/ _" w; U7 H+ a9 T
做法：
  U- v* i3 [1 m$ [* e公仔箱論壇www2.tvboxnow.com  F# N9 [2 M( ~
1 西芹菜洗淨切段
: b1 |9 w! E! P, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用水煮熟西芹菜
4 J9 i; G/ o' z# Q& U; K9 E2 _$ G( y3 去乾水份後伴火麻油吃
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" Q& a3 F" q5 @6 i公仔箱論壇採訪：周安然
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8 g6 ?/ R9 @* \* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安