[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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' H- k( W  J' ^/ v  R( T& W; h公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。, V& t  e3 t. v
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外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }9 n! r; D+ D2 n7 s; F

/ c( {9 L4 L; y# ]" M2 Q! W3 Wwww2.tvboxnow.com食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。公仔箱論壇# w- Q' ]7 C8 P
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精神壓力引致
* Y0 j1 s4 J5 d緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
1 h7 [$ k; M% W5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# b$ X7 V2 E, e/ J6 Y$ r+ S4 p, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」tvb now,tvbnow,bttvb1 `, K7 O. l; {, K) Q+ [4 X
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採訪：周安然公仔箱論壇1 l. J+ J, {6 @4 e4 s
攝影：崔百祥
& y) {; p) _+ K6 V" m0 dwww2.tvboxnow.com編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 tvb now,tvbnow,bttvb! F& E+ H: {) d7 m% c
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。tvb now,tvbnow,bttvb. q! Y: B& H. w
tvb now,tvbnow,bttvb& S7 l5 }. N3 N9 p: L5 ]% J

. x, W- R: O9 u: K一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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/ L: ~3 e( D: a/ E8 F8 ^www2.tvboxnow.com! ]' v1 N3 S* S( H7 _/ T
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。www2.tvboxnow.com# g6 d/ K& J2 }( o

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營養學家潘慧德（Janice）。www2.tvboxnow.com$ j$ [6 U+ ~( Z$ B8 T& T' A
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb8 H. B( U8 u5 S* m6 x; K
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）5 e, t+ w  X. Y1 V, e& v
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材料：
, V8 U7 I  a3 Q原片麥片 1/2 杯 + D- F& J  B+ |4 h2 [
羅勒籽 一茶匙, _( b% W5 X# A2 m0 a( D6 b
全脂奶 1/3c
+ x- `2 J1 {) _+ i- Owww2.tvboxnow.com朱古力奶 1/3c
! V* L2 d! u/ d8 E! o% r% C公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯
9 s* V# O8 @7 K) U% ^+ e1 Y' s* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個
& P$ b0 Y) ~( D' Cwww2.tvboxnow.com杏仁適量4 b' V6 ?& g( J
小麥麩皮 適量
( f# S; @, |/ z+ Etvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# m, F7 M0 n) p; e/ {- k3 L
做法：
4 K1 W* {& A0 e% Q4 h( @6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]* ?; m, ~- H6 h& }1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
  t( M& S9 L" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
8 |6 K- I+ x: ^6 _/ M- o3 把羅勒籽奶加進麥片奶；公仔箱論壇  S9 [& X* X1 B
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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# e! _$ S% @" G8 A1 l; D一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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! r5 }, j0 K5 j- |公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X, d- _9 y, ?9 C3 f' S% b9 a
羽衣甘藍 210克
4 j; i5 m+ ?- F- q: v/ C" M公仔箱論壇鹽 少許
3 q! T9 I) Q1 ~www2.tvboxnow.com全麥方包 2片
% c5 z9 O1 q0 O2 {8 \烚蛋 2隻www2.tvboxnow.com/ Y# X6 H; {* P" e
低脂奇妙醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ g6 ^+ f2 j  `- ]

' Z# C5 Y* S' ~, qwww2.tvboxnow.com做法：
% |$ c. v! B$ u' x4 B  u* u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; z/ R5 {& W$ s: Z
1 把焗爐預熱至180度；
& v( }- B+ A" ?tvb now,tvbnow,bttvb2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
7 q# `; m* q, l2 c: q3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。/ f* r- r! I( U+ d
www2.tvboxnow.com3 [! u0 ?0 \" H+ z
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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& P% A' a& E! |. |www2.tvboxnow.com材料：' P( a9 q- G! U1 E
毛茄 1/2 杯公仔箱論壇/ y) e/ k) h+ X, {
蝦仁 30克
) O& }- B8 b" b# vtvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙www2.tvboxnow.com6 K9 D+ N, E, N1 H3 S- x, W+ x
十五穀即食飯 1包
+ ^+ W2 d7 u" f5 f& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q- M3 M: w' E7 V$ \
鹽 適量
" I: W' e; ^# rwww2.tvboxnow.com蒜片 數片
2 e8 v! S' X7 r  b8 {公仔箱論壇白芝麻 適量
( j8 Y5 ^) Z; W* v" U油 1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 |9 X" I& c8 x

: u1 Q6 N  |# v5 i8 g  \1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
: g! M. R/ l; I/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
0 Y: S' o- Y  `" itvb now,tvbnow,bttvb3 放十五穀即食飯炒勻；
. v& I) b# i( f0 ~公仔箱論壇4 瀟上白芝麻裝飾。
2 ?; B% r' y! o& Y: htvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然
- T9 \7 n- z) P6 {9 E* {: Ztvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥, H* f! x! B- U6 s: ]* F" I
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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* P' q" c1 I3 Q7 X2 R0 \公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb9 I' _5 T& [2 t0 b
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 r4 w1 t, e& m+ B
公仔箱論壇0 X( X( S6 k" N; c9 l1 P' m, K8 @
潤腸小甜品蒸香蕉。# O" n- Q( w. S! F
公仔箱論壇4 O5 F' [( F; w+ S' P# |

0 G+ D; W0 f' e2 n$ i% F6 ~www2.tvboxnow.com火麻油伴西芹菜。
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6 f6 Z* x; M4 l/ G% c* \公仔箱論壇+ T( R6 c6 E, b5 I
註冊中醫師陳玉瑜博士。
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7 G$ z1 R  L4 S( Vwww2.tvboxnow.com中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" y/ q7 c6 [0 [( r, k3 ?! c
www2.tvboxnow.com1 g- x# T5 \3 q* q- C1 h* b
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
2 v7 I* w  ?8 ?1 e$ `' _中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。4 M5 u. a9 n) L7 [) W. I

. w$ o* {$ ]7 ]7 C: f材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W) }$ q+ b1 }- p" W) i0 j
海玉竹1両
3 H5 n2 H4 U! m; m$ Ewww2.tvboxnow.com麥冬15克
7 ~/ k) J! e1 P: t公仔箱論壇火麻仁1両
/ h9 V9 y% K% H% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南杏8克公仔箱論壇# ]3 a9 x" x: q! t1 f4 F
北杏5克公仔箱論壇  }# P# [& {5 ]% m% V, Z! `
雪梨2個tvb now,tvbnow,bttvb& Y, y5 X- x! k" R7 g3 i
豬瘦肉200克
: C/ _( [$ s0 h7 j9 r, k7 Swww2.tvboxnow.com蜜棗3粒公仔箱論壇( Q- y0 s( }9 w+ U( H
生薑3片
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/ d1 C0 g. c7 G; d) @  S做法：
* c6 M- s- }6 Q/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
& s) w7 {" H! }9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 各藥材洗淨、浸泡；
0 ?  R2 L2 z" Wwww2.tvboxnow.com3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；www2.tvboxnow.com. r- s  \/ L) @  }2 n
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。tvb now,tvbnow,bttvb- v% m6 e# \3 {# r1 j
公仔箱論壇7 M" z$ u2 y; R& r. y; G
潤腸小甜品 蒸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! @0 g9 e2 W4 \, J' o9 J) ?+ [

; E2 |+ n; E1 _$ H, j( D公仔箱論壇香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
( D# C$ Q% N9 T4 w公仔箱論壇偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。4 w! f7 `) j: X" y5 I' b% A3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: d! y( k7 V7 q8 h8 g5 O
材料：tvb now,tvbnow,bttvb! F, s& g+ L" ~" p5 P
香蕉一條
( C, Z# B0 q4 E% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖適量; T3 X- X; Z, x; f

8 \5 ^$ f  {" I6 E; R! X+ k+ e% W做法：) a: Z' _" D7 }/ H9 u5 r7 \2 e2 }
1 香蕉切片
4 Z& X! U; N, l5 I. l) _2 蒸20分鐘" d6 X: |9 `$ H6 v( L- ^
3 伴蜜糖即可食用tvb now,tvbnow,bttvb, G. @7 Z  l3 D8 {9 l
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
7 J4 Q. J" `2 r1 M1 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 V8 |; v. ^6 Q+ o8 e+ X
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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* j" L* v) d- ~( e8 pwww2.tvboxnow.com材料：www2.tvboxnow.com. ?5 S) s3 L! }; Z6 [
火麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% |! ?: z: W3 V; o0 v
西芹菜 兩條
' b6 _5 J+ U* @- d& |( \/ o7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- `' s: b" w$ B; l
做法：
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6 [+ f3 }! j) l7 T' E1 西芹菜洗淨切段
" |; ~% A4 `3 p; ]: H公仔箱論壇2 用水煮熟西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) a3 L- x+ {) Y8 [; q
3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然
' k8 o1 D; P1 w2 s# X2 x' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥、關耀
) P% O2 P) }& Y+ h  Q4 K' A. ^6 cwww2.tvboxnow.com編輯：鄒仲安