[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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( X' Y+ z0 S5 z# c& [( Z) {# Dtvb now,tvbnow,bttvb大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。www2.tvboxnow.com$ \$ I% N" y# l" r8 {+ b
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外科專科醫生潘冬松。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [  f1 A9 ~9 c3 G1 a

( z8 y5 Z9 ]* X公仔箱論壇根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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' e( S' G/ `) g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
+ M6 y: Z1 N1 R6 R  J3 U# t  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j/ X( w3 F/ c8 L4 ^, owww2.tvboxnow.com精神壓力引致( K0 t8 S. I4 S- ^: H$ `" a
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
) k# q7 w$ A0 h% {3 |" Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v- G6 t; i* P5 M
採訪：周安然6 Z8 T6 |6 C; y# U, }: g
攝影：崔百祥
& `/ n; H" x' `8 m2 i3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 www2.tvboxnow.com/ m) P4 a% {; z: V, f7 ~  }

% Q& T. e; q. `8 D/ U* Ntvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
& j0 j) t+ C2 D4 ^0 [- kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G  r& r  u3 I/ o8 |
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。+ K9 w0 I1 ]$ [$ U+ s0 g
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# J2 _8 x$ ?- I  e' W1 htvb now,tvbnow,bttvb營養學家潘慧德（Janice）。www2.tvboxnow.com1 Y& ^) n/ B% C# `8 v
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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! Q6 w$ O" L) x/ _$ l* I( dtvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）公仔箱論壇9 i! W" \; `" ^) }

5 F& x. S7 Q) K5 dwww2.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 s8 G( l+ \. Z& w
原片麥片 1/2 杯
& b9 R3 n* I6 L6 N2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒籽 一茶匙
* `1 L+ h% E+ }; _$ S4 K6 K' z全脂奶 1/3c公仔箱論壇) M/ A3 |. O3 X* e& O
朱古力奶 1/3c公仔箱論壇  U; Q! w. Y7 x3 i. s! q7 M! s" Z2 q
覆盆子 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* s2 G1 g  d4 ^4 ^& g
無花果 兩個
( Z  \4 S% x+ `7 H4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁適量
/ s2 ~: {, i% s) X. F. ?% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥麩皮 適量
$ R$ a% e1 I3 f8 `* q  w% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @2 J  z' ~! L( b7 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 i# |+ A5 j3 ~, g; Hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ x/ _; V5 E# Z3 ?$ k1 r& P4 [
1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
+ ?8 T9 o( X# E3 V3 rwww2.tvboxnow.com2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb* Q7 t6 _$ B) p: z5 e
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
  A4 b  u* f# u+ U  l0 Atvb now,tvbnow,bttvb4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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3 u/ H" c; \2 [tvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb# O+ X6 ]. ]7 g: n; E) {3 `6 i

3 R) ?: N/ X4 m) A3 H$ Y- z材料：
. E9 v) v1 ], [/ Z6 |www2.tvboxnow.com羽衣甘藍 210克
# s5 R! y2 K/ B! ~/ T* V- A* {# [3 T公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇2 f/ {# v: @6 W8 Q2 x( }+ _
全麥方包 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 `7 Y7 `6 y! v- t
烚蛋 2隻公仔箱論壇( v1 c) ?0 u( @9 O. k. ~! G
低脂奇妙醬 1湯匙
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- s. ]4 }3 _* F# v) t( M# h! y: ^# d做法：www2.tvboxnow.com- Q; m$ a) A% J0 Z
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1 把焗爐預熱至180度；
8 L+ K' W; ^0 N/ c公仔箱論壇2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
; h. I  s; m' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。  _! A2 s4 ^8 L4 O& g. S

6 V* T; @' A% m% M  x; Swww2.tvboxnow.com一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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# \7 B6 X, ?9 R1 ?# u2 m+ Z公仔箱論壇材料：
1 I( w( d  W4 v2 ~: s; _毛茄 1/2 杯www2.tvboxnow.com( t: V8 b( H. ?% a
蝦仁 30克www2.tvboxnow.com5 }% N, ^5 z7 ~6 R3 j& W; n
松籽 2湯匙
+ b+ L% p% {) q8 Ytvb now,tvbnow,bttvb十五穀即食飯 1包' u2 U' a" [( E8 i/ ?
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
; ^' p# _7 [: W: m: |1 x. r. j3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
5 h" B+ s/ t$ b' {. b3 ~5 \公仔箱論壇蒜片 數片
1 o& p& z( ?) n/ g7 K# h2 H/ c白芝麻 適量3 ]% t" S* d5 l2 u( C' l
油 1茶匙www2.tvboxnow.com" p( w" y# h; g+ J0 K

% h& c4 Y+ `, b/ A) i! D4 H做法：
$ D; x2 i! s, [* s, [1 w& F9 ~- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~% V" |4 {) M1 C8 u: Q2 m
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；公仔箱論壇, C- U2 }4 L& s: _8 Q/ q
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
* l! Y0 z6 ~! X, i6 U- C- i, o! ftvb now,tvbnow,bttvb3 放十五穀即食飯炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb. t& e) u/ q+ q1 c
4 瀟上白芝麻裝飾。
7 N! j/ W5 K( j* d+ q* x& Ftvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然9 a8 s* S$ }  L7 ?( i3 T. [
攝影：崔百祥tvb now,tvbnow,bttvb: h3 Z" S, K" U' _* K
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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tvb now,tvbnow,bttvb0 E  n8 V( N0 O3 v% I! d
潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb' M6 W( e, J7 s5 k: Q( I
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( w( C' H1 z( h註冊中醫師陳玉瑜博士。+ F) ^7 t; b6 H! _- J1 L

  Z( A% M9 n/ O/ h& k中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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3 G. `' G. Q3 s+ y潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）# \  W5 C$ {6 n4 m
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。www2.tvboxnow.com; n. z6 r4 ~4 }0 _& ?) S5 {

  K' z( l! s" c* `! Q; X/ wwww2.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ \: l5 J( [% v4 h2 I! ^
海玉竹1両7 O# l1 ?# g- d) f
麥冬15克
8 u+ \" M5 {4 b' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻仁1両
8 T2 z3 L& Z. R7 Qwww2.tvboxnow.com南杏8克www2.tvboxnow.com( J! f- n& Z! u/ R1 v
北杏5克www2.tvboxnow.com* D! b: v) W3 O
雪梨2個
( I4 |9 N9 i& |8 P" }0 @公仔箱論壇豬瘦肉200克tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 t5 {& F, T. o0 \/ }
蜜棗3粒
0 L1 P: U9 u+ V; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑3片
' u) X4 ?+ E8 iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* m$ n& H( l0 \* _
做法：
% h0 X. D% h' D- N3 |8 L& [公仔箱論壇1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；. b2 ]6 H' D% m3 M: r2 S) B6 R1 S
2 各藥材洗淨、浸泡；
! X2 m& S( m' Q1 D  G0 v3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
4 W* i$ K8 |" L, c6 V4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉
% d8 s4 F8 ?3 c# D: ~www2.tvboxnow.com3 g' A6 |% i* e, F/ U* k0 g' r
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，公仔箱論壇" {4 ^% y8 E1 }% X
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：
* J  c% j- Z0 w' T香蕉一條
% F+ |" N+ r  d& Y+ ~蜜糖適量
$ _: O9 L9 Z# u3 g, Lwww2.tvboxnow.com0 c8 `. L9 z+ {3 [( J; u1 M
做法：公仔箱論壇2 }3 q! d$ j2 T/ {. s
1 香蕉切片  `- A2 I3 y& Z, Y; K' F. _, B0 A
2 蒸20分鐘www2.tvboxnow.com7 C+ E5 ?3 }# S4 s
3 伴蜜糖即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 m  `" K) g6 ]4 W# j, W* H
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。公仔箱論壇+ u/ c, `0 c1 G. C

$ w: H* x* s- B" }7 m材料：
1 t2 a1 }7 A9 w$ X3 F火麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 L/ U$ l5 @% n1 y) O4 y) }
西芹菜 兩條www2.tvboxnow.com& C1 R" b9 r2 S& Q

/ Q9 g4 ^6 Z5 R0 w* `6 x+ J做法：( M. K: U) L7 o! p/ e& ?

# @; L6 @8 u+ N7 v) \. a1 西芹菜洗淨切段
- X. o8 E9 C& A- l9 @4 h! ~2 用水煮熟西芹菜
8 f8 a; ?" _0 {' Y( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 去乾水份後伴火麻油吃
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* U, T* m7 Q" r/ K公仔箱論壇採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb/ q0 n0 P8 a. O' x$ X" F6 n& J2 y8 T
攝影：崔百祥、關耀
! b$ H" o2 |* L2 f. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安