[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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; u) I  t$ b8 }- P9 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) F, J- s) J& e$ M0 u% |
便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。/ |, g8 _0 K% A# R7 D5 C

3 N; i) X1 l0 C& f0 D  g: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M6 F  I5 d: Qtvb now,tvbnow,bttvb大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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! W- C+ A, X* f% H. gtvb now,tvbnow,bttvb外科專科醫生潘冬松。& B% T5 _2 p1 Y
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。tvb now,tvbnow,bttvb! W" q' t5 I0 f' ~# H. \
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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精神壓力引致
6 R( o5 V* y% F公仔箱論壇緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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+ Z) X$ y0 ?3 x) D& I" N% R便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb2 x* g+ P$ y0 k! w! w
攝影：崔百祥" g. x. T. e& S4 L
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
0 E" q; e/ O% e- T8 b5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K6 h" ]2 U  a. f7 `  |4 mwww2.tvboxnow.com一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 F# u4 V: [9 t8 l' d

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( K$ F& u6 C  ^$ w一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
; m" {: x* n: ywww2.tvboxnow.com
0 r- L3 \3 G- f( ]- _# v9 ~# Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ f; J* Y9 O  J% p4 Q公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。; o% g/ M: k  Q# P) ^4 O
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2 y) ?8 ^! G$ k' L; W營養學家潘慧德（Janice）。
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8 \) B2 [5 ?# U5 u; W- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。8 A  `; v# b8 R% ~, S

! Y7 t* o: p! v0 ~公仔箱論壇一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
. N& V3 z% D3 r) u& W) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I4 S  D; c" Y; Q' d2 l
材料：www2.tvboxnow.com: b2 f1 S: R3 y0 q* N: ^* U
原片麥片 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb: d7 V' M4 G' P5 U
羅勒籽 一茶匙3 _' E" L5 Q5 e7 `, I# j0 w
全脂奶 1/3c
8 {( H- K& s  g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶 1/3c/ V, Q) ]8 R. l$ E: _/ D' x: W0 e
覆盆子 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 a& G8 c* E2 j
無花果 兩個www2.tvboxnow.com1 r' S9 g' f8 W
杏仁適量
  h0 N1 D4 {- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥麩皮 適量
! H& j" H% b( L$ [5 i9 F" m+ g4 gwww2.tvboxnow.com
; V0 E  \6 F6 o8 \/ |做法：
. R5 D6 k: X; h5 k7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W& D, n, P% w; g- m7 {www2.tvboxnow.com1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；! q6 {  J! u! f, x
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；www2.tvboxnow.com7 n: S4 A8 `) t3 r+ I; B
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；公仔箱論壇; m9 t  s& {! d  o1 v5 c( e; L
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
0 f- E5 O0 a3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: K  d2 i! d+ |
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）% ^* K/ A+ m" V& }1 u) q, ]- O
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h( y* z  m* ?0 I3 r1 X$ U" b+ t
羽衣甘藍 210克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* `# T& w3 a/ C/ A! g
鹽 少許: ?' E' g# o* m. {! v
全麥方包 2片tvb now,tvbnow,bttvb* P! o; e( _* M1 Y( v9 v' O! m
烚蛋 2隻公仔箱論壇$ `' j8 O: V3 i) G8 g$ Y, U. B) s
低脂奇妙醬 1湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! b8 j9 _/ K% ^2 b* T3 q% N1 W
公仔箱論壇9 I2 F3 J% B- P" D2 p) h7 T9 E! _
1 把焗爐預熱至180度；公仔箱論壇: d$ v6 g+ \  n7 U0 T0 W, c
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
9 p2 s8 q( `9 Y% _# L9 wwww2.tvboxnow.com3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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: T$ e/ I7 c. a一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）# Z: M' d3 J$ m) t0 @% o

8 V2 w9 k: r. E- b; p# \% |5 y9 R材料：tvb now,tvbnow,bttvb. _" @: Q- s; z# b! Q5 e. ^3 q7 I) O% V
毛茄 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb0 M* X# s. I' L+ ^1 P' d3 `
蝦仁 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M% g7 n- N. C3 Y: c
松籽 2湯匙
& A" ~  N  L0 W# y8 Iwww2.tvboxnow.com十五穀即食飯 1包公仔箱論壇, u( o! y0 w4 M- d1 h5 w
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）1 B0 ]. |! r5 s4 b# m. y% f
鹽 適量
: y0 K- x, ]" a. H% _: b蒜片 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ A: I6 y( ]+ n/ i) t  I9 a
白芝麻 適量
0 O" i# L, R+ A油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L% m6 y3 s  \8 u6 \4 ]- p# R

# h$ T5 W2 l  t- p% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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' s2 G0 E3 X, F* F4 X" r: z) z$ ?1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
4 }+ B2 }+ O8 v* ]( I2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
; i5 D" S& S  N' jwww2.tvboxnow.com3 放十五穀即食飯炒勻；
' M+ P$ V# d" mwww2.tvboxnow.com4 瀟上白芝麻裝飾。
+ Y# _, o6 z9 }採訪：周安然6 w0 h9 M. [2 ~1 H" f3 n! r
攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% }' I0 ?1 j% w; z$ V3 }9 G
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技  S' g3 T9 i% H4 q0 W" j' k; m

1 E5 X6 f& \; i" Hwww2.tvboxnow.com潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
# J+ m' O6 e+ l" u9 Qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 p5 [6 r, q' d% U
tvb now,tvbnow,bttvb* I: Z, I. c) m
潤腸小甜品蒸香蕉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 M3 `" M" [" c# s* P

6 y3 I1 s4 H: `/ ~5 E1 Z& E! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ \0 F4 B4 u! J" Z
火麻油伴西芹菜。# u7 h1 a% F( b5 n9 p: t% c

( L! q  S1 d5 o) t" t  Xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇" v. R0 U% u2 E, `9 ^' t: ]
註冊中醫師陳玉瑜博士。
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+ ^8 W! R8 X' I: T( bwww2.tvboxnow.com中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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2 A; d+ N7 Y; `$ M: ^$ ~: Y8 _潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）4 U! t2 E8 l9 D  D, G% w+ ^
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
7 H8 Q, E; s0 ]& A公仔箱論壇
' }( K: V  R6 F- P4 p( e材料：
5 h( R" B$ O7 N% `7 I公仔箱論壇海玉竹1両www2.tvboxnow.com3 |+ v6 s! T* ^" G
麥冬15克
% ~# z' x6 ~. h0 g火麻仁1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ M3 E/ d6 q3 O& v- a
南杏8克
. ^6 |5 q7 B6 t公仔箱論壇北杏5克
& a% U5 o) `& ]6 L) o) d! H( w雪梨2個
/ s) X" p* U" F9 j3 @6 E豬瘦肉200克
6 ?3 a. G9 k* v& u蜜棗3粒
1 [) ~, b# T( Q9 M公仔箱論壇生薑3片www2.tvboxnow.com( E. e1 F" p1 g9 F2 {1 E

/ _" N- X: w2 q# [+ n! Iwww2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com+ j  y( J3 y+ ?# E* `& W
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；, r0 M6 v* K( i1 j3 w
2 各藥材洗淨、浸泡；" h+ P7 u2 p- M( z1 n3 z' y
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；公仔箱論壇; x/ i0 ^. O; S# c  i
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
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潤腸小甜品 蒸香蕉
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
- i" D2 _" u, f8 f, c7 G* K7 i偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
) G, s" C) g3 H  k7 X; o9 Stvb now,tvbnow,bttvb
# p( s% [5 g8 t6 v) G" ktvb now,tvbnow,bttvb材料：www2.tvboxnow.com# c8 D/ s0 s: `" w* s' A% D# G( p
香蕉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 j* @( {* q: R: D
蜜糖適量( C" O% \, A. {

7 Z- U0 c5 c" u, ^做法：) {+ e0 U; l7 F
1 香蕉切片4 ]8 [1 l% j( C( H5 W! f. W
2 蒸20分鐘
2 P* \" P7 l  c# |3 伴蜜糖即可食用- S! H& z( j+ G- @7 `# e: d

' Y( M$ Z; m/ T( s4 x4 E& `! t. D0 ^www2.tvboxnow.com潤腸前菜 火麻油伴西芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 K4 z. J9 c) |& L
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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* v& n! W3 \; H- ltvb now,tvbnow,bttvb火麻油 適量
1 P9 H9 T" ?0 }0 v2 O- @  p公仔箱論壇西芹菜 兩條
& H/ r8 g0 }: t+ P3 |4 A: Kwww2.tvboxnow.com8 A! K* r" x1 H& m
做法：
. ~9 N+ W; u' x8 P0 K* v
2 m$ F9 v) B' I1 U2 S- d* ~! h% B9 ?1 西芹菜洗淨切段www2.tvboxnow.com0 u. K- y9 ^8 B4 C/ e# s( C7 C
2 用水煮熟西芹菜www2.tvboxnow.com: f" P# W2 S) ]8 x& [  Q
3 去乾水份後伴火麻油吃2 N$ F& Y8 i3 w' p
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採訪：周安然, r1 G. g/ b, d0 s  Y3 X
攝影：崔百祥、關耀
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