[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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/ z* b1 G8 K- Q& R9 l/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W. f5 a# k* g& g0 g便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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' u5 F- U3 X5 ~6 y1 m公仔箱論壇
. H3 F( U8 W( L2 {% [. Stvb now,tvbnow,bttvb大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H: R* Z& o! o) @
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6 g% G0 U! l5 h6 B" Etvb now,tvbnow,bttvb外科專科醫生潘冬松。; v- P6 w" ]6 {  F/ U# z$ l; D/ T, ~8 c

) L; n% M1 D' y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
* T3 h3 X+ j+ C0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G% i5 q2 h: R+ I
食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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/ B( y7 D, y7 ^( o5 [& j1 ntvb now,tvbnow,bttvb精神壓力引致4 n' `% s* O1 O* g, b2 T% E
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 u: d/ ~) C, b0 y! j& p
公仔箱論壇- K2 l1 f  E7 e# z) u( D
便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」公仔箱論壇1 B* H& F; C4 M: E% x
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採訪：周安然tvb now,tvbnow,bttvb, A* q6 x6 J" Q/ W
攝影：崔百祥/ X% Q) x. k! k% _# m5 j3 F( z9 |) p
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
5 L& K# @8 C/ i" Y1 l0 ]www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 k9 z- W' J; q& }/ l
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
0 ?7 |+ T4 t8 I; S4 htvb now,tvbnow,bttvb1 r, P+ p+ R& l

8 g. N* d! n9 o/ B5 ^. K一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
+ |7 Y. Z, R7 G2 P9 S( _# @2 o; Zwww2.tvboxnow.com
% c6 J) j( |. ]$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @) E; z7 y! I( w, y一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。www2.tvboxnow.com7 s. s/ y8 X( f- v$ j- S
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+ q9 b' r! x( {6 x4 n+ f; ^/ L2 w公仔箱論壇營養學家潘慧德（Janice）。
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" ^, \5 M* @/ P6 a3 M( Zwww2.tvboxnow.com世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb  f5 b! K' O1 g

  j7 O7 @# J% _tvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
8 v2 F4 O; Q& _" ?, e! k1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P1 m/ r; a" }" Q公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 I" x* q' e: z
原片麥片 1/2 杯
3 i2 D. }( `4 G  T& B) ], e公仔箱論壇羅勒籽 一茶匙www2.tvboxnow.com5 y- [9 ]$ q1 B. U" r4 {
全脂奶 1/3c
! C# X0 U: }( \www2.tvboxnow.com朱古力奶 1/3c6 c  ^! n. e% g/ A
覆盆子 1/2 杯
  r9 n6 |- d& u1 d公仔箱論壇無花果 兩個
' {& c" X6 t3 Y8 D1 Dwww2.tvboxnow.com杏仁適量www2.tvboxnow.com( {& c2 `; F  T5 a1 y
小麥麩皮 適量
& W7 g- |+ B: mwww2.tvboxnow.com( p1 [' Q* [4 c0 C' j/ f" g8 J8 F
做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
- w# D  P1 B/ U( ?: X& }5 I2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；' f, P, B" s0 z3 d
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 Q6 _3 j; `* Q
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。$ G5 g5 W7 Y5 h, n8 X

7 m5 L$ Z9 \; i! [& t+ J; s2 m公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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* d/ h9 l( ^# O7 y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：, x1 [# z) c7 [+ X; z7 [4 B
羽衣甘藍 210克
( }& E8 J' r- j: `9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
+ j# ?. z8 G) x% C3 y! `1 w+ ]& Xwww2.tvboxnow.com全麥方包 2片
$ o: O7 e  H, O7 `- D& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 @9 H4 e# t8 d1 V1 r5 Q) x
低脂奇妙醬 1湯匙7 r7 f8 C  W* ]

3 X. l$ R0 A6 I公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com5 `1 @8 _2 \6 v2 g0 Q3 [$ A
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1 把焗爐預熱至180度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 u+ Y7 I% ^0 D
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
$ Y5 e  q2 |% g" d. s! Ywww2.tvboxnow.com3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
$ u: C5 ]6 t5 ~/ \! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]1 R/ C$ h- y# P8 \www2.tvboxnow.com一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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5 c2 x6 _4 E# `* c- S. u; vtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇- Q/ i4 x9 P% x; {1 R& f
毛茄 1/2 杯
* w! u1 R! m8 Q& M  bwww2.tvboxnow.com蝦仁 30克
6 t4 i/ M# t8 \" g公仔箱論壇松籽 2湯匙6 \4 W& e9 c. B7 L+ `" v. C6 j
十五穀即食飯 1包
6 b, m, Z9 E: v" f+ z$ E罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
  f/ Z/ R* ?: b! B& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
- V6 F7 t0 V7 ?4 S蒜片 數片公仔箱論壇4 y- O6 z; v2 ]8 k7 s' w8 C
白芝麻 適量www2.tvboxnow.com( _8 u" F# N- @8 L$ z" W
油 1茶匙
9 [7 _" z5 @# X5 m. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" K/ k" Y7 ]( C% Y% C
做法：公仔箱論壇# N5 Z% o1 E2 Q; K8 O. h6 D
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1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；www2.tvboxnow.com/ D9 H# P! {/ ^4 Q" @
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 I" K8 j( B. B
3 放十五穀即食飯炒勻；
8 h& s1 x9 s0 F. atvb now,tvbnow,bttvb4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l9 O6 ~/ L$ w& _
採訪：周安然
3 c5 I* m4 B8 s9 C4 E8 l公仔箱論壇攝影：崔百祥
' T0 F* g& }  D4 T3 Ttvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技tvb now,tvbnow,bttvb, d# W% s* U0 V" v
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb  K% p0 D# M4 d; L1 Z

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% a  Q' _" R; h$ H7 H. p" {4 t9 X潤腸小甜品蒸香蕉。
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火麻油伴西芹菜。公仔箱論壇; ~$ _: [' e% [

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註冊中醫師陳玉瑜博士。9 H" K# i+ ^. L4 ~$ R% R0 i. Y3 ^

3 ?! G0 k' m, M8 @+ W) t中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）7 f  ?6 F) ]4 w3 x& s
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb) v2 _0 j  m0 k3 j6 F) }3 v; N$ A2 |

# ^, j7 T* l6 j* v. M9 B1 ?. z材料：
4 C* ^0 w0 I8 Z+ E. h海玉竹1両www2.tvboxnow.com! t1 m; a; I6 O0 d6 [
麥冬15克公仔箱論壇) e( X4 n( L* t3 ~+ G
火麻仁1両
0 }5 @% J( F! o( L" ~' }, cwww2.tvboxnow.com南杏8克
" l1 x% s+ o- N) H8 Etvb now,tvbnow,bttvb北杏5克
8 g! ?( g- K' a2 R, i4 g4 ywww2.tvboxnow.com雪梨2個
8 [; O, w! n% i5 F+ D" z豬瘦肉200克tvb now,tvbnow,bttvb' t/ `' L3 S4 W2 d! K
蜜棗3粒公仔箱論壇( `" L3 x1 @6 |  r$ ~4 ~
生薑3片
0 w5 k6 b6 |, Q2 X8 E  L# i! M
; G) \1 e9 {! r1 O7 a. utvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 N! `1 q2 L8 r2 R" e6 U' z5 h
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
0 `- _! ^8 I0 m6 p2 xtvb now,tvbnow,bttvb2 各藥材洗淨、浸泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 m, y8 ]- X, r) z
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；3 p0 ~! E8 e9 K1 t+ x+ J. Q8 D" a9 d2 J( n
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。/ `0 V3 X- a. t! }& o

% v: I3 e' Y( D0 M潤腸小甜品 蒸香蕉
3 _9 a- j0 |/ e3 Z4 Y$ |% itvb now,tvbnow,bttvb
8 t8 m4 F8 a% k3 @香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
$ f1 H% [/ _+ u( P4 N公仔箱論壇偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 f) w+ Y, U

% u+ @) z; h0 @tvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X  W/ c# k1 G. ]/ s% g8 `% a
香蕉一條公仔箱論壇) p4 d" `0 x4 d6 G
蜜糖適量
; X5 c( U( l& A& m2 {1 z( v$ i3 lwww2.tvboxnow.com6 T! r9 y2 T- Y" q, x3 t& f
做法：
& P& y1 C6 ?" I3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 香蕉切片
  A' [# B0 b0 P/ ]9 P9 Twww2.tvboxnow.com2 蒸20分鐘
8 [7 [0 |9 F5 Q$ J0 S3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜/ t4 n$ i, T3 p0 }# Q8 ~

/ q5 L1 E7 {+ _& W& u2 n公仔箱論壇西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。! X: T) N- U- J/ F" W, w: A

  E0 x. i: E5 l/ R+ |6 B材料：
, G" q$ O: {- F% m. ?公仔箱論壇火麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u+ I5 \& n. l, m* L5 s4 w3 s
西芹菜 兩條tvb now,tvbnow,bttvb7 p# R7 F* x. i: }# h

; W8 C" K/ m/ ]; p* z/ T& ~做法：
% d4 @3 Q' t* H8 N9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i$ I  X4 a& o7 y: L公仔箱論壇1 西芹菜洗淨切段) S8 |2 ~) R6 a* I' y6 _3 I) @
2 用水煮熟西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb) J5 d& h4 S% s& D+ C) w
3 去乾水份後伴火麻油吃0 O# a. i! ^- \

" H/ s5 W- c( V6 p0 f公仔箱論壇採訪：周安然
4 ?3 {0 T% @  L3 q/ Cwww2.tvboxnow.com攝影：崔百祥、關耀
4 X: u  k6 x8 l7 V; p- B( f3 T公仔箱論壇編輯：鄒仲安