[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a2 o7 K" D8 R8 n

' P" z9 D9 M& |( i6 u3 f4 w便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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: g0 }1 Q: z7 Z0 ?: @& X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T# P) x' t" b8 M大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。公仔箱論壇- a1 J) I* s5 N

4 v! d5 L1 r+ W' l' d6 j- s' e  xtvb now,tvbnow,bttvb/ y. E2 U! C% ^8 O5 ]
外科專科醫生潘冬松。
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; ^! C" j/ C" D& n1 C* @0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
' R* n) X6 N) U& F6 ftvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com  @6 T; Y7 p" {6 |! K( q2 {
食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
) e# W4 F0 g3 T% r% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) g! r9 }2 P$ S4 ~
精神壓力引致
; Y, y. I6 S: R7 C- p7 hwww2.tvboxnow.com緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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1 {% Z3 E8 m6 [1 N: w公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」tvb now,tvbnow,bttvb2 l4 d+ A/ w; \$ E5 f' ?
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採訪：周安然
" x6 D9 V% g& f% u3 \$ A  c2 @tvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥
5 f" c/ L: q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 tvb now,tvbnow,bttvb; S! }% B$ R% c# y% U8 R

0 @/ h7 h# m* q4 f一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 A8 i- {$ s! N

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; I. [) \" ?0 c7 ^公仔箱論壇一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。+ C5 Z9 l# \, T

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* V( P. c6 Z3 I' x. h9 }( x0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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2 o# [6 @4 K: F' N9 g9 y0 e: V; r+ T營養學家潘慧德（Janice）。* W- L8 v( H3 J- p
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。7 Z) l6 D! v1 i

' ~4 s' z( i) f3 {& Q一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
5 j% E' B* X9 k, s  a2 @& U" qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 l7 I6 E' ?! F
材料：www2.tvboxnow.com" l( N6 i# I' r% Y% |; ^
原片麥片 1/2 杯
  H* B1 f. S1 {公仔箱論壇羅勒籽 一茶匙
$ U1 D- z+ P" h0 M; I* H; W' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂奶 1/3c公仔箱論壇1 x  M$ _6 Z' n
朱古力奶 1/3c
2 L3 Q$ H9 ^- C& h1 [www2.tvboxnow.com覆盆子 1/2 杯' r) Q) u/ r! a+ M
無花果 兩個公仔箱論壇6 R8 O/ n. V% S$ g7 [: m; P
杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b( U! \% c5 _8 }
小麥麩皮 適量
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做法：/ ~2 [" A& K+ ~4 ?
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
# [0 U0 L* Z# S1 R+ x$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；公仔箱論壇4 \0 S& s- ]8 [3 N4 `8 N
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；www2.tvboxnow.com- ^* {/ O5 X2 W& ~1 T) z
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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& V0 i7 D9 E7 s7 Ttvb now,tvbnow,bttvb一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）/ R  y1 j0 k8 M: G
公仔箱論壇5 |* h  ~& q5 w7 [# c, J
材料：公仔箱論壇: R5 p! F/ D7 N
羽衣甘藍 210克www2.tvboxnow.com* C/ r* P7 g, U4 O' G/ p# P
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 w' R' _, W0 d1 Y9 W
全麥方包 2片
, U0 c. z0 o! D2 c6 r2 k/ ?# Mwww2.tvboxnow.com烚蛋 2隻
3 a; [# R" _) n- a& o低脂奇妙醬 1湯匙
" T; y4 y1 p" a5 }: J+ ?7 @公仔箱論壇公仔箱論壇0 S2 v$ ~. F' M1 Y' h  \3 t% R
做法：: G/ c& I, U$ \8 C
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1 把焗爐預熱至180度；公仔箱論壇9 Z; o) ^! O' ^' a# o3 y9 E
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
! ]$ D8 x( F7 _( ~4 e0 p# a$ @# g, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。公仔箱論壇, R# \: i# T8 K4 x
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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材料：
( W# r; p! ^" Etvb now,tvbnow,bttvb毛茄 1/2 杯公仔箱論壇) J: Q7 Z" Z+ r  j% X/ x
蝦仁 30克
: K9 C1 o) ?3 Y/ {松籽 2湯匙
" _0 o( ?2 j4 F3 R( k5 ^; x十五穀即食飯 1包! n2 @7 N( b" b" v
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
' N$ U8 O3 O+ Q0 G& n3 V0 N& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
6 |4 m( @9 o* F/ Q7 ~+ S蒜片 數片
( ~/ w  J. ?) h3 }) O白芝麻 適量公仔箱論壇5 ?, _; X8 Z8 p1 j
油 1茶匙
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& h, p3 M" O" d  x4 p  i% k' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com) Q) [6 S' x& U4 q2 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 K) Y0 D8 }4 P" I
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
2 f6 G7 T% F& v5 }# N' ~, R公仔箱論壇2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
- K- {! l8 j5 k  ~& \% V3 放十五穀即食飯炒勻；8 X  |: b" a, I! m' N) ~9 |
4 瀟上白芝麻裝飾。
- t3 `& K( Z/ X( ^- itvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然9 U* m5 b2 x6 k: C) l9 ^- p+ M
攝影：崔百祥
1 e* w" K6 \8 M- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
1 W: \: p  t( C) Bwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇- L: C6 q) Y. U- J( S
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
4 [2 Q' m6 s8 L公仔箱論壇
! A5 U/ U- P9 R- Z/ h7 O7 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! z3 a7 C$ _: J2 T/ g
潤腸小甜品蒸香蕉。
' ?+ c5 l% x5 T* ?, E公仔箱論壇# E% s; `  d2 A3 b( T
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火麻油伴西芹菜。
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* X: {* U# F: D* u5 K9 |; Z2 b# M! Gtvb now,tvbnow,bttvb註冊中醫師陳玉瑜博士。tvb now,tvbnow,bttvb. f% ^5 e% p* B  L/ H+ H

; n2 C: i# s' M( d中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
' u) r' ^1 c2 x+ A1 g" }tvb now,tvbnow,bttvb
: ?3 P8 A% b5 \- [' Ytvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
% G  d  u" l# d; Q8 L1 d  @公仔箱論壇中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。* h: H: |+ N, `) X! S4 @3 h

3 R9 B" ^3 G3 O1 y材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ K# M4 B- b
海玉竹1両/ i  |. Q3 ~7 h) @7 z# I
麥冬15克
9 M, M% i% q6 ^+ }8 Y2 utvb now,tvbnow,bttvb火麻仁1両- Y' A" Y+ d5 O
南杏8克$ V; |8 L$ g. {1 Q: a0 J
北杏5克
: m' R2 o7 \1 T3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨2個
0 A# E( {+ N6 q7 j+ d豬瘦肉200克tvb now,tvbnow,bttvb' e' H: g8 Z4 u% t% K; e+ T
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ g9 I' U" U( w, h8 i. n, ^
生薑3片
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: Y7 n" X$ h  s5 E7 @1 T做法：
3 c( I% N. o* `0 B公仔箱論壇1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；公仔箱論壇6 \) t' r1 v& x3 K" ^8 R
2 各藥材洗淨、浸泡；公仔箱論壇3 t  g0 I) b; c9 E
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；www2.tvboxnow.com# f/ M/ R5 u1 t  X! T; Q' T5 l* r
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。0 z7 s, \" u6 X
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潤腸小甜品 蒸香蕉tvb now,tvbnow,bttvb, q  `7 Y" ?- s8 a# x5 w0 p! F
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，. X0 T  ]2 ]" U+ O" D% I: K0 n1 ^
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。公仔箱論壇$ q' Z* e. c+ A% Y7 ~7 b! _
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材料：
$ F. F; x4 |8 z5 G* N% i9 n( h香蕉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 K! Y% ^  ?9 g; J
蜜糖適量9 V7 |8 y* {. R# I% C; l* d( B# l# p
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- @# I( {* s: Y$ G" ]9 P2 f
1 香蕉切片www2.tvboxnow.com, g4 Y  T6 m# v, r/ I
2 蒸20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 B- T! ]* a; M
3 伴蜜糖即可食用
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2 }8 B" Z+ m; _9 m! L" C潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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  p$ @* I# U  z8 A, \- Vwww2.tvboxnow.com西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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8 \5 i( g/ d; V- j1 t, ?材料：
: S) g; R2 D1 `3 ^0 a8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火麻油 適量公仔箱論壇% z* e6 ]) A2 [# j, _5 j
西芹菜 兩條公仔箱論壇# w1 b0 ^, |7 ~. _6 N: C

3 m6 I0 P, _, r  I) d7 b5 \& |* q公仔箱論壇做法：, u( [- ?+ w8 f, ^+ }# {

7 b  g0 X$ P' I, I& ?0 z公仔箱論壇1 西芹菜洗淨切段
. K& }0 i4 c% P4 Z8 Z/ X  ]www2.tvboxnow.com2 用水煮熟西芹菜! I4 R4 I$ Y. Y
3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?7 A0 c" ]6 V9 U- D! H4 J* C
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採訪：周安然
# ~( P  d. p* H' F& l# hwww2.tvboxnow.com攝影：崔百祥、關耀* i5 y: P9 c% G
編輯：鄒仲安