[中式食譜] 花椒嫩醉雞

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【材料】公仔箱論壇% b+ A( z+ p9 w0 Y
嫩光雞一隻. O* M- k  ]( P
花椒一半
5 |/ j: |7 _3 V9 Z  @幼鹽二湯匙半
4 T5 a+ M; L9 F0 Pwww2.tvboxnow.com花雕酒四湯匙
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0 v2 `% h5 p! j, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭五粒
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+ \% u: `& A% m% Q+ H6 z公仔箱論壇【做法】
: ~% @) M$ H7 b( x公仔箱論壇(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
: V9 F$ t+ s+ ]7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
; {* D- Q5 X9 m) m' P(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
* j; U6 g! {" P5 y; I(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..