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嫩光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb7 L) p5 `: X/ E$ z( |! u7 w
花椒一半
4 k1 u$ P2 \) E1 D" {( D, r# B* d幼鹽二湯匙半
; N& v+ U: K4 l6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒四湯匙
8 m9 W) C" D, Y" z4 X生薑三片www2.tvboxnow.com' P. J7 D) [& F9 P
乾蔥頭五粒
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, Z! i( q: V# {www2.tvboxnow.com【做法】www2.tvboxnow.com! T @! e k% J" N8 s: A
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。www2.tvboxnow.com+ e l8 |5 }7 n" M6 W1 `
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。公仔箱論壇6 k1 X& r* g' [- ~: y
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
. M9 @' Q. z/ b4 I4 L5 ~* ltvb now,tvbnow,bttvb(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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