早安健康／張承宇報導TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n' s3 p3 x! `5 x) ^7 c) w
3 ]1 [, o0 E# W: ]/ t9 ~
用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！
; ~; t" s5 @- x* P4 `2 O$ `8 J, s. H) o0 a# ]3 R7 A8 E
常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛
9 `, B8 E$ j0 T7 Q/ d
# d2 B% h& X7 k' z" Itvb now,tvbnow,bttvb日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。 9 L3 T& F/ l8 h6 f: L4 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ P# T4 p: m& G6 f
而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。
; s3 F$ D2 k* }. L' g9 ywww2.tvboxnow.com/ V* j. g4 g# T2 E
日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
$ d' J. P0 c0 Z5 O4 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ?, H ?: ^2 t. y# D4 E
血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 公仔箱論壇6 S$ w# J$ m: m2 d! d$ b' m) j9 o
& m: R0 t. r; [. M% ?柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味
# U% s) D$ l# v' P' utvb now,tvbnow,bttvb
, T! W# X. J; \7 x5 P& t除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。
- d% d$ O' y- \9 j" b. [8 ^公仔箱論壇
/ o" ?5 Q- g! S1 Y, g- d市售柴魚片的做法（5～6杯份）
5 Y% Z' d; N6 t, |5 R8 d鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。1 e( U# Z: }/ P% @. E$ I, y
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。3 ]9 O1 V3 y4 e! G; J3 E' v7 T0 h
E! Z, g" v% P0 H6 c. i: }, D
柴魚粉的做法（1杯份） 2 F/ S# q- E7 v! Y* t6 S8 y
1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。
7 p! r8 T& K9 ~& T+ J. ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' x2 T* ]/ h0 ~+ F- K; }
喝法 www2.tvboxnow.com3 o) h) v6 F( H- F/ U$ T
早中晚各喝1杯即可tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 J5 @% T1 r, d
單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
- \- L1 d. a7 r8 A! T1 `% Dtvb now,tvbnow,bttvb由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
| 
