本帖最後由 manyiu 於 2019-4-15 12:26 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" X2 V s8 N: l0 _8 Q
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2019年4月14日4 n Y$ R+ S$ E/ B6 D! F! D! n% ^
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2 c# q7 L# l |1 W! Y4 a- `tvb now,tvbnow,bttvb「元気寿司」吞拿魚刺身驗出含有線蟲及蟲卵；「魚尚」三文魚柳中發現線蟲。
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0 |* Y- q( {6 s: a# C- K- j香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。消費者委員會搜集50款三文魚和吞拿魚刺身進行測試，結果在太古康怡廣場「元気寿司」的吞拿魚刺身中驗出含有線蟲及蟲卵，荃灣富榮大廈「魚尚」的三文魚柳中則發現線蟲。另外，測試中亦發現多達49款三文魚及吞拿魚樣本驗出重金屬甲基汞，當中10款吞拿魚樣本含量超出法例標準，或影響中樞神經系統。公仔箱論壇$ F5 }! h7 M8 t8 _6 O; X
/ K, ?! Q1 s5 P& z( u+ swww2.tvboxnow.com消委會從超級市場、食品店及專門售賣刺身的食肆中購買了31款聲稱是三文魚及19款聲稱是吞拿魚樣本。當中「稻庭養助」樣本被驗出是「虹鱒」，雖與三文魚同屬「鮭科」魚類，但虹鱒大部分時間於淡水河流及湖泊生活，而2歲至成年三文魚則主要於海洋生活。
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消委會又檢驗樣本是否含有寄生蟲，首先打開樣本的包裝盒以肉眼觀察，然後將樣本放進模擬哺乳類胃部的液體中儲存一晚，待分解後再以肉眼及顯微鏡觀察。結果發現，1款吞拿魚樣本和1款三文魚樣本中發現有蟲，前者同時發現蟲卵，惟所發現的蟲沒有蠕動，因此不能確定是否活蟲。- i3 P" _! w0 y7 ?9 w* H
; t: h5 m, M; p- _+ p+ \/ o' L' \有醫生指，感染寄生蟲後如果影響胃部，患者在1至12小時內會出現腹痛、惡心或嘔吐等徵狀，部分人更可能出現皮疹。線蟲的幼蟲更可能穿透並進入胃壁或腸壁，嚴重甚至會導致腸胃穿孔。
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! W4 y0 u/ R$ S8 I3 cwww2.tvboxnow.com在重金屬方面，49款樣本檢出甲基汞，惟沒有樣本檢出無機砷、鎘和鉛。在香港法例下，所有「固體/液體食物」，包括魚類的總汞最高准許濃度為每公斤0.5毫克。30款來自大西洋三文魚樣本中，除「元気寿司」沒有檢出甲基汞外，其餘均驗出含甲基汞，惟未有超標。19款吞拿魚樣本全部檢出甲基汞，當中「板長寿司」、「德美壽司」、「居食屋和民」的10款樣本甲基汞含量超標，其中「爭鮮」樣本含量最高，超標近2倍。以一名體重60公斤的計劃懷孕婦女為例，每周食用最高含量的刺身樣本6片便超出甲基汞的攝入上限。
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5 H) A) \9 E- ~1 x& t香港人愛吃日本美食，然而偶有發現刺身藏寄生蟲。
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10款甲基汞超標吞拿魚樣本公仔箱論壇5 x: q I! [9 x1 x& N
●太古康怡廣場板長tvb now,tvbnow,bttvb- A5 l2 v/ m: K. ]( p; U
●荃灣荃興徑爭鮮
m' T2 A6 Z3 c+ A# |5 Gwww2.tvboxnow.com●銅鑼灣崇光超市www2.tvboxnow.com4 b4 K0 A) T" I* H2 [ e
●灣仔松坂庫" {( C! l$ }6 Q8 d' t0 S
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●太古城APITA
& n0 r, G( p/ O2 q* W" I; ~2 d& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●銅鑼灣時代廣場City'super% p- `$ a3 Z$ i; K3 `- u' }
●沙田德美壽司公仔箱論壇+ P9 T+ j, Z) b) V) L; L% m, Z6 H
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發表於 2019-4-15 12:09 PM
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