[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

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<干貝煮白蘿蔔>---4人份 www2.tvboxnow.com2 o9 d* a, W+ S  P5 `9 _# [

& j' ^( H7 x( C, Wtvb now,tvbnow,bttvb材料： 白蘿蔔800克
/ I. }, y1 q* F1 r公仔箱論壇          干貝4個
. Q: {0 ?( h. A( _  v+ K* N0 Mtvb now,tvbnow,bttvb          高湯塊1個
9 \5 m- Z5 y6 e公仔箱論壇          酒2大匙
! R& M" e, U* i0 K+ s! i( c公仔箱論壇          鹽3/4小匙 $ ^7 x' c$ ^% @  h4 [/ t( ^4 k; L
          白蘿蔔葉少許 www2.tvboxnow.com" e% m; @1 X0 a2 g1 k
          太白粉水少許   tvb now,tvbnow,bttvb% C# W( {* Y( E+ P, i( ]

" o1 D+ ?8 ]4 zwww2.tvboxnow.com做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
* }9 D, E$ s  ], L8 L: }          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
$ J* ?1 W$ P2 t9 o, Z- qwww2.tvboxnow.com          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
  J8 N# b0 u7 Z: R5 r" E          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。