所需材料：
( j5 I* z7 J" S8 R4 |0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 H D1 V Z% n$ l g4 H
豆腐 ... 2塊
% N0 D+ }. X4 M9 v# N8 }絞肉 ... 110公克
3 I4 G+ [0 k6 B$ {: `' {高湯 ... 2飯碗
1 n0 e* T& w; Z0 M, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗 ' ]( h. Q+ }9 D/ F8 g+ n
太白粉水 ... 1大匙, y7 P" R B5 r9 Y" o# {
A 料/ d' W3 m& _6 k: ?9 n) ^$ l
辣豆瓣醬 ... 2大匙
1 d1 G% j; u! `! f公仔箱論壇薑末 ... 1小匙
( |; Y0 F: s c$ U2 F3 H' _: Zwww2.tvboxnow.comB 料
$ m& z m% O' b/ _. @6 q醬油 ... 1/2大匙
! D8 ?9 X# r' W( @0 o: X# C味精 ... 1/2小匙* b, f6 g" n2 Y4 _5 X
酒 ... 1小匙www2.tvboxnow.com) T# o4 M; g0 O1 B
C 料
0 a2 J2 q& D( w* r- p4 _; G麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇4 ^! P/ i. i/ m/ W t% ]
蔥花 ... 1小匙# f$ @/ X' N6 D7 D+ C
花椒粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 A. e# H" p6 n8 ^
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作法步驟：
) H# L1 ]+ B& Y8 _- m; S! l/ }; e3 k: y豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a8 r5 H6 f; R" ^% [' B5 N% g
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
1 u, @4 R* V/ S; ^6 }" K) ~; }tvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。公仔箱論壇! P8 k' x# i5 L) _0 k3 u
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備註：公仔箱論壇/ E Z1 z- d5 h/ A$ y/ k, B9 o
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d* E4 o& R0 x
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。www2.tvboxnow.com. U5 [& I+ F$ e: d- a* s8 _2 W6 H
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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