所需材料：
1 g5 H5 ] |% s* |& i
! y2 g+ |6 e5 ]0 G4 @( V; D5 Awww2.tvboxnow.com豆腐 ... 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ L e* m1 [) C
絞肉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t! v# ~- ]. j, k' E
高湯 ... 2飯碗
0 _/ c# K$ y. Q9 I7 g! [3 A沙拉油 ... 2飯碗 / S% h4 M" T6 ~; E& G6 l! R
太白粉水 ... 1大匙
, n/ L" Y; A8 l0 gtvb now,tvbnow,bttvbA 料
- \6 _1 x& L, n4 b; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙
1 ~! P3 l) q7 @, M( ~* Q1 h薑末 ... 1小匙公仔箱論壇& h* D; `' b1 V0 _/ F
B 料公仔箱論壇% Y9 b; I7 t" c# a, I
醬油 ... 1/2大匙
: ^, t$ r0 v( z1 _) z, x5 o. e味精 ... 1/2小匙
1 d: v, o1 H8 E" C1 y) ^' zwww2.tvboxnow.com酒 ... 1小匙www2.tvboxnow.com, p5 w; `+ f" ^# Z: C
C 料
- ?5 T/ n4 w! g& _' U; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙+ X3 ]2 `1 r d: [$ ]
蔥花 ... 1小匙
0 l4 s1 K; i- B3 L! N公仔箱論壇花椒粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* k2 D3 l# r. ]1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb9 c. ^: k4 b" @) p
6 j6 d# u7 i) d
, N1 j: j M& i' k$ F8 m作法步驟：公仔箱論壇2 x* j2 m3 E" Y, G6 U- k
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
. o& b- M4 _4 ]; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。www2.tvboxnow.com3 O2 Z5 q7 k3 P8 D
撒上C料以增香味。
; `) ~# k8 \* b' s- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, @0 T/ z3 _, f% ]
備註：
- M3 u6 O/ k1 h# F; B, U0 v" `/ j公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。www2.tvboxnow.com5 v7 U, h' I! K+ o: R, E
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& n1 Q8 P' a. c
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|