所需材料： www2.tvboxnow.com0 L+ g1 D4 m4 s9 x# |
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豆腐 ... 2塊
% q+ }7 ^2 I# {: X# m, ]3 \tvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克 2 J; _ s( x9 M( f/ S! t" ?6 N/ H
高湯 ... 2飯碗
% ^6 q$ A4 Q. f% m. s tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2飯碗
6 P7 _: ~# I2 r. E公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙
3 Z; Z$ F* m. r- ]2 jwww2.tvboxnow.comA 料8 ~- ^- w7 h9 @/ [+ K
辣豆瓣醬 ... 2大匙公仔箱論壇: X+ [4 b; s( R+ U
薑末 ... 1小匙
4 f2 O% E7 V1 |9 M# e0 V$ }5 ]' aB 料
8 j4 E- Z6 [- o+ w5 I/ g, ]醬油 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 b# e8 y3 _* @5 F/ k0 K
味精 ... 1/2小匙
3 |- n) z" I: b5 {酒 ... 1小匙公仔箱論壇. f. B/ ]5 {0 ?6 Q! V; m5 o" I
C 料
; w. s' f& D }0 w2 p9 T% x& X9 S* Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) g. ]+ y1 k0 B
蔥花 ... 1小匙
+ b, k# m$ O' n花椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇5 \+ K- \( @/ f5 h) Z$ ]
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作法步驟：公仔箱論壇3 a* \; L N$ Q# b4 T( I- {
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
1 ?( [8 L! n. P0 W% N公仔箱論壇炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇5 e: `; e8 ?$ O/ R R `
撒上C料以增香味。www2.tvboxnow.com0 b2 I+ z3 |% `( O
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備註：
" Q5 m. @8 w/ C* ~公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。www2.tvboxnow.com+ y) e% a2 w) i9 {# ~
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。/ j2 o9 `% O7 Q* Z. s# ^6 F/ S
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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