所需材料： % K |2 k% E+ h* n! u7 w
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豆腐 ... 2塊
3 n: f, ], s0 n9 ?- C公仔箱論壇絞肉 ... 110公克
) u7 \+ Q" m3 p2 Q: d& [: {0 [ q高湯 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B# s- Y& g H) C5 U
沙拉油 ... 2飯碗
$ }! F& J) n; R* F0 l- ]. d+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙( x( ?. W& D% y
A 料
% D# @% A) `0 C4 a+ a& Y- ywww2.tvboxnow.com辣豆瓣醬 ... 2大匙
4 E/ d) `6 d, h) ?+ a2 |- h/ d6 }www2.tvboxnow.com薑末 ... 1小匙$ T0 A( W6 i' l3 B& |
B 料公仔箱論壇" `3 J/ [1 @: U( g% L
醬油 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 G( P, `8 v' _* U
味精 ... 1/2小匙; s% `, }) U' d* j/ B
酒 ... 1小匙
$ R8 \- w5 m4 VC 料www2.tvboxnow.com. c1 I7 V. P+ j' f0 i2 H" U
麻油 ... 1/2小匙, w* n! V9 V& F& c, U% J' v7 _9 u
蔥花 ... 1小匙
X' \' T: d% M3 v: }+ ktvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 ... 1小匙www2.tvboxnow.com" s# Y" T$ {9 s9 R! d+ ]2 B6 A
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1 R3 u+ \" \9 N4 i$ N- ^8 l作法步驟：
. A+ u/ h) A0 W" @" ]$ ^豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。公仔箱論壇, {8 v( `5 r0 _$ s' @1 f; o$ X
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇& t9 O1 j0 S( E1 s. z7 O2 X
撒上C料以增香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W# X! h3 t6 t. }* c* g/ D
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備註：
! M# S( J9 f+ jtvb now,tvbnow,bttvb1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 |8 C/ P! c: `& k) U( Z) M
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。. t1 J4 [4 n# K$ a) F8 W. ~
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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