所需材料：
3 V) B+ G$ c8 Y公仔箱論壇
7 F7 n) e4 s. l( q豆腐 ... 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h) o) x; Y4 m; D4 n
絞肉 ... 110公克 www2.tvboxnow.com- v2 X G( {. {/ N& M' b" n: D: W
高湯 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \; c& q7 l7 a5 Q
沙拉油 ... 2飯碗 www2.tvboxnow.com: l& V- c8 J. X
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. m4 q7 Z% p% O9 N+ `
A 料
( T' |1 J5 T& k/ T; b公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 2大匙
% u" m. _ q' t8 A& }( k! h薑末 ... 1小匙
7 ~ {6 J) s6 \, oB 料
& L% J w, y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1/2大匙
, ^2 l. G% |! y; f0 \% e7 ~tvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
9 A, l. {7 H) X1 ]+ V' b公仔箱論壇酒 ... 1小匙
/ f& L6 r9 D( I: `6 y公仔箱論壇C 料
1 x# K5 D6 b) L9 |麻油 ... 1/2小匙
! O' y' ~9 [9 Y1 y- s$ `* [蔥花 ... 1小匙6 y2 }" @2 n! g7 p0 ^* S, @
花椒粉 ... 1小匙
9 i* [+ v6 d0 E* _# M; t) H V公仔箱論壇www2.tvboxnow.com3 h. q2 x8 _% L. j0 p- K
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! B# N3 w$ q: Fwww2.tvboxnow.com作法步驟：
" v9 h, c7 c9 X0 h/ Hwww2.tvboxnow.com豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
5 u, P$ p& B; X; j) l! _ H9 z0 {炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
( L0 U* C: A" J1 l* R ?$ ]tvb now,tvbnow,bttvb撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 C, F4 |' |/ f6 D: }
* j& ? a3 J& W備註：tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 E5 }- Z6 J! `0 |
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
4 _) `! M$ h( P- m6 B% y3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B3 r# H& n. O/ x5 i
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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