原料：
2 e0 S, T+ I: ]& V& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
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8 y; B& ^! p4 }6 `0 s做法：( F: p3 u T* G) }; N
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。www2.tvboxnow.com; r q) y2 o$ Q
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。5 G1 @7 c. `" n7 w. {5 C
$ t: e7 Z1 s1 T- H+ V* Jwww2.tvboxnow.com关键：) I& ?; W( ]+ W; ]/ J% n# H3 y! N/ r" E
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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& q+ p5 {. m) @( [2 ttvb now,tvbnow,bttvb羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。 |
發表於 2006-12-28 08:26 PM
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