[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
$ F8 r, e0 ^& @0 g- n# l) L: Z# Ztvb now,tvbnow,bttvb牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @. A8 r, P; p' j: n  O+ I

* x- o3 j( H! w做法：
: F9 ?$ r' |- D1 ftvb now,tvbnow,bttvb1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [3 T( L/ S! w) [$ q% b
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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关键：tvb now,tvbnow,bttvb, Y- o$ U. l' O9 l
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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特色：
$ K# o$ n: J* ?3 jwww2.tvboxnow.com羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。