[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：$ k: \6 h; @) q* P" e% H
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 q/ ^$ ^" i) f/ K  v8 |& }" }/ a
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
, [' O5 R9 X( p) l# V2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]  F. U. A# S4 {; [% H
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关键：
- u/ b& M9 v" L  Rtvb now,tvbnow,bttvb牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。$ S  ?# q1 |- B3 ~
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特色：tvb now,tvbnow,bttvb( P) o/ Y- G' m+ g* m3 x
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。