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洋酒知识大全
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　　洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 公仔箱論壇" ~7 b7 x2 w1 C. z2 J) O
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　　酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
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　　世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 公仔箱論壇4 V: j. s0 T# h2 e: x
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　　若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；
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, \! g3 r' t3 P# B) h; m/ v( y　　若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：
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　　（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
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  k6 l# V1 Y/ Y; v　　（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 tvb now,tvbnow,bttvb3 E& E6 T: H7 Y4 P9 b' U# T) V
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　　（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
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) H1 _+ d0 w. i! u7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　法国 白兰地知识
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: l$ ?* G* Y: Z4 {3 ]. S; D" L8 q公仔箱論壇　　法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。 & X0 x) c; l* k+ z( G* T
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　　所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
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2 u% v0 b0 Y' Q! t* {　　干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识 了。就连中国也不例外。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 b5 A3 D/ x2 [! ~: v' o
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　　干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下: * Z0 |7 `) p" z1 T% C/ a

( F3 Q/ |) w/ C" w0 F# G# h　　1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 tvb now,tvbnow,bttvb( E+ x1 v3 {" y; t
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　　2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
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　　3.BORDERIES 边缘区
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$ {; u9 z' f$ P3 u9 Ktvb now,tvbnow,bttvb　　4.FINS BOIS 植林区 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, D" j! R' z) _. A3 h1 r1 z

! H# \3 q6 C$ R* p. swww2.tvboxnow.com　　5.BONS BOIS 优等植林区 tvb now,tvbnow,bttvb( l: S' m: \; L4 N  t: w
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　　6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
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　　所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: www2.tvboxnow.com  c$ ?' B5 q% P" |5 i" W0 h& s
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　　E代表ESPECIAL
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　　(特别的)
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( Y# R: e4 C! H. y) ^, c, h) m　　F代表FINE TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 ]. d* E$ C1 P: W& n
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  S  y. Z! f% m4 n- E7 R1 }www2.tvboxnow.com　　(格外的) 公仔箱論壇% n5 w; Q5 Q3 c4 a- v
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　　干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
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% K0 y3 i& [, z0 O( r# L　　法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别: tvb now,tvbnow,bttvb! }! B. [. h# U8 E1 \2 p

3 V4 ]: n- n3 G4 B. t) p公仔箱論壇　　3-STAR三星干邑：蕴藏期不少于两年 - d8 L8 s* \0 C. E4 K; R% N& I

* W; k" r4 Z# h5 W  a) q1 p( i+ g" ~tvb now,tvbnow,bttvb　　V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 , ?0 W( p, L3 B/ s
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　　NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年
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　　X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上
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$ ~! N, p& R* |, p$ y# Q$ _　　究竟干邑陈多少年算好呢?一位聪明的饮者说,干邑最好的年龄和女人差不多,大 约是二十五到四十岁,品酒专家也同意这种说法。超过五十年,酒里的水份就全 蒸发掉了。 tvb now,tvbnow,bttvb% j5 p+ c$ u, u: q. m$ B1 l; ]

5 ^( B' j2 r3 x1 i  j3 e6 n6 ztvb now,tvbnow,bttvb　　雅文邑ARMAGNAC 仅次于干邑的白兰地,就是雅文邑了,是法国波尔多东南部GERS地方出产的。所用的葡萄与干邑一样,是产在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。 www2.tvboxnow.com, |9 u- h* v2 s: w! H' H# J
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　　$干邑与雅文邑最主要不同之点,是在蒸馏程序上。前者初次蒸馏和第二次蒸馏是连续进行的,而后者则是分开进行的。另一不同之点,前者的储酒桶是用LIMOUSIN OAK制成的, 后者用的是BLACK OAK制成的。有人喜欢雅文邑而不喜欢喝干邑,因为前者比后者味道较烈。这当然是个人口味习惯而已。
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　　#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE VIEDE MARC ,因此这种酒的洋名为MARC, 但最后一字母不发音,法国各地都出产,但以BURGUNDY(布根地)产的最好。它富有麦杆和木料味道,常被品酒家所欣赏。
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　　#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。
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　　因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q* X; O7 `- m" H3 U, p

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* k; }; K/ v% }$ p7 R: ztvb now,tvbnow,bttvb　　拿破仑VSOP TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y, c" d: J2 |2 i, u; a$ k% O5 K
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　　轩尼诗VSOP
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　　马爹利蓝带
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# V- t; ]' y. Y& o, T; V+ b  T公仔箱論壇　　金牌马爹利 ; r5 H: E: ~* b" K9 P/ Q5 J

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% ?. ]1 \. c1 x, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　名士马爹利 www2.tvboxnow.com# h7 v2 i; ?& B5 N1 L" }% B3 P$ m
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6 ^) n% g& r+ ?  i$ V7 R# p2 a公仔箱論壇　　马爹利XO 公仔箱論壇1 r  o: g8 F' c2 {) l3 P
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　　人头马XO
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　　人头马路易十三 1 s2 U7 B* a/ ]. N" c

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　　人头马VSOP
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7 b: T, b1 a# v4 x& g/ t5 N5 `8 C; {www2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 jjj9930 於 2008-10-11 03:05 PM 編輯 ]

jjj9930

威士忌知识
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。 www2.tvboxnow.com; }' N$ j' I$ f/ T: e4 V
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　　威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。　
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) {0 X* t! L4 D　　＊苏格兰威士忌（scotch whisky):原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。起码要贮存８年以上，１５年～２０年为最优质的成品酒，超过２０年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
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- u4 T% k1 R& j# s: W/ Ptvb now,tvbnow,bttvb　　＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。
9 F9 @) z9 q& V1 I' H/ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" J# n+ G/ T! D/ V/ a8 I+ y
　　＊加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒. tvb now,tvbnow,bttvb& W* e3 C% O& o' ?3 z8 X9 R
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6 M& s1 J! Z7 v% J$ F4 C6 v公仔箱論壇　　芝华士12年威士忌 8 |6 b6 A7 c  H0 x/ `

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　　杰克丹尼威士忌 www2.tvboxnow.com; p+ V0 J& q& p. S8 W+ B' X4 X

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　　占边威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb" g/ }- F5 V. ?4 Q6 s) M( B
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4 I- W2 N' W6 S+ o7 u6 D3 \: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　加拿大俱乐部 威士忌 # Y" ~2 E! w- r8 r/ F8 D! r( x
公仔箱論壇% u+ F+ N6 C+ v! z* D, H
　　公仔箱論壇, l- e9 ]/ \9 G4 s
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　　施格兰 VO 威士忌Seagram's VO 75CL
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2 U' J1 W. d, B; Z: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　苏格兰威士忌
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　　百灵坛特醇
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9 a) `, k* }' d. ?8 I5 [# ?3 Q( H公仔箱論壇　　
* q' n1 ^* f+ \2 A, Qwww2.tvboxnow.com
7 y+ E' Q" K$ W0 j+ v5 a9 L* j7 htvb now,tvbnow,bttvb　　金玺百灵坛
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　　顺风威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb7 l* E+ l5 j9 C3 w1 P7 z. I; e! a

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( \7 p/ ^3 }- h3 H9 d9 {. |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) s0 K9 D/ H/ `- ~- u  m- u
　　添宝15年
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　　tvb now,tvbnow,bttvb( @6 a/ J5 O: J" L) p' {

" Y$ z* o; g2 ^+ ^4 |' E9 itvb now,tvbnow,bttvb　　威雀威士忌 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?0 Z, x$ J! n7 \# H8 @

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& B3 P$ E/ I* ^, Gwww2.tvboxnow.com　　格兰菲迪 tvb now,tvbnow,bttvb+ }6 N9 b4 o7 \9 m

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9 u' C* o0 c* u2 `6 itvb now,tvbnow,bttvb　　红方
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# \0 {  Q3 u3 U# k& j　　护照威士忌 公仔箱論壇" W% |5 a" y0 Z1 g" [
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: p7 n7 b! d3 }' u　　皇家礼炮 $ J0 K* i& |+ n5 Z. U  r

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金酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb6 E3 w6 p; u0 f) H' O' E
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　　世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* ~/ D' `+ m# K( o% b* f
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　　荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T# P/ e, q7 b# U- a
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　　英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。 / P1 @) P/ Y0 W

' t) t/ ]  n4 P# N　　金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。 公仔箱論壇# h- ]: h9 E8 c

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4 `0 r0 d/ r5 B6 f3 o0 W: D. C& x　　朗姆酒知识 # q7 d) L2 E' t
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　　朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存３年以上而成。 " M# F6 F! d) H# w8 v3 V. W9 r

( w! U! X5 d8 U; d/ Z1 I　　根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精４２％～５０％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
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　　＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵１０天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得８６％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R. h' s8 h; ]9 J+ _( b8 ~# U
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　　＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出９５％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。 " Z2 f8 o" M2 m4 W2 o

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/ y) u6 [' f2 Z" t. s( G0 X. wtvb now,tvbnow,bttvb　　摩根船长朗(黑)
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. B( ?! v6 o# A. N　　摩根船长朗姆(白)
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　　奇峰朗姆
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　　伏特加酒知识 tvb now,tvbnow,bttvb) n3 N( |' L$ q4 Y2 y; `& C: ]
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。 公仔箱論壇5 D# S% `$ ^. s" j

  m/ Z4 n7 B  _+ Q; i$ U9 |# Jwww2.tvboxnow.com　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 www2.tvboxnow.com* o  J0 n4 H* v& L( G1 l9 g
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　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 tvb now,tvbnow,bttvb. F$ c; ]) S' j; ]: n
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" \) y3 d# L7 q0 r3 Q1 _- h2 z8 l3 j　　瑞典伏特加
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6 g' _- m( }" J" F3 zwww2.tvboxnow.com　　芬兰伏特加 & ?: j3 Z  J" Z( \& h- i
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　　皇冠伏特加 " u- c. p9 z; B$ G

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　　红牌伏特加
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; V$ {4 b4 F0 H2 H/ d/ H　　特其拉酒知识
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　　特其拉酒（Tequila)-产于墨西哥，它的生产原料是一种叫做龙舌兰（芦荟）的珍贵植物，其实它属于仙人掌类，是一种怕寒的多肉花科植物，经过10年的栽培方能酿酒。
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　　特其拉酒在制法上也不同于其它蒸馏酒，在龙舌兰长满叶子的根部，经过10年的栽培后，会形成大菠萝状茎块，将叶子全部切除，将含有甘甜汁液的茎块切割后放入专用糖化锅内煮大约12小时，待糖化过程完成之后，将其榨汁注入发酵罐中，加入酵母和上次的部分发酵汁。有时，为了补充糖分，还得加入适量的糖。发酵结束后，发酵汁除留下一部分做下一次发酵的配料之外，其余的在单式蒸馏器中蒸馏两次。第1次蒸馏后，将会获得一种酒精含量约25%的液体；而第2次蒸馏，在经过去除首馏和尾馏的工序之后，将会获得一种酒精含量大约为55%的可直接饮用烈性酒。虽然是经过了两次蒸馏，但最后获得的酒液，其酒精含量仍然比较低，因此，其中就含有很多原材料及发酵过程中所具备的许多成分，这些成分就使特其拉风味在特其拉酒中发挥得淋漓尽致。和伏特加酒一样，特其拉酒在完成了蒸馏工序之后，酒液要经过活性炭过滤以除去发票质。至此，特其拉酒的定义已一目了然。 tvb now,tvbnow,bttvb( L0 ]) V; P" m2 Q! `( r# v

! v  p' i7 ?' ?  D1 d6 L2 c　　特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之间。我们通常能够见到无色特其拉酒为非陈年特其拉酒。金黄色特其拉酒为短期陈酿，而在木桶中陈年1--15年的，称为老特其拉酒。 5 U/ }, h0 f9 k

1 D" {8 W1 P5 V" ttvb now,tvbnow,bttvb　　附录：CULB流行调酒方法 公仔箱論壇2 g, K9 r5 |. r# E7 |) B, e8 r% d

+ c7 r+ ?! F* k/ Y' Iwww2.tvboxnow.com　　B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 tvb now,tvbnow,bttvb2 B- r' q# `6 T' Q2 k3 V9 n( m

8 ~# O! b; R" r! d8 Z8 V1 Kwww2.tvboxnow.com　　地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
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　　21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: \0 }3 v% G

. D3 D# X& s" Q; s% C1 R7 uwww2.tvboxnow.com　　电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。
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. B: X2 `: V; o" p  b( F5 r6 u　　长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 公仔箱論壇% `7 G7 N& y) l( L% f
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　　处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
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( y) A5 `5 ?" p- ^5 f0 v+ n2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
/ m5 G- |: S. Z$ Cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ l  t" F3 ]( K" v* [4 \
　　椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
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　　威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
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! K* [' N# z# P( H　　活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 $ w  c: _5 g- t; \( {+ ~' K
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　　加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
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( C, X$ o2 u. _; Mtvb now,tvbnow,bttvb　　金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 www2.tvboxnow.com. I% \2 W( o! s' z

) ?% C$ N& h( \- [$ \# e' ~　　西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 ( R( Z4 \( C( w

% I( k' M% E6 N. w2 i　　邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 www2.tvboxnow.com0 {3 j$ A" N6 D, o  \% `% w& k4 H* |

9 R  Z2 O* z' U% o* t8 _% jwww2.tvboxnow.com　　老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 公仔箱論壇" `# Y3 ?( a" y* F4 x
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　　白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
( ]+ V# v+ M' t% j' p$ p& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# N9 E; o( U1 X5 R! f
　　樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
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　　薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 www2.tvboxnow.com; Y7 @0 l9 s. d& A4 o& n

( C: y( g) h  Z+ \$ }tvb now,tvbnow,bttvb　　白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。
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; I* U& ]( X+ F9 a　　天使的玫瑰（Angel's Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 公仔箱論壇- s: [8 Y! }: u: f, h- ^
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　　香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
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　　螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。
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　　阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。
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　　卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。
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. I' q) f# e8 W3 }& s5 B" _7 rwww2.tvboxnow.com　　白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M, [: ]  ?1 U! o

- a; W9 [9 u' g1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。
  ?) t; m$ d8 u- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com/ _& ]0 O5 k% i* g( V# f
　　热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。 2 G' p) `% M6 \7 _$ M

& |0 e0 _6 h! jwww2.tvboxnow.com　　莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 C5 {8 R  }: H2 V
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　　牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑　制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 % S* |8 E* k; R* |

! n' p8 i) `4 D/ [% m　　灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。

andrewtanwaiboo

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A LOT OF WINE I HAVENT C B4

iliujun

非常感想啊  很全面啊

biggun001

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roy79

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