公仔箱論壇- @# E$ x8 _1 K& ?0 k3 k
【做 法】
# O; p$ P- ~; x6 {tvb now,tvbnow,bttvb; ~: D" h: w6 H/ }. ?
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
( {- e+ r% l5 p: f& n. f. B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 L$ j% s- @3 ~
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。公仔箱論壇3 ]) A. \ ^- q; w$ Z
|, Q3 y7 w4 B& _3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# m7 b3 C# d6 J+ f) \& B5 H
& p' i' p3 k; M
$ B/ q" c7 |& T6 \( l6 etvb now,tvbnow,bttvb
! B% A, k. C9 z+ p& f7 stvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
5 w9 P0 M0 s" m& M. R' a3 m公仔箱論壇公仔箱論壇$ l& ^/ L. Y1 f5 G" c( F% n/ K4 n
排骨 200公克 - t* V i4 C) {9 Q# d A2 \
蒜末 20公克
" Q; ^9 n* J# A; q' ~) B7 Xwww2.tvboxnow.com薑末 20公克 8 f- {2 a5 o' X+ u1 R- c. i/ }
花椒 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com" |9 k: N( Y" Q0 e& Y
八角 2粒
. O0 _+ |0 v; V, Ntvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1小片
* d2 y" s3 C% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根 公仔箱論壇( z/ o* x9 b4 g( i
【調 味 料】
2 a6 @% H( X J. Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r2 \$ g. p- [2 J
啤酒 1罐 公仔箱論壇( ~* }+ U- ^' ?" f% V y( f
鹽 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com2 e! }) e, n1 v% k4 U' w e) M
細砂糖 1茶匙
/ `* _: g# s" k+ J$ dwww2.tvboxnow.com水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
| 
