O( `1 f8 I: o3 `- s6 w; _【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb; p& k6 A$ j( b- u6 w
& f7 s9 ~" c% Vwww2.tvboxnow.com1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。www2.tvboxnow.com+ H( D' v; z* o N; g9 d* k
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 公仔箱論壇1 c4 H/ @: W; N8 y1 X, C2 \: o4 i
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【材 料】
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- W$ Y6 [0 x( d% D) x排骨 200公克 3 Z. e! b- d3 u5 C$ p9 W7 H
蒜末 20公克 www2.tvboxnow.com: U2 E' X9 @* t, U9 i
薑末 20公克 $ q% Y( v* ^- Y* ~
花椒 1/2茶匙
% v" L4 J' S- k& X- t9 atvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒 公仔箱論壇% J& o7 i2 r% ?' _& I; n& i
桂皮 1小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E$ P+ N, n, P6 c# m
乾辣椒 4根
2 y/ {2 E) b9 J! F- d/ t【調 味 料】 ' r. c$ P4 c/ g0 i" @
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啤酒 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb4 _5 S) Y: \2 U* s8 R) ?
鹽 1/2茶匙
) G7 a5 x$ t7 {2 a, W% E公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 R p! \' C2 n$ ^4 t; y
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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