+ M9 c5 c( f& E1 m. l/ q+ c5 N. B1 j公仔箱論壇【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 ( G2 g o/ r6 T
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蒜末 20公克 公仔箱論壇6 B" c! J; |- Q, s( ]
薑末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T+ X; V" y. }7 Q7 [
花椒 1/2茶匙
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9 U- D; G- o% Fwww2.tvboxnow.com桂皮 1小片 tvb now,tvbnow,bttvb9 n; B0 b( Z6 L7 j
乾辣椒 4根
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鹽 1/2茶匙
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發表於 2008-10-12 04:02 PM
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