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【做 法】
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1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。* L$ m% t* P, B3 E, {, T4 s
7 h* v8 x( M7 J8 h9 J) p: _7 ^* u2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。www2.tvboxnow.com4 r1 L0 n" R% f1 Z. @
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J5 F7 r! S- R- d' {7 n
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6 _5 _/ H- B$ r" Xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ I: A7 I7 l+ ?+ D. p x* i7 y
【材 料】
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排骨 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) O# C8 c6 D. K8 Y4 f, Y
蒜末 20公克
q: H' x; C1 {, x* `- p8 lwww2.tvboxnow.com薑末 20公克 公仔箱論壇. A9 U% V& W/ p" C; z( N. k
花椒 1/2茶匙
0 Y& w9 [5 O2 A C$ m6 }www2.tvboxnow.com八角 2粒 2 V4 o9 ?5 Z% `: q
桂皮 1小片
1 ~( Q% Z( O4 ~+ M6 h1 k4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& e6 b: {: {) J+ H3 n1 }
【調 味 料】 www2.tvboxnow.com0 v: T6 B( @8 Y) E- H6 u J
4 p: Y6 U. S+ W6 Ktvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- S6 ]9 K& E9 b0 j: A6 d) `9 ] Z
鹽 1/2茶匙 6 O, y! x$ z* C% ]9 ^
細砂糖 1茶匙 1 ]% t" J/ ^3 n9 Q, B
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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