! k/ {7 {: a2 e U) e- O8 n+ x【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 \; y. z1 [( R, D* [& F- f
+ C4 ?7 \3 e- f: D1 i) W公仔箱論壇1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。www2.tvboxnow.com' o9 J4 S P) C, V: c# {0 g: t) s
) j/ U$ I# y. p h" ?! }- stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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8 m) J* x; ]7 P6 n/ o! e: C【材 料】
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排骨 200公克
7 q" \9 G+ {; r7 m) }' F9 t: @8 s8 jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 20公克 : P. z* p/ G a% e* w( }6 ` t
薑末 20公克
$ _: f: ^$ O; X4 F0 f! G' x公仔箱論壇花椒 1/2茶匙 ; }' ~3 I9 ]) D# A8 T6 L
八角 2粒 5 r! d0 M& Z9 T! n3 S6 t# T, y
桂皮 1小片 * q0 h! |& |* N' E) d- z
乾辣椒 4根 www2.tvboxnow.com& W8 [- Y+ p% `& N1 Q
【調 味 料】 公仔箱論壇" i: j# M0 P- }8 [) v6 h
% c3 k6 k9 Z) B- g. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 a9 \& ~1 V4 @( n; i- t
鹽 1/2茶匙 ! u) e4 Q9 x3 g6 B. ?% T5 [' G
細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 N4 `) ?6 k# p3 V: x8 T& c
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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