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【做 法】
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Q+ w2 g, s/ v% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。# C/ [( T! K1 A8 a
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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2 Z3 F, x+ `3 H' b0 w$ j3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。+ y' Z5 b u. x( k. O9 X
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。6 r: f! f# z( _$ Q7 O$ L, e# d. r
# K p- q1 M" |公仔箱論壇5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 6 G' n, b, E' y$ Y9 d
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【材 料】
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子排 300公克
2 W- D& j* l* f. M$ Wwww2.tvboxnow.com洋蔥 60公克
! `1 [0 O- Q4 Z5 j6 m1 K) Q% Xwww2.tvboxnow.com紅蔥頭 40公克
6 a3 c! N% b; R! W) D& Rwww2.tvboxnow.com蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb) q/ t+ }! p" {) Z' t
清江菜 200公克
. w2 ]2 B5 b' W/ M* U公仔箱論壇【調 味 料】
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) L, ]4 P' y9 k, B4 `" ^- ]! l- n/ V; otvb now,tvbnow,bttvb醬油 100㏄ 公仔箱論壇& i" I) M; z+ D5 ~. A l
水 400㏄
5 B# K( c) Y) ~ m, e料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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