- E& m2 c \9 x8 o0 L公仔箱論壇【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。8 C& }8 g6 e2 t7 T
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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6 h" ~$ P2 {5 hwww2.tvboxnow.com4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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" p6 B" O. R* a$ A' S/ fwww2.tvboxnow.com5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 www2.tvboxnow.com u/ d) O9 c/ L6 a' t, v
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子排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }( m+ B1 G: H$ v5 K/ J
洋蔥 60公克
$ }( \3 M! a' E0 z" k( r公仔箱論壇紅蔥頭 40公克 公仔箱論壇4 e2 e- u1 L# \& q5 B- f
蔥 60公克
7 F' s j" o, a% kwww2.tvboxnow.com清江菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* Q* e" h& [0 q! \& b
【調 味 料】
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醬油 100㏄
8 {, ^" _1 Q/ L: }) o( x) c水 400㏄ ) h% g# M D; g# d- V$ `
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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