( N9 e3 U& C4 S- ^# Kwww2.tvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 O) h3 a6 g$ ?% q
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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# U- y2 a) { e. F4 i* Y7 c# E: ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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8 S2 u0 D+ \# N9 G! t/ i7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】
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1 b3 Z, H5 U0 k8 U# f7 L, z( [tvb now,tvbnow,bttvb子排 300公克
/ t2 ?: ]4 Q, n% Y8 @5 W' ~9 Awww2.tvboxnow.com洋蔥 60公克
. R5 E& ] T) |; ftvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 40公克
) `, f6 {/ O4 Y, \# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 60公克 $ l* ?( q7 K6 b8 N
清江菜 200公克
9 f( f8 w0 C3 d L! O0 M) H1 i( Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: f# N+ H# ^) ~) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* W: `1 o. D8 d# k7 R6 s
醬油 100㏄
# o' r2 C2 p8 s; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 400㏄
" |( i7 n/ [% B2 P& |tvb now,tvbnow,bttvb料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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