臉紅蘋果包
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`, v% ~; E7 v9 g3 C7 L% qtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; E+ V: O' f
紅麴麵糰....250公克0 ]8 O5 x, g3 Q1 j) U5 U
內餡：
. J: u; o3 G% P6 J5 K+ O+ C* U5 Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果丁......120公克公仔箱論壇9 H, m4 U7 _& Z' @- W% F$ e1 |
草莓果醬....50公克
# X# g6 {8 u0 I裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% q: v% G$ K6 Y% A) t
抹茶麵糰....30公克! E; z1 @; T) ~6 A8 R( i
櫻桃梗......8支
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【做 法】
/ Z8 Y# @& \6 m# {- G) K: I. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O' @7 y* D- E! d2 h8 B
7 d7 {% D: Q: f7 s2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 u( ~$ ~! [+ [
' d! b- x% w v) { A3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! Q' ]8 E; Q: }' q5 [' {
3 B j! i- J. b2 z. I( l5 ?! V: t5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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