冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。( [6 r- ]+ L: f! {, S# L1 X
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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1 H' h0 k# A0 z& R& Ptvb now,tvbnow,bttvb若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。5 }5 x* c0 {) x$ D; l0 r
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【蓮藕燉排骨】' t5 c( i3 ?& @5 ^2 E' ^; r
0 ]8 {' `9 J3 i% `8 f5 |8 Z M* S材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。tvb now,tvbnow,bttvb( W5 s# I3 G9 G8 g. T2 ^
5 b$ R; m" D+ b- d公仔箱論壇調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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5 U" L6 Z; J( b( D做法
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# v/ u+ E3 [5 U0 ~www2.tvboxnow.com1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D! z4 o+ j& l" `
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2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。公仔箱論壇, n' z2 h1 Z: ?, J. j
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3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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# _1 i3 E, V4 d) `tvb now,tvbnow,bttvb4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。8 \" M2 I9 U( e2 z4 m2 {
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提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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/ g6 [5 P. w! X建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
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% L) {7 T2 M+ d/ V' s: l公仔箱論壇清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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發表於 2019-5-5 10:03 AM
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