冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
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' E2 T& ]7 C) N6 twww2.tvboxnow.com若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。www2.tvboxnow.com4 C4 G$ s- c% Y! m7 ~3 ~' K
7 G i+ f; A k$ Stvb now,tvbnow,bttvb【蓮藕燉排骨】
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材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。公仔箱論壇4 b& S6 o n4 t0 h. f) t. H1 D
8 B7 w6 f9 i. _4 c! m7 g調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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做法; U/ O, E- L* `* D! Q2 u
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1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。公仔箱論壇* d1 E0 _) P) r J* p' u2 E5 F
7 c, H( ]: k W/ r0 Y" h; ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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5 [9 k" e4 [" w5 u. F3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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( z2 a: s$ \0 H) e( C L/ z) a4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。
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5 ^# k/ V5 t! Z' e: ~1 W- l提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。
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建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。
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- m4 Q( N% i" r2 O/ Stvb now,tvbnow,bttvb清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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$ O) e3 P G b+ F4 Y: H8 `) ?tvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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