[中式食譜] 芋頭魚

芋頭 300克
熟澄麵  80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)www2.tvboxnow.com$ t4 L. d  W7 S# z  f) f% C  v
鹽  1/4 茶匙
糖  1茶匙% P4 X" t6 g9 a* d2 o  L
五香粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ~" }. t4 U9 y# J% X' F; Z
胡椒粉 1/4茶匙
麻油 1/4茶匙
豬油 8克 (可用粟米油代替)

醬汁
白醋 40克: g6 `) ~5 l# A( J
片糖 35克
喼汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb* @  U9 Y! U. M, V/ |+ K
茄汁 20克
水 15克8 V* w5 U5 ~' ?/ L8 P
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ L3 m7 Q  o6 M; `

1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o+ H' h2 Y& C$ {
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R/ g& v& v* O, x
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍 : Z2 T( s/ a2 A& Q7 {: O) v
4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸tvb now,tvbnow,bttvb. c0 R4 W8 H3 J  P  W% B) q' R
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可tvb now,tvbnow,bttvb$ l5 s) M) a# P* @