材 料
+ F9 u" i. @, O! J* o9 P0 q! Kwww2.tvboxnow.com蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
; b9 J8 Z; M5 q（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） tvb now,tvbnow,bttvb- k& n3 d2 u: l% y u
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
# W3 s4 y2 P: A4 P蔥：适量 O% c# o7 x m9 j/ j' r$ I
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 www2.tvboxnow.com( _7 L# G3 f1 \( W5 ]0 C: I6 I- Z( }
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$ ]' v: m0 m* n1 Y- w烹 調 步 驟 . ^. D. G# [6 l& N% p) C
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
' M. E& n5 W) S* S1 f" j2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 www2.tvboxnow.com4 a2 r* x' q" B# u, I
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
0 z$ V. h& `2 O+ {% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
- ^5 A9 _/ i5 [" F: ]* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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