材 料
. D. P; ]! Y! v0 @) k) C蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
. F2 k# ?. ?, A7 A$ N公仔箱論壇（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
/ s& S& o/ ? C公仔箱論壇免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
: X2 d. [7 o$ s4 a- t. S; \tvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量tvb now,tvbnow,bttvb* r0 k8 D6 T% h! U" y* w3 i
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 : G0 W" ^4 |6 `. S+ h
2 F) Y [1 a5 z9 D- D8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L* @* i! v' R- V/ q烹 調 步 驟
% k/ R1 j; F, d9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 公仔箱論壇1 G3 ]) n* l; @! M
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 www2.tvboxnow.com! q& _3 X9 ?( I/ R
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
: U& f+ [/ d) A r( u3 `) E公仔箱論壇4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" R1 ~& j' J
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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