材 料
" a' b! N- _# L1 c3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
( t$ K5 B) t% m7 |公仔箱論壇（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
) M+ [" J b2 g: g. s$ Z免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥公仔箱論壇5 d, Z8 m% g/ U# N& `
蔥：适量
% l, O& M5 H, h/ @6 O$ o, G! @1 q豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 www2.tvboxnow.com" p% l' r* u" z! B
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6 H. [/ m. j7 ]: [6 @+ X. _tvb now,tvbnow,bttvb烹 調 步 驟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f6 G- Q7 n& h3 T" G
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
2 |5 B( D: Q1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
* M( k9 \, h) v4 j. j3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
% B& W" S2 C' ]; t公仔箱論壇4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 # d) _0 Q7 X, H0 e) g6 {7 i
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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