材 料 www2.tvboxnow.com9 R0 e! D% j9 \% K) q/ E
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
6 P+ z9 s" V' p* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 公仔箱論壇$ @' e. a" C2 ~9 g# K5 W5 v
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥tvb now,tvbnow,bttvb# U# f1 Q) J3 U4 e7 O5 F$ a$ @
蔥：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @. U- I! @0 T2 |
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 www2.tvboxnow.com! D3 L9 U& J0 M; Q z3 G
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公仔箱論壇4 [) ^- T& @" B0 M6 J" C1 ~) ~
烹 調 步 驟 www2.tvboxnow.com. M' p$ N$ u8 [$ v5 x9 J+ m$ r
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
- A9 k; r( E' D$ ]2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
# J- X) P" i$ V$ }6 w8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
$ d9 S- {5 J9 x8 D8 q9 utvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 4 b% x9 G* h e; r
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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