材 料 tvb now,tvbnow,bttvb* d( g2 ] g8 V
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 2 e. V, K5 k" q# m# r
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） www2.tvboxnow.com: I8 \7 ?; ^ k# E! n
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
: d* N. D7 `! `tvb now,tvbnow,bttvb蔥：适量/ L+ O: m* G& H1 Z2 _/ V4 x5 k
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb! v# t8 y) a, C" u6 q. b" C* I
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烹 調 步 驟
+ a3 v/ n$ M/ j: G/ F4 \: t# c1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 ?. d' t9 G% G6 U
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j: Y) m9 l. e* Q3 h$ r8 L8 z
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
- \% e9 p4 k# [4 H/ g/ V( n! Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
3 K. u6 k$ e" S% y0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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