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" @% s* X0 F+ _9 q2 f+ {4 `材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。公仔箱論壇9 m! P4 G# }$ A% J. e
" s9 ?& w2 f }& atvb now,tvbnow,bttvb調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。公仔箱論壇3 r" N# r0 p8 Z4 E
' P4 S" R9 `$ K9 D# W6 _www2.tvboxnow.com醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
1 c* |1 B( m; e ^3 _' `1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；$ S$ z x. n- ^7 n
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；+ |3 F7 }3 I. b- l+ | ?. h$ ?
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；公仔箱論壇+ x2 \' n$ @& J
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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" ]% C- K# K7 J7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
' k& p" x7 d6 L- l) Q- @1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
3 v G+ }/ ?! M2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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