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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E$ i7 W3 F' r) O
- r8 _7 l. r) C4 M, o調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。www2.tvboxnow.com& q m0 i9 p+ z, ]
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。tvb now,tvbnow,bttvb* G* p+ G! I; k _
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做法：
5 Q3 e9 N1 m2 a5 @www2.tvboxnow.com1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
7 `- A2 z; g) P" p2 owww2.tvboxnow.com2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；www2.tvboxnow.com* \' W' \$ T, U9 E) p
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
@/ |/ u0 y! p! ]: n4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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; V" L, q0 o4 E; d) ]# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
" {% I% |* m' _, x8 c PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。' i1 @! V, a3 k
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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