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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。2 G* L9 D; R1 t
$ T; O- T4 |2 Gwww2.tvboxnow.com調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法： W4 \! Y7 X1 m" i% n
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
. {+ G$ t; c5 m" _2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
2 A$ Y4 ^* r0 Cwww2.tvboxnow.com3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
1 _" F! }. ^2 d' `$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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) ]* [6 w9 c" q/ N+ w& W' |貼士：
- h1 t2 d" x, A$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
( @0 |8 t4 w: h* E c Rwww2.tvboxnow.com2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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