咖喱的功效
9 q' l: K, m% x6 B 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
, n" z! W' m- j% O# P' E公仔箱論壇 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
. s+ K4 m* P2 J, o3 @* s @- X' Mtvb now,tvbnow,bttvb 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】9 y3 S3 v/ j9 b6 {/ B
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
4 w: T8 f% e8 }' T/ b公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
/ i7 E5 v( A* k9 w: K6 K 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
" B1 a6 Y3 E! D4 ]! y3 ^) d公仔箱論壇 4、加入少許鹽
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6 y$ S- W4 x. \& f! q1 p" wtvb now,tvbnow,bttvb 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
n; h: R1 K! C, l 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下www2.tvboxnow.com9 U+ H% U9 m) ~
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
1 @" Z- Z$ E+ `( {3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新將鍋內倒入一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb, W- {& X( x% g8 n) i5 N. Q+ Z" W
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）' b' \- B$ S9 Q
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
5 c" E- z, Y; p N* Z( ]4 N公仔箱論壇 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M6 d; m# c9 \ [* d" ]$ D
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可tvb now,tvbnow,bttvb" I. e9 Q( {& v/ f$ l
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* H) x6 h! @ H- w0 X% Gwww2.tvboxnow.com 烹饪小提示：7 R! a! u' h* l& H% `8 D m
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
! W/ B! |+ t* m' C 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。" @3 q/ K' u/ z0 Y, `2 z: G
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, M! {( |) r! C
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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