咖喱的功效
* r) o Y2 R3 h4 e4 r7 x! m( e公仔箱論壇 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 $ W f/ h w. z2 O; J
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 www2.tvboxnow.com' d% Y# i) F8 |6 M) x2 f
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
5 {" V1 m, c8 C; F0 O, C$ }0 x( b
: i& r9 B3 ]" z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( D `# \" @6 d5 B
【鮮蝦咖喱飯】
" t8 ^! b9 i8 z2 p5 l. w6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥公仔箱論壇& ^- I2 V, S4 z
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼( m9 i0 `* y t; h, J
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
4 A. Q9 j8 K" E. H- O# G0 }' ] 4、加入少許鹽8 i- h n& I1 Z5 ^2 d5 ?! W0 {
tvb now,tvbnow,bttvb! T" ?$ w5 c+ S) ]4 o2 c( m
 ; \2 r f, w5 u) K" }# o$ L k
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟公仔箱論壇/ v M! h [+ I! }: o% ^4 C
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
; D+ p$ k4 v* T1 o$ h) ]# V- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L1 c. B$ o' J. V9 u6 p# S% atvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com4 S: A% M& q3 J9 m" i* [
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
: z6 o" z* O' E% Z! ]1 U 8、重新將鍋內倒入一小杯水
* l5 u4 J6 N, Y: Ktvb now,tvbnow,bttvb
# z) e! G% V1 a+ e7 X4 o. s1 O# ]公仔箱論壇
" u' R& N: Y+ s( w# J公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
5 s. Z6 W0 B0 i& x; Y2 y- g" Otvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
3 G4 b3 l! @2 ]: G. b5 J! i! J 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R& H8 p; v7 _. a
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可+ N% R# f1 K* y' `# I
tvb now,tvbnow,bttvb5 t4 q- I- g* a: e- _. X) M
9 K0 ^4 m# \7 x* W/ j, ]5 y9 U, awww2.tvboxnow.com 烹饪小提示：: a) I& q, p- v3 x/ d
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 L4 E- Z* a) {
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。. }5 q2 ?( X/ o' _& ]: A2 b$ _
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
- k+ ^8 M: {* ?3 ]% {0 wwww2.tvboxnow.com 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
