咖喱的功效
3 n! |6 }; D' M& t+ T7 e' N1 Mwww2.tvboxnow.com 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 3 A$ L3 l# |2 c+ D; a, c; r# D
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 ! ]. \+ W4 H2 q$ X o
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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4 ]0 V/ I. p2 Y' m( M* V) m a& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【鮮蝦咖喱飯】
& ]7 {0 l; x( A5 y- q q 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥3 I' f5 f, k, l1 [" k: u. t
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼' }3 ]9 f' _# l5 p5 j7 @6 X1 f
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
! ], I5 V3 ^- p- \' o, z5 Y, p公仔箱論壇 4、加入少許鹽
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+ R, g: c# L* i; s, l+ f2 I, c! ntvb now,tvbnow,bttvb 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟0 X, _" C# z1 n6 O0 S6 V
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
( r$ t- O5 h W! [: e' Vtvb now,tvbnow,bttvb 8、重新將鍋內倒入一小杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ H+ z: f7 j- S& K
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
9 K9 V, Y1 e* ^0 K9 F stvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
6 g8 r7 S4 M. s 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
/ w1 y$ m9 {7 W& Q 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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 公仔箱論壇1 O1 T Y) k+ Q& w' c+ G
烹饪小提示：
! n) K7 J0 e7 ^$ l, q ^ 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
3 `) a8 {0 ^& O4 A9 j 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
* o3 x% d. X5 V8 _4 |: p! n: A公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @; H: x5 L8 t
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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