材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
7 i) Y+ \5 y3 c t. \www2.tvboxnow.com 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r3 u m8 F' J( N* Z" q1 @# G
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
/ V3 v! z: n1 ^ p4 A# W公仔箱論壇 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ w$ p9 ?8 [8 e5 _" r
3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb# N/ G& g! d6 L8 B/ m
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" p3 A: \' Z. }* O& E 飛水後的牛尾
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! X5 u2 k+ A. F% ~ 調料
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一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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