[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
! l4 P5 J, m" l% cwww2.tvboxnow.com　　做法：
& h; c2 S7 @" ^8 J# S$ `. vtvb now,tvbnow,bttvb　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
$ ]7 i( V+ V; ?tvb now,tvbnow,bttvb　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
  b  r( I0 j" @& @tvb now,tvbnow,bttvb　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。2 Z; Z, v( @0 J0 S9 w% F# b2 X3 O
　　
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　　飛水後的牛尾tvb now,tvbnow,bttvb' G9 H0 l* R6 K9 I
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　　一起丟到高壓鍋裡面8 h5 F8 d" |3 f/ k
　　
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味4 K* W& Z& I3 b- t. W

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