松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）公仔箱論壇 q8 X$ O$ T$ T3 l/ m- M+ G- ]
: X% P6 p/ S4 |3 F( a8 S+ T 主料：东星斑3两。2 d1 V. m/ n! X; G2 h
0 {9 N" a4 D- m# ~1 Z 配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。
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调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。tvb now,tvbnow,bttvb) l5 l1 V8 T$ e
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制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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