松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）
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% f v1 l1 p& ^ B8 n3 O( O 主料：东星斑3两。tvb now,tvbnow,bttvb* u) O( k7 d, |8 E4 W$ Q
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配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。
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I) v+ R& x4 A$ c/ |$ D- j9 y公仔箱論壇 调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。tvb now,tvbnow,bttvb: o1 K/ n2 K, }0 F0 ^9 e1 f
, z: F7 M1 |# q- ^0 @' `+ ]公仔箱論壇 制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。tvb now,tvbnow,bttvb- K8 l: |7 q" t6 |9 ~- g" r$ _
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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