【基本材料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 x# h, n" ?2 H) J' Q$ \% V
5 B* n% j K8 {4 S. V〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清- W; h" G) {5 P4 X5 T2 O) a% P
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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) Y5 R! S9 q% Y5 W+ ]6 [www2.tvboxnow.com【制作过程】 公仔箱論壇$ ^( A7 H! ?6 a/ z: o, V t7 n+ b
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。公仔箱論壇3 D. ?" _1 \' _0 |# u* ~) _
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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