原料：
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; r6 ?+ S9 [; W4 i公仔箱論壇小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
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鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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K+ e! Q$ D# f: ~0 w0 s s做法：
0 F8 q% j6 m8 e- { l) r1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。公仔箱論壇# P* j, `( S! V" o8 ]
1 s+ }+ O' J7 A- E. z( i# q公仔箱論壇2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。公仔箱論壇. |0 E4 f: t, D1 I" L
! T9 \8 b- V8 ]% O3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿公仔箱論壇8 b/ K4 Z4 z* b; O. V: l
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟
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, B* c( J+ L, r( N; stvb now,tvbnow,bttvb5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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