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+ c4 K6 V/ Z/ iwww2.tvboxnow.com小号鲈鱼一条 、鸡蛋。5 d: J* z2 j0 y6 W
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调料：
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5 [2 M* D+ R; Y" y8 [- i鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。9 O$ i6 S% K! r2 `' } D. E, a% [- h R
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做法：: O2 ^' g( E+ B' ~
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。/ T F8 U' z1 ^- t, a
! `: V$ I2 v. c4 ^; K公仔箱論壇2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。公仔箱論壇& V. S+ t0 ]+ A2 {7 W: n9 Z
. h! M$ H9 V& O# e$ y公仔箱論壇3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟+ R& P. t1 T( F1 A& C' E
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5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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