材 料 :
4 z8 T1 W+ W, L8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5 碗水
+ V$ K X B, v0 \2 碗砂糖www2.tvboxnow.com$ T+ J1 z, {: }2 d
1/2 碗粟粉www2.tvboxnow.com2 U" }4 z* ?& b/ e
2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 R; P+ L4 S) H
1 碗馬蹄粉6 G* t$ E' t) s' E( c; Y7 C
+ B' {1 p+ u! K$ ?, E" O. @公仔箱論壇做 法 :
4 i L/ b# s$ ~0 I, I! q8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
0 b6 T+ N, _' Y! V; D A+ ~3 T(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
' k9 D ~* K. {/ l `( z4 X- a(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)- v( g$ R5 a% C; V
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手www2.tvboxnow.com# R* _( A. ~8 U: f7 Y6 A) M
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。" [9 s( l5 z: C; ] m
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備 註 : 2 d% @2 v- W8 S$ |
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水www2.tvboxnow.com& k3 |1 A7 p( L& O4 T7 w+ b$ @
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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