材 料 :公仔箱論壇$ H9 [* X K9 a. r6 G4 [- ^
5 碗水4 K5 m O% |* B' A
2 碗砂糖
0 Z$ ]4 B1 [; |0 q6 ]2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 碗粟粉
0 X' M; P/ }5 X3 b) U& swww2.tvboxnow.com2 碗芝麻粉
. ]2 C! _6 R$ ~- v+ o* B. X4 d+ |; ptvb now,tvbnow,bttvb1 碗馬蹄粉
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a- |$ X; j% x- ?0 w
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。8 b$ }, M; M6 H: m9 R
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
$ i4 R5 m9 |. I. B9 B$ Q2 r7 Qwww2.tvboxnow.com(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)www2.tvboxnow.com2 n- c# W: h& {0 [) \. `0 f; ~+ b
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手公仔箱論壇" e& v. a- I: e! @! m, {. q
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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備 註 : + |+ u }. \# w( d
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水www2.tvboxnow.com4 F/ Q3 P# J% m1 K7 j# Z
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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