材 料 :
; F8 n- n! \: ~6 u: C5 碗水) Y- _$ k0 ]) F8 J. C
2 碗砂糖
E3 M5 l& U! X( y- O. W$ ~5 A1/2 碗粟粉
& x. Y7 ~+ I3 G4 T* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉
# z, k! J% A" A7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 碗馬蹄粉
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做 法 :
2 W& A0 m7 C% J6 l! c3 X$ ~: r5 |! F6 T(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb- f1 V5 \+ O X; s: _
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
P9 b2 T! P0 E7 p2 _3 M; n公仔箱論壇(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)+ E% Y" u( a' V8 A2 d7 C, g5 K: ]% K
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手www2.tvboxnow.com, ~/ J# u2 G# V7 A! s" C1 D8 r
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。; |: y, f* F$ N$ m3 q7 ~, A2 [
5 s, y6 X8 G, a* S' e7 q7 A% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb: s6 Q5 x R. C$ h7 n( Y
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇: }9 K; l$ K! t+ M
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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