材 料 :
* [ ?6 ]/ @( G# k公仔箱論壇5 碗水
/ S6 F4 l9 J4 Z( w' m. s6 Jtvb now,tvbnow,bttvb2 碗砂糖
5 X6 W$ ?, l2 v j1/2 碗粟粉
" G% M% b4 H) J; A- y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉
% H# m! U; ~; k3 t, Jwww2.tvboxnow.com1 碗馬蹄粉
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2 g( q1 ^. t ^5 A' Z$ Mwww2.tvboxnow.com做 法 :
8 n% j* M h7 y& G" z: Ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。www2.tvboxnow.com' P; Q1 b2 N0 g/ C% T
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇" a0 Y- w8 \2 S ?
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
' e2 M+ o+ l% \2 n1 n1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
3 {& n! s+ y' n卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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% V- f2 P5 n( Ttvb now,tvbnow,bttvb備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 E! p2 t4 ^: {, H
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
! J3 w- v' ^4 L) b一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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