材 料 :
' h, c9 T7 r! j H' `5 i5 碗水
8 p' n2 U/ a! |. ntvb now,tvbnow,bttvb2 碗砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 i; a( \* |! j" s. H& B. e
1/2 碗粟粉
* [. f+ S# L. s7 S- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉+ y9 x: E, a# C, k; `9 {$ B% E9 p2 u3 y
1 碗馬蹄粉
& ^7 D2 c# J2 D+ R8 btvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 j2 m2 [& q7 f0 T& W! M2 Z
做 法 :
5 h" H7 P' t( b0 _" p" ^1 p9 I% ltvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
9 F' Q: ?( [( ?3 {; g(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 I6 n9 m- ~# k1 _: z) I
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
0 c% ?$ ?4 @8 z(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
$ I7 a, D% v& C7 |9 ywww2.tvboxnow.com卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。3 g/ c8 C2 x# `; {) f
) g2 I6 P7 z. t( a" I9 a0 g備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x$ ~0 _6 r. v- t
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
' L% ^$ i+ X8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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