屠房急殺4,100豬 趕端午前重開 政府冀日日清減風險
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2019年6月3日
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9 }2 P3 y5 z" I上水屠房昨銷毀4,100隻活豬,由貨車夾走運往打鼓嶺堆填區。唐家輝攝
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" e1 S, V; ?- q: U9 ftvb now,tvbnow,bttvb【疫情蔓延】tvb now,tvbnow,bttvb5 R2 k- D. p: n, [" A E
【本報訊】非洲豬瘟一個月內兩度襲港,上水屠房昨日凌晨宰殺4,100隻活豬,並隨即開始消毒工作,預料最快周四重開及屠宰活豬,市民有望周五端午節購買內地鮮豬肉應節。由於鮮豬肉供不應求,豬肉零售價大幅飆升近一倍,有肉檔指最貴的「水柳」肉要賣至128元一斤,仍有不少市民不惜捱貴肉光顧。www2.tvboxnow.com; N% l6 r) V/ B1 T
記者:張培生 唐家輝 劉柏麟www2.tvboxnow.com, u" p2 a$ ?) ?: c, u u
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上水屠房昨日凌晨開始銷毀4,100隻活豬,直至早上6時,多輛貨車駛入上水屠房,穿起保護衣的工作人員,協助將豬屍夾上貨車運走,再分批將豬屍運往打鼓嶺堆填區處理。
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9 G! e; ~2 H; x9 Y9 R公仔箱論壇中午時分,清洗及消毒工作開始,預計四日內完成。屠房最快本周四重開及屠宰活豬,周五端午節料有豬肉供應市場。政府期望屠房內活豬能「日日清」,令屠房每日都有時間作清洗,以防範非洲豬瘟傳播或爆發。
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0 l" h8 w3 B, {1 G! V+ x! O豬隻於屠房被宰後,由黑膠袋包裹等待運走。www2.tvboxnow.com( U" V' b9 @! b
Y* G9 D2 H4 H2 H賠償未有定案
+ h! f X# r7 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮肉大聯盟副主席關國華表示,屠房完成清潔消毒後,會由獸醫到場檢驗,如沒有問題會再清洗一次。關國華指,待上水屠房完成清潔,確保無問題才能通知內地海關,商討恢復活豬供應。他期望屠房重開後,能做到36小時內將豬隻屠宰,以免豬隻逗留過長時間,增加傳播風險。
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2 T( K( W6 t Q" q6 r! F# C( U至於今次殺豬的賠償問題,關國華指至今仍未與政府商討,而上次疫情殺豬賠償亦未收到,他指局方會按市價賠償,但因應市面活豬價格上升,估計賠償額應高於上次,業界希望盡快恢復活豬供應,強調如果再爆發非洲豬瘟,業界難以經營。
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進出屠房的工作人員皆穿上全副保護裝備。
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肉價飆升近倍tvb now,tvbnow,bttvb- N4 F( o$ ]5 J7 L& \
荃灣屠房昨日繼續運作,但只屠宰600隻豬供應市場,活豬嚴重供不應求,導致零售價大幅飆升。荃灣河背街肉檔,豬肉價格雖然比平日貴差不多一倍,最貴的「水柳」肉要賣128元一斤,但早上仍有大批市民光顧。
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肉檔職員芳姐表示,平日每日會劏20隻豬,昨日只有12隻,雖然售價較平日貴,但「好平畀人哋,冇錢賺」,一般用來煲湯的豬肉賣68元一斤,至於肉質上乘、香滑且軟腍的「水柳」肉,多用來切片炒或蒸,則賣128元一斤。公仔箱論壇: w- s8 u: R" C K
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街坊梁太買了90元豬肉煲湯,直言「係貴咗好多」,平日相同份量只需60元左右,指上次殺豬已經停食豬肉一個月,但「冇法啦,要煲湯,呢排食魚多,或者會停一輪唔食豬肉住」。街坊蕭太亦大呻豬肉「貴好多」,指平日買20元豬肉,比今日買的40多元豬肉還要多,但因為家中小朋友喜歡吃豬肉,無奈再貴都要買。而九龍城街市內所有肉檔皆沒有營業。
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. O: T' U9 n9 J' _9 n公仔箱論壇食衞局在上月10日公佈全港首宗豬瘟個案,涉事病豬在2日進入屠房,8日後才被驗出染病,當局決定銷毀上水屠房6,000隻豬,豬商一度不滿當局安排示威,其間荃灣屠房亦關閉,影響全港活豬供應數量。活豬恢復供應不足兩星期,上水屠於上月31日再次發現豬隻感染豬瘟。 |