（以下材料可做20份）公仔箱論壇& E8 j# }: a7 h7 ]# Y
+ ` Z& b% }2 T% Ywww2.tvboxnow.com材料：
* ?! h% u& D! N玉米粉（Corn Flour）50克% ?) O- d( G" m* ?+ ]9 h8 S
綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克
3 P9 a$ t; m" {/ O9 X7 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶（Milk）250克
5 o9 A' \, y1 A- N, uwww2.tvboxnow.com椰漿（Coconut Milk）250克& r; O0 {, ?# L
糖（Sugar）80克 u: g4 ^8 O9 C* i
椰絲（Dessicated Coconut）200克tvb now,tvbnow,bttvb( q; I H, \" a v% f5 C. Q( ?/ {, k
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做法：
& }# I: A( H( W9 D% @8 [. f; A5 B1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。
0 @4 M8 k, D" @) X8 l+ gtvb now,tvbnow,bttvb2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。
4 S) S( O: y$ ^3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。
* J. p" `- y7 F, `4 T1 X4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，
I( ?& |/ j) n5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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