材料:
7 d# T; A2 ]8 ^2 d9 k( `" z5 [! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q7 B. m& S8 C# ?2 B
104克 忌廉芝士
]# P6 T' |8 \' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 麵粉
6 {2 r T1 ^1 b80毫升 鮮奶( D% `8 W. o( ] G, q. ~
25克 粟粉
; _* T. T0 u* Q& \+ b5 E |3隻 蛋黃: B/ _% C; {9 s1 n9 y# m7 I t, L+ v
1/3茶匙 鹽
9 G/ Y- A5 q5 j$ j# D. Z( d4 s2 ^3隻 蛋白
8 ?+ b( B" |9 U! V( s: f2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡公仔箱論壇/ d% ^7 z7 \! S4 R! j! b
50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb# @) J7 H3 v0 w s
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烹調方法
+ L4 T9 J. \/ M& t! L公仔箱論壇預熱焗爐 180C。公仔箱論壇 G+ P4 G# E& J( p- a0 r
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
/ d3 {- r# e a) Z8 F麵粉與粟粉同篩勻，待用。
+ s/ C! z7 [4 c. M& G1 Jwww2.tvboxnow.com鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
7 ]' j, g8 s' |蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
# q: ]# B$ b# k# I公仔箱論壇篩入麵粉與粟粉，拌勻。
2 O. \1 h8 R6 h1 G- ]: u( y2 w蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
8 E3 W, c( Z' w" Y將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
! y4 ?% h+ ^8 j: w0 [" A公仔箱論壇放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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