材料:6 n7 E1 n. z' R& ~/ t o
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104克 忌廉芝士
* T2 ?* m- R, w9 i: e7 k- ]www2.tvboxnow.com50克 麵粉
9 b7 @9 h3 T' B* C, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80毫升 鮮奶
+ o/ f0 ]2 W" x1 ~2 uwww2.tvboxnow.com25克 粟粉
: T2 K a9 ?2 ]www2.tvboxnow.com3隻 蛋黃
8 w. s* v3 v! f% u, N1/3茶匙 鹽 - e- F3 \8 \1 u$ ?. u
3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* O$ B7 o9 |3 a# B m3 l9 I
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
/ T0 O Q/ ?0 c' H. h7 Xtvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖
) G6 l3 n2 z) E) s- S; ywww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 d- o# s. y7 s- r
烹調方法
4 _! I! O7 r& M預熱焗爐 180C。公仔箱論壇! V* d \! C3 D; p) \4 Y
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; m, G. Y/ ^& o& n
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
# B8 ^9 }8 A, U. P鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5 B- @$ y m) t- N# d4 I
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
* v* y6 A. @; {: u0 [1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 q2 O3 _, q, A* f
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇0 W5 o2 A8 l: u0 F
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 M" q" h: U" |) h' B8 G, Z
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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