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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
0 s/ N- v+ ^$ m6 z3 Q# e1 h四分之一磅牛或豬絞肉
4 y' o4 ~ ]" o: C' u$ S公仔箱論壇一茶匙薑末
1 d( s/ e- U: s( @公仔箱論壇二茶匙蒜末
% e. V9 N' e7 o$ Ctvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花
, q% B' w0 |" ytvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水
7 i- y9 r, U% qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ T# @1 o3 s- X7 g+ x
調味料公仔箱論壇" | n% p5 x- @& i
三湯匙醬油
+ u5 y1 c# t, @" j: d' \8 ?www2.tvboxnow.com二湯匙酒
! }- S% F( y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖 www2.tvboxnow.com8 X! H6 q1 N6 z2 ?5 Y
少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb, A7 D5 z; A! x
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 }, T% p7 I4 U
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，tvb now,tvbnow,bttvb" v5 w" o" \& z3 @$ S- \
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，tvb now,tvbnow,bttvb3 W# h! U: F: `( W
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，$ l2 w: s% |% R. ?3 C$ f1 [
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 n9 ?4 y: d X" ^4 s
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, W+ c7 i0 i5 d5 n: R0 r7 A7 \% Jtvb now,tvbnow,bttvb註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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