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材料6 }7 v1 c: c- p: @
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 _ I- Z% t, D6 W% X
四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇9 J5 M: `) ?' d$ D
一茶匙薑末 www2.tvboxnow.com7 G' C; E0 x* o" X+ w& R7 }
二茶匙蒜末
4 E) O& g& U( L公仔箱論壇一湯匙蔥花公仔箱論壇, v" Q* g2 S; F$ y
二分之一杯水
8 w7 U7 E) B. X; Ytvb now,tvbnow,bttvb
3 r) @7 p* q8 M& c* _; D調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d; o! S0 e& M' y+ [8 M' f9 k
三湯匙醬油 www2.tvboxnow.com. w- ?4 N' a: I# G. Z+ U
二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. |+ S& T/ f
一又二分之一茶匙糖 ) U/ Y0 z5 o3 I$ l# ]( G* Q5 }5 T; G8 s
少許麻油
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; c" g4 z7 ]; H! h, K0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb+ M: T, S4 a( {) a
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，公仔箱論壇, v: K& E7 ~' i* S2 s2 k
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~3 n. {' p) Z( e. b1 y$ I
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，公仔箱論壇$ X( @( S0 F8 u4 q, P* U
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb) q+ f' Q/ h2 e9 C0 @
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# b8 N, m) h# h6 w( s, H# ~www2.tvboxnow.com註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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