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V# L; u- q3 hwww2.tvboxnow.com每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤. `, `! |6 [) i2 i5 d1 T
大半條甘筍 (切條)
/ B" @; _* r/ N( g* h8 l, }& ktvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)
: A# ], r' b3 K( Q9 b, b8 }9 _4 j蒜泥 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 y% |( R+ K8 q# e) w9 b
少許薑絲
2 b/ {+ ~/ A! q- R公仔箱論壇少許蔥粒作裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A( h w3 J3 L- t& F' T% o, n
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb1 l. ~: Q: T' P% c7 Y
1 X4 o. `( q) \* S' _0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb) x4 |7 {5 N1 i" g/ f, \: c
雞湯 適量公仔箱論壇- \4 w! [( {; V. k, O! p
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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: } i! |1 Q# b* _做法：公仔箱論壇; e0 I& R0 z* |$ h
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 Y# _: x' V; C
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。公仔箱論壇) `7 B- |3 S) F4 ], _7 f4 I% i3 [
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
. t( x$ Y. M' [4 ~! g- Z/ Z( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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