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2 N* k6 G ]4 `9 A1 y+ |tvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。9 x R9 X+ }! H' |
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3 \8 O. N: y; `; U9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉 約 1 斤公仔箱論壇, M0 Q! K# M6 g
大半條甘筍 (切條)www2.tvboxnow.com2 h3 ~; U6 W3 V7 o, y& ^
小辣椒 2 隻 (切粒)公仔箱論壇 K4 u/ Y: |+ }& n3 w8 Q; N
蒜泥 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m2 `1 s& i$ K
少許薑絲
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調味料：# f3 D I4 `0 f! v: H1 j
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^4 b7 [8 F8 C
雞湯 適量
* \# w- ^* V, B6 P$ m# A+ q0 e! U《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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6 E* a2 u8 X: T4 Y; p7 ?$ k! o" V3 O做法：www2.tvboxnow.com( C9 ?1 t6 r+ M* `8 d0 `
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
. c2 w& L3 u) i; h- k/ c8 [9 S公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。6 `' m" I1 B C6 }
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。www2.tvboxnow.com: a' ^5 S* x" f T2 T
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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