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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。% @: u* k/ U! l7 U! p1 ?; M- V" C# z
; x+ A8 j% e; K8 `" f( |4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M" M# `' _0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb! O' I3 @6 p# C% N* y! y
, w' ^" ?2 N4 @3 K: d牛栢葉 約 1 斤
& J" V2 P# Q9 K) B5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)www2.tvboxnow.com7 q6 L' N4 v3 N0 h
小辣椒 2 隻 (切粒)
* T: ~1 @; F% P: _. h蒜泥 1湯匙
! u: o) }7 @# o" L' i少許薑絲
1 r* M% `/ R5 {$ z* T W少許蔥粒作裝飾tvb now,tvbnow,bttvb3 E, {. g7 s1 W3 o' c3 q
調味料：
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$ K$ Z; ]( D" m8 D麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
* b6 y. ?- Y% I/ U( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 |: A/ S" _+ Y+ f8 i
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》tvb now,tvbnow,bttvb0 P- \ B: k3 t c* P8 j
5 }1 F" j2 S- b8 o' U% e: N* e公仔箱論壇做法：
# S* q' k; s5 k2 ]: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H- b `& l( {, {www2.tvboxnow.com牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。5 h( p! T# U0 F1 X
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
; F' l5 ?& w! _; O將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
/ p, i" h) G+ z6 N( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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